Rezepte
für Genießer
Rezepte mit Fleisch und Seafood gibt es in den Weiten des Internets wie Sand am Meer. Wir haben für Sie tolle Rezepte geschulter und erfahrener Köche zusammengefasst.
Keine Rezepte gefunden.
Schweinefleisch
"Au Backe" im Gemüse
Geflügel
"Geflügelsalat" mit Gremolata
Fisch & Seafood
Ahorn-Fisch-Päckchen mit Lachs
Geflügel
Alexander Herrmann: Chicken Butterfly Style
Rindfleisch
Alexander Herrmann: gegrilltes Wagyu Filet
Geflügel
Alexander Herrmann: geschmorte Entenbrust
Geflügel
Alexander Herrmann: geschmorte Entenkeule mit Rotwein und Lorbeer
Geflügel
Alexander Herrmann: Hähnchenbrust gebacken
Fisch & Seafood
Alexander Herrmann: Jakobsmuscheln geröstet mit Zitronenöl
Rindfleisch
Alexander Herrmann: Kalbsfilet im Pergamentpapier
Schweinefleisch
Alexander Herrmann: knuspriger Schweinebauch
Lamm
Alexander Herrmann: Lammrücken mit Rosmarin
Geflügel
Alexander Herrmann: Perlhuhnbrust mit Pfefferorangen
Lamm, Kalb & Wild
Alexander Herrmann: Rehrücken am Zimtspieß
Rindfleisch
Alexander Herrmann: Roastbeef im Ganzen gegrillt
Schweinefleisch
Alexander Herrmann: Schweinerücken mit „Schweinebraten-Aroma“
Rindfleisch
Anton Schmaus: Kobe Beef Shabu Shabu
Rubs, Dips & Saucen
Asche - schwarzer Knusper
Fisch & Seafood
authentische Poke Bowl
Schweinefleisch
Baby Back Ribs 'low & slow'
Fisch & Seafood
Balik Lachsfilet mit Kartoffelrösti und Schmand
Beilagen, Saucen & sonstiges
BBQ Sauce mit Senf
Rindfleisch
BBQ Steak mit Spitzpaprika, Mojo Verde und Zupfbrot
Rindfleisch
BBQ Steak Schaschlik
Rindfleisch
BEEF! Rezept Wing Steak mit Hummus und Joghurt
Rindfleisch
Bison Burger
Schwein
Boston Butt - Pulled Pork von der Schweineschulter
Geflügel
Brathähnchen
Geflügel
Bressehuhn mit Kartoffeln und Spargel
Rindfleisch
Brisket
Rindfleisch
Brisket smoked mit Apfel-Sellerie-Remoulade, Petersilien-Pesto und Knusper Asche
Burger
Burger mediterran
Geflügel
Butter Chicken – 5 Tipps & Original-Rezept (Murgh Makhani) - BBQ Pit
Rindfleisch
Bœuf Bourguignon
Rindfleisch
Bœuf Stroganoff
Fisch & Seafood
Carlingford Auster | Tatar | Caviar | Bauernrahm | Schnittlauchöl
Rindfleisch
Carpaccio vom Bison
Fisch & Seafood
Caviar Genusstipp
Rindfleisch
Chateau Steak
Rindfleisch
Chateaustück mit Kürbispüree und karamellisiertem Wurzelgemüse
Rindfleisch
Cheeseburger vom Wagyu Beef
Rindfleisch
Chianina-Burger - BBQ Pit
Geflügel
Chickenwings
Rindfleisch
Chili con carne
Rindfleisch
Chimichurri
Burger
Chopped Cheeseburger
Rindfleisch
Churrasco vom Grill
Rindfleisch
Claudio Urru: Wagyu Tenderloin
Fisch & Seafood
Cornelia Poletto: Carlingford Austern mit Gin-Gurken-Sorbet
Geflügel
Cornelia Polettos Amalfigockel
Geflügel
Curry-Hähnchenspieße mit Paprika und Zwiebeln - BBQ Pit
Rindfleisch
Das perfekte Steak
Rindfleisch
Deluxe Burger
Fisch & Seafood
