Happy Foie auf golden geröstetem Brioche
Rezept von Happy Foie
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Autor: Happy Foie
Zutaten
Zubereitung
Leckeres Rezept als Inspiration für eine fancy Vorspeise: Happy Foie auf golden geröstetem Brioche
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Schneiden Sie Ihr Brioche passend zu und braten Sie es