Rezept
BBQ Pit: Hähnchen Döner

•  Parieren Sie zunächst die Hähnchenbrüste und von etwaigen Sehnen und Fettablagerungen befreien.
•  Dann mit einem scharfen Messer in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Die Hähnchenstreifen mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
•  Die Zwiebel schälen und in Würfel oder Streifen schneiden.
•  Salat, Gurken und Tomaten werden ebenfalls in kleine Stücke geschnitten, den Feta in kleine Stücke zerbröckeln und die Petersilie hacken.
•  Den Joghurt mit dem Hummus vermischen, die Knoblauchzehen abziehen und ebenfalls in den Joghurt drücken. Die Soße gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
•  Die Hähnchenbrust für 6-7 min. Minuten, je nach Dicke der Streifen von allen Seiten mit etwas Öl auf die Plancha anbraten.
•  Das Grill auf niedrige Stufe erhitzen und das Fladenbrot kurz anrösten bzw. toasten, damit es leicht knusprig wird.
•  Das geschnittene Gemüse, den Salat, die Petersilie und den Feta-Käse nebeneinander auf dem Teller anrichten und vermischen.
•  Das Fladenbrot vierteln, aufschneiden und die Innenseite mit etwas Soße bestreichen.
•  Die gegrillten Hähnchenbruststreifen aus der Plancha nehmen und zusammen mit der restlichen Soße zum Salat geben und vermengen.
  
  

Fertigstellung

•  Anschließend den Brotbeutel mit der Geflügelsalatmischung füllen und schon ist der Hähnchen-Döner fertig.
•  Insgesamt vier Brotbeutel, ausreichend für vier Hähnchenspieße.
•  ein Grill ist nicht nötig.