Dieter Müller: Carabinieras mit roter Currysauce, Taboulé und Minzöl
Fisch & Seafood
Dieter Müller: halbe gebratene Languste mit Limetten-Orangensauce auf weißem und rotem Chicorée
Geflügel
Dill Pickle Chicken Skewers - BBQ Pit
Beilagen, Saucen & sonstiges
Egg Benedict
Geflügel
Ente à l’orange – im Ganzen
Geflügel
Entenbrust à l’orange – sous vide
Rindfleisch
Filet Wellington
Rindfleisch
Flank Steak "knusprig"
Rindfleisch
Flying Dutchman Burger - BBQ Pit
Fisch & Seafood
Gamba Carabiniera Tatar
Geflügel
Gans vom Grill
Geflügel
Gänsebraten
Fisch & Seafood
Garnelen Carpaccio mit Fenchelsalat
Geflügel
gebratene Happy Foie auf fruchtigem Salat
Schweinefleisch
gefüllte Bratwurst
Geflügel & Ente
gefüllte Hähnchenbrust im Speckmantel - BBQ Pit
Beilagen, Saucen & sonstiges
gegrillte Ananas
Beilagen, Saucen & sonstiges
gegrillte Aubergine
Fisch & Seafood
gegrillte Jakobsmuschel auf Wassermelone mit Kokosschaum
Lamm
gegrillte Lammkeule
Fisch & Seafood
gegrillter Oktopus - BBQ Pit
Beilagen, Saucen & sonstiges
gegrillter Spargel mit geräuchertem Hüttenkäse und Blaubeer-Vinaigrette
Rindfleisch
geschmorte Bäckchen
Schweinefleisch
geschmorte Bäckchen vom Ibéricoschwein
Lamm
geschmorte Lammbäckchen mit Oliven-Liebstöckelkruste
Rindfleisch
geschmortes Schulterscherzel
Geflügel
Gillbachtal Hahn mit Glasnudelsalat
Geflügel
Gillbachtal Hahn mit Tom Kha Gai und Dim Sum
Beilagen, Saucen & sonstiges
gratiniere Beeren Sabayone / Vanilleeis
Fisch & Seafood
gratinierte Jakobsmuscheln - BBQ Pit
Geflügel
Grillninjas Enten-Burger
Rindfleisch
Grillspieß mit Wildkräutern und Aioli
Rindfleisch
Gut-drauf Burger
Geflügel
Gut-drauf Burger
Geflügel
Hähnchen Döner - BBQ Pit
Geflügel
Hähnchenkeulen "Asia-Style"
Geflügel
Hähnchenschnitzel
Geflügel
Happy Foie auf golden geröstetem Brioche
Geflügel
Happy Foie in Blätterteig mit Morcheln
Geflügel
Happy Foie mit Honigkuchen
Rindfleisch
Harald Wohlfahrt: Tournedos vom Wagyu-Rinderfilet
Rindfleisch
Hereford Ochsenbacken
Rindfleisch
Hot Dog Champion
Schweinefleisch
Hot Dog Champion
Rindfleisch
Hot Dog Country Style
Schweinefleisch
Hot Dog Country Style
Rindfleisch
Hot Dog Mediterran
Schweinefleisch
Hot Dog Mediterran
Rindfleisch
Hot Dogs aus dem Air Fryer von BBQ Pit
Schweinefleisch
Hot Dogs aus dem Air Fryer von BBQ Pit
Fisch & Seafood
Hummercocktail mit gebratener Ananas
Schweinefleisch
Ibérico Filet Wellington
Schweinefleisch
Ibérico Pluma
Schweinefleisch
Ibérico Tataki
Rindfleisch
Involtini vom galizischen Jungrind
Schweinefleisch
Involtini vom Mangalitza
Rindfleisch
Irish Beef Bruschetta mit Roastbeef
Rindfleisch
Irish Beef Salat mit Rindfleisch
Rindfleisch
Irish Beef Tournedos mit Pilzen
Rindfleisch
Irish Hereford Prime Filet "Cavemen Style"
Rindfleisch
Johann Lafer: Picanha Churrasco mit Rotweinbutter
Schweinefleisch
Juan Amador: Ibérico Lomo mit Zimt, Knoblauch & Bohnengelee
Fisch & Seafood
Juan Danilo: Ceviche Ora King
Fisch & Seafood
Kabeljau / Skrei mit Graupen, Pilzen und eingelegter Zitrone
Fisch & Seafood
Kabeljau mit Zoodles & Chorizo Sauce
Schweinefleisch
Kachelfleisch Sandwich
Rubs, Dips & Saucen
Kaffee-Kardamom-Rub
Rindfleisch
Kalbshammer
Geflügel
Kapaun à la Bresse
Geflügel
Kapaun mit Maronen und Äpfeln
Geflügel
Kapaun mit Trüffel
Vorspeisen
Kartoffelsalat
Rindfleisch
Käsekrainer-Spieße mit Kartoffeln - BBQ Pit
Schweinefleisch
Käsekrainer-Spieße mit Kartoffeln - BBQ Pit
Rindfleisch
Katsu Sando
Rindfleisch
Key West Flank Steak - BBQ Pit
Rindfleisch
Knoblauch-Parmesan Flank Steak Pinwheels - BBQ Pit
Fisch & Seafood
Knoblauch-Parmesan-Garnelen mit Zitrone und Chili - BBQ Pit
Rindfleisch
Kolja Kleeberg: Bison Ribeye mit Pak Choi und Erdnüssen
Rindfleisch
Kolja Kleeberg: Bison Roastbeef mit Wasabi-Soubise
Rindfleisch
Kolja Kleeberg: Roastbeef vom Bison, rückwärts gebraten mit Vadouvan
Schweinefleisch
Krustenbraten mit Schmorgemüse
Schweinefleisch
Krustenbraten vom Grill
Lamm
Lammbries in offener Ravioli
Lamm
Lammkeule mit Tomaten Gremolata & Wedges
Lamm
Lammkrone auf buntem Brotsalat
Lamm
Lammlachs im Brotmantel
Lamm
Lammschulter
Fisch & Seafood
Langustenschwanz als Ceviche mit Avocado, Puffreis & Leche de Tigre
Geflügel
Lemon Pepper Chicken Wings - BBQ Pit
Rubs, Dips & Saucen
Limettenmayonnaise
Schweinefleisch
LiVar Bratwurstschnecke
Schweinefleisch
LiVar Kachelfleisch
Schweinefleisch
LiVar Kachelfleisch Taco
Schweinefleisch
LiVar Krustenbraten
Schweinefleisch
LiVar Schweinebauch
Schweinefleisch
LiVar Schweinenacken low&slow
Fisch & Seafood
Lobster Roll | Hummerbrötchen
Schweinefleisch
Madras Style Curry
Rindfleisch
Marco Müller: gegrillter Tafelspitz vom Wagyurind oder American Beef
Schweinefleisch
marinierte Schweinenackensteaks
Rindfleisch
mariniertes Flank Steak
Geflügel
Marry Me Chicken - BBQ Pit
Rindfleisch
Matahambre vom Wagyu
Fisch & Seafood
mediterraner Oktopus Salat
Geflügel
Miéral Perlhuhn Brust und Keule
Geflügel
Mr. Fried Chicken Sandwich
Schweinefleisch
Mr. LiVar Sandwich mit Kachelfleisch vom Schwein
Rindfleisch
Mr. Meatball Sandwich
Schweinefleisch
Mr. Meatball Sandwich
Fisch & Seafood
Mrs. Lobster Sandwich mit Hummerscherenfleisch
Fisch & Seafood
Mrs. Salmon Sandwich
Rindfleisch
Nils Jorra: aromatisch geschmortes Spider Steak im asiatischen Sud
Geflügel
Nils Jorra: Barbarie Entenbrust mit geschmorter Aubergine, koreanisch inspiriertem Gurkensalat und Thai-Basilikum
Rindfleisch
Nils Jorra: Beef Filet Cubes mit Gochujang, Kokosmilch und Edamame
Fisch & Seafood
Nils Jorra: Black Cod en Papillote mit herbstlichen Aromen
Rindfleisch
Nils Jorra: Bürgermeisterstück "low&slow" mit Sherry-Haselnuss Sauce
Lamm
Nils Jorra: buttergebratener Nordsee Lammlachs mit Grünkohl
Fisch & Seafood
Nils Jorra: Ceviche von der Jakobsmuschel mit Wassermelone, Granny Smith und grüner Chili
Rindfleisch
Nils Jorra: Chianina-Kotelett vom Grill mit Bohnen-Artischocken-Salat und Feta
Rindfleisch
Nils Jorra: Crispy Garlic Steak vom Wagyu Tafelspitz
Rindfleisch
Nils Jorra: F1 Wagyu Ribeye Steak vom Grill mit Sugo di Sobrasada & Salsa Verde
Schweinefleisch
Nils Jorra: Filet vom iberischen Schwein mit cremigem Bohnen Cassoulet
Weitere Rezepte
Nils Jorra: Filets vom Reh mit frischen Pfifferlingen
Rindfleisch
Nils Jorra: Filetsteak vom japanischen Wagyu mit Vinaigrette von Madeira Wein und Sushi Ingwer
Rindfleisch
Nils Jorra: Flake Steak mit Pfeffersauce
Fisch & Seafood
Nils Jorra: gebackene Schere vom Helgoland Hummer
Fisch & Seafood
Nils Jorra: gebratene argentinische Rotgarnele
Fisch & Seafood
Nils Jorra: gebratene Languste mit grünem Spargel & Miso-Limetten-Mayonnaise
Fisch & Seafood
Nils Jorra: gebratener Black Cod auf Rösti mit Apfel-Dill-Remoulade
Fisch & Seafood
Nils Jorra: gebratener Kabeljau mit Kimchi à la crème
Schweinefleisch
Nils Jorra: gegrillte Ibérico Spieße mit Kaffee-Pfeffer-Rub & Spargel „Cacio e Pepe“
Schweinefleisch
Nils Jorra: gegrillte Ibérico Spieße mit Limetten-Sherry-Glasur & rustikaler Grill-Salsa mit geräucherten Mandeln
Fisch & Seafood
Nils Jorra: gegrillte Jakobsmuschel
Rindfleisch
Nils Jorra: gegrillte Kalbsfilet Medaillons mit Büffelmozzarella, gegrillter Zucchini und Bergpfirsich
Schweinefleisch
Nils Jorra: gegrillter Presa Center Cut mit cremigem Chili-Wassermelonen-Kompott
Rindfleisch
Nils Jorra: gegrilltes BBQ Steak vom deutschen Wagyu mit Rahmpfifferlingen
Rindfleisch
Nils Jorra: gegrilltes BBQ Steak vom US Beef mit Morcheln, Zuckererbsen à la Crème, Büffelmozzarella und gebratener Nduja
Schweinefleisch
Nils Jorra: gegrilltes Kotelett vom LiVar Schwein mit Pilzen à la Crème
Lamm
Nils Jorra: gegrilltes Lammkarree mit pikantem Süßkartoffel-Kichererbsen-Gemüse
Lamm
Nils Jorra: gegrilltes Saratoga Lammrack mit dicken Bohnen, gebratenen Radieschen und Zucchini, dazu griechischer Joghurt
Schweinefleisch
Nils Jorra: geschmorte Ibérico Bäckchen mit gerösteten Pilzen
Geflügel
Nils Jorra: geschmorte Miéral Perlhuhnkeule "ligurische Art"
Geflügel
Nils Jorra: geschmorte Schwarzfederhuhn Keulen mit Knoblauch, Pancetta und Mandelmilchsauce
Geflügel
Nils Jorra: geschmortes Kaninchen mit Zitronen und Zimt
Rindfleisch
Nils Jorra: glasierte Filet Cubes mit weißen Bohnen, geschmortem Fenchel und Estragonöl
Schweinefleisch
Nils Jorra: glasierte LiVar Bratwurst mit Portwein, Senf, Thymian und Roquefort
Geflügel
Nils Jorra: Hähnchen in Vin Jaune und Morcheln geschmort
Fisch & Seafood
Nils Jorra: Hummercocktail mit Mango, Sellerie und Orange
Schweinefleisch
Nils Jorra: Ibérico Filet mit lauwarmem Radicchio-Trauben-Salat, Walnüssen und Bresaola
Schweinefleisch
Nils Jorra: Ibérico Pluma mit cremiger Zitronen-Kapern Sauce
Schweinefleisch
Nils Jorra: Ibérico Presa mit Nebbiolo-Kirschen und zweierlei Sellerie
Schweinefleisch
Nils Jorra: Ibérico Presa rosa gegart mit Miso-Gemüse und Karotten-Ingwer-Püree
Schweinefleisch
Nils Jorra: Ibérico Secreto mit Zitronen-Miso-Butter und pikanter Stachelbeer-Salsa
Rindfleisch
Nils Jorra: in Rotwein geschmortes Gulasch vom US Beef
Fisch & Seafood
Nils Jorra: in Thymianbutter gebratener Black Cod mit Grünkohl-Risotto und Apfel-Cidre-Schaum
Rindfleisch
Nils Jorra: Irish Nature Porterhouse mit gegrillter Paprika alla Puttanesca
Fisch & Seafood
Nils Jorra: Kabeljau mit Polenta-Kruste auf mediterranem Wirsing-Gemüse mit Kichererbsen
Schweinefleisch
Nils Jorra: Kachelfleisch alla Milanese mit Bittersalat, altem Balsamico und Granny-Smith
Geflügel
Nils Jorra: Kapaun mit Croissant-Walnuss-Füllung und Madeira-Jus
Rindfleisch
Nils Jorra: Korean BBQ Beef
Schweinefleisch
Nils Jorra: Korean Pork Ribs
Fisch & Seafood
Nils Jorra: kross gebratener Ora King mit Erdnuss und Edamame
Schweinefleisch
Nils Jorra: LiVar Tomahawk
Lamm
Nils Jorra: mit Bärlauch gegrillte Filetspieße vom Nordsee Lamm mit Sugo und Nduja
Geflügel
Nils Jorra: mit Limette geschmorte Gänsekeule
Rindfleisch
Nils Jorra: mit Parmesan-Panko gebackenes Kotelett vom Kalb mit Salat von Staudensellerie und Cedro Zitrone
Rindfleisch
Nils Jorra: Ossobuco vom deutschen Wagyu mit Roter Bete geschmort
Rindfleisch
Nils Jorra: Ozaki Cube Steak mit gegrilltem Lauch und altem Balsamico
Fisch & Seafood
Nils Jorra: Pasta alla Puttanesca deluxe mit Thunfisch Cubes
Geflügel
Nils Jorra: Pollo Fino mit Bärlauchrahm und grünen Bohnen
Rindfleisch
Nils Jorra: Porterhouse Steak vom Irish Hereford mit Pimientos-del-Padrón-Spieß
Rindfleisch
Nils Jorra: Porterhouse vom US Beef mit Dunkelbier und pikantem Chutney
Schweinefleisch
Nils Jorra: Ragout von geschmorten Schweinebäckchen mit Udon-Nudeln und Gochujang-Sauce
Rindfleisch
Nils Jorra: Ribeye vom US Beef mit Sauce Bordelaise
Rindfleisch
Nils Jorra: Rinderschmorbraten Stroganoff-Style
Rindfleisch
Nils Jorra: Rinderschmorbraten vom US Beef
Rindfleisch
Nils Jorra: Risotto mit Wagyu-Nduja, Blumenkohl, Pinienkernen und Rosmarin
Rindfleisch
Nils Jorra: Roastbeef vom Australischen Wagyu
Rindfleisch
Nils Jorra: rosa gegartes Kalbshüftfilet mit geschmortem Fenchel und dicken weißen Bohnen
Geflügel
Nils Jorra: sanft gegarte Gänsebrust mit Sharon Kompott
Lamm
Nils Jorra: Saratoga Lammrack mit gebratenem Romanasalat, Zitronenpolenta und Zitronenmelisse
Fisch & Seafood
Nils Jorra: Skrei auf der Haut gebraten mit Butter-Risotto, Pfifferlingen & Kirschen
Lamm
Nils Jorra: Spareribs vom Nordsee-Lamm
Rindfleisch
Nils Jorra: Spieße vom Denver Cut mit Sauerkirsch-Chorizo-Salsa
Geflügel
Nils Jorra: Stoppelgans mit Ingwer und Cider geschmort, serviert mit herbstlichem Wurzelgemüse
Geflügel
Nils Jorra: Stubenküken mit Trüffel & Pfifferling-Shakshuka
Fisch & Seafood
Nils Jorra: Tataki vom Thunfisch mit Rohkostsalat und Vinaigrette von gerösteten Orangen
Rindfleisch
Nils Jorra: Teres Major vom Irish Hereford all’Arrabbiata
Rindfleisch
Nils Jorra: Teres Major vom Irish Hereford mit Pilzen, Mangoldstielen & Madeira-Rahmsauce
Fisch & Seafood
Nils Jorra: Thunfisch Cubes mit grünem Spargel, Ingwer-Vinaigrette und Vanillecreme
Geflügel
Nils Jorra: Tom Kha Gai vom französischen Geflügel
Fisch & Seafood
Nils Jorra: über Buchenholzkohle gerösteter Helgoland Hummer
Rindfleisch
Nils Jorra: US Beef Flank Skewers mit Clavados Rahmsauce
Rindfleisch
Nils Jorra: US Beef Spieße mit gebackenem Hirtenkäse
Rindfleisch
Nils Jorra: US Wagyu Skirt Steak mit buntem Tomatensalat und Labneh
Rindfleisch
Nils Jorra: US Wagyu Skirt Steak mit geschmorten Gurken und Johannisbeeren
Rindfleisch
Nils Jorra: Western Steak vom Deutschen Wagyu
Geflügel
Nils Jorra: Zitronengras-Maishähnchen mit Kokos-Curry-Soße und gegrilltem Gemüse
Rindfleisch
Ochsenbacken mit Pilzgröstl
Beilagen, Saucen & sonstiges
Ofenschlupfer Vanillieeis
Geflügel
Orangen-Rosmarin-Hähnchen vom Drehspieß - BBQ Pit
Rindfleisch
Original Sansibar Rezept: Schulter vom US Beef an Parmesan
Rindfleisch
Original Sansibar Rezept: Wiener Schnitzel
Fisch & Seafood
OTTOs BBQ Masterclass: Lachs vom Zedernholz
Schweinefleisch
Papada Spieß
Fisch & Seafood
Pasta mit Garnelen
Geflügel
Philipp Vogel: HOT DUCK mit gepickelten Gurken, Hoisin Mayonnaise und Crispy Chili Öl
Geflügel & Ente
Philipp Vogel: Pekingente
Rindfleisch
Philly Cheese Steak Sandwich
Rindfleisch
Picanha mit Feigen, Feta & Walnüssen
Schweinefleisch
Pizza Salame di LiVarano
Lamm
Pohana Janjetina - gebackenes Lamm Saratoga Cut
Schweinefleisch
Poke Bowl mit LiVar Hackfleisch
Rindfleisch
Porterhouse Steak mit Caesar Salad
Schweinefleisch
Presa mit 3erlei Mais & Pak Choi
Rindfleisch
Reuben Sandwich
Rindfleisch
Ribeye Steak mit Kartoffeln und Räucherpaprika-Rub
Rindfleisch
Rinderrouladen
Rindfleisch
Rinderschmorbraten mit Backpflaumen & Ahornsirup
Geflügel
Salade Niçoise mit Sot-l’y-laisse
Rindfleisch
Santa Maria Style Tri Tip - BBQ Pit
Rubs, Dips & Saucen
Sauce Béarnaise
Rindfleisch
Sauerbraten vom Bison
Geflügel
Schmorkeule vom Hähnchen
Schweinefleisch
Schweinekoteletts mit Honig-Knoblauch-Glasur - BBQ Pit
Fisch & Seafood
Seafood Boil
Fisch & Seafood
Seafood Frikassee
Schweinefleisch
Secreto "Lanzarote"
Rindfleisch
Skirt Steak
Rindfleisch
Skirt Steak vom Grill
Rindfleisch
Steak Diane – Filetsteaks mit Cognac-Pilzsauce - BBQ Pit
Geflügel
Steak Rossini mit Happy Foie
Rindfleisch
Steakstreifen mit karamellisierten Zwiebeln - BBQ Pit
Rindfleisch
Steakstulle
Rindfleisch
Surf & Turf mit selbstgemachten Pommes Frites & gegrillter Wassermelone
Fisch & Seafood
Surf & Turf mit selbstgemachten Pommes Frites & gegrillter Wassermelone
Rindfleisch
Szegediner Gulasch vom Rind
Schweinefleisch
Tataki vom Ibérico mit Curry-Schmand und Basilikum-Tomatenfond
Rindfleisch
Tataki von der Westholme Hüfte
Rindfleisch
Tatar
Rindfleisch
Tatar aus der Hüfte vom Hereford Prime Beef
Rindfleisch
Tatar Tonnato mit frittierten Kapern & pochiertem Ei
Rindfleisch
Tatar vom Kalb + Kaviar = Genuss²
Rindfleisch
Tatar | Grüne Soße | Ei | Senfgurke
Geflügel
Teba Shio – Gesalzene Chicken Wings auf japanische Art - BBQ Pit
Rindfleisch
Teres Major à la Strindberg
Rindfleisch
Teres Major mit Risotto
Geflügel
Teriyaki Chicken Wings aus der Heißluftfritteuse - BBQ Pit
Rindfleisch
Thomas Bühner: Bison (Kanadisch) Lauch, Zwiebel, Zitrone
Geflügel & Ente
Thomas Bühner: Hühnerfrikassee vom Bresse Huhn "a la vie"
Fisch & Seafood
Thomas Bühner: Steinbuttfilet mit einer Petersilieninfusion und Tandoori Kartoffelpüree
Fisch & Seafood
Thunfisch Steak mit Grapefruit-Fenchelsalat und Sriracha-Mayo
Geflügel
Tim Raue: Bresse-Huhn-Excellence-Keule
Schweinefleisch
Tim Raue: Dim Sum Blätterteig Pork
Geflügel
Tim Raue: Dim Sum Brennendes Huhn
Geflügel
Tim Raue: Dim Sum Ente
Rindfleisch
Tim Raue: Dim Sum mit Beeftatar
Fisch & Seafood
Tim Raue: Hummer Dim Sum
Rindfleisch
Tim Raue: Kalbsbacke
Lamm
Tim Raue: Lamm Szechuan grün
Fisch & Seafood
Tim Raue: Languste gegrillt
Rindfleisch
Tim Raue: L´Onglet mit Roter Bete und Trüffel
Geflügel
Tim Raue: Pekingente
Schweinefleisch
Tim Raue: Schweinebauch Dong Po / Mao
Rindfleisch
Tim Raue: Shabu Shabu
Geflügel
Tim Raue: Szechuan-Taube
Rindfleisch
Tim Raue: Zunge vom Wagyu Beef mit Szechuan-Salz-Pfeffer
Rindfleisch
Tomahawk Steak mit gegrilltem Caesar Salad
Rindfleisch
Top Blade Roast mit Wirsing & Kartoffel
Rindfleisch
Tournedo Rossini mit Gänse Foie Royale, Sellerie & Trüffel
Rindfleisch
Tri Tip Burnt Ends - BBQ Pit
Fisch & Seafood
Tuna Tataki
Rindfleisch
US Beef Ribeye und Sommerrolle
Rindfleisch
US Beef Strip Loin Dry Aged mit Kartoffel-Spirale und Champignons
Rindfleisch
US Ribeye Steak mit Champignon-Rahmsauce - BBQ Pit
Beilagen, Saucen & sonstiges
WACA München: Chimichurri
Beilagen, Saucen & sonstiges
WACA München: Japanischer Coleslaw
Rindfleisch
Wagyu Beef Burger
Geflügel
Weihnachtsgans Asia Style
Schweinefleisch
Wildschweinkeule mit Kräutern und Nüssen
Geflügel
winterliche Chickenwings
Schweinefleisch
Wurzelsalat mit Jamón Ibérico
Fisch & Seafood
Zitronen-Knoblauch-Garnelen aus dem Pizzaofen - BBQ Pit
Fisch & Seafood
Zubereitungstipps für Seafood Carpaccio & Tatar
Rubs, Dips & Saucen
Zwiebel-Milch-Rub
Geflügel