Rezept
gefüllte Bratwurst
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Zubereitungszeit: ca. 20 - 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2-4 Personen:
- 4 frische grobe Bratwürste (z.B. LiVar Bratwurst, Art. 289)
- 4 getrocknete Tomatenfilets
- 50 g schwarze Oliven ohne Stein
- 8 große frische Salbeiblätter
- 100 g Schinken (z.B. LiVar Schinken Prosciutto di Monastero, Art. 6280)
- Zahnstocher
Schnell fertig und richtig lecker - probieren Sie das leckere Rezept für gefüllte Bratwurst.
Zubereitung
- Schneiden Sie die Bratwürste mit einem scharfen Messer der Länge nach ein und drücken die Bratwurst leicht auseinander.
- Schneiden Sie Tomaten und Oliven klein und füllen die Würste hiermit.
- Legen Sie Salbeiblätter auf die Würste, umwickeln sie fest mit Schinkenscheiben und fixieren sie anschließend mit Zahnstochern.
- Grillen Sie die umwickelten Würste kurz über der direkten Glut an und lassen sie anschließend im geschlossenen Grill ungefähr 10 Minuten indirekt fertig garen.
Guten Appetit.