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Gutes Fleisch

Genuss aus artgerechter Haltung

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Bücher & Poster

Futter für die grauen Zellen

Werden Sie zum echten Experten. Überraschen Sie Ihre Gäste mit Anekdoten aus dem Leben des Züchters, mit Details über die Zusammensetzung des Tierfutters oder über die Lage des Top Blade Roast Schnitts. Viele wissenswerte Details, spannende Hintergrundgeschichten und kreative Rezepte deutscher Sterneköche warten in dieser Rubrik darauf, von Ihnen gelesen zu werden.

13 Artikel

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In absteigender Reihenfolge

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Poster zu gutem Fleisch

Sie wollten schon immer mal wissen, wo all die guten Cuts von Rind, Schwein, Lamm und Geflügel sitzen? Woher kommt das Filet? Wo sitzt das T- Bone Steak? In welchen Stücken kann ein Rücken portioniert werden? Wir stillen Ihren Wissenshunger - entdecken Sie die Vielfalt deutscher und amerikanischer Teilstücke mit deutschen und englischen Bezeichnungen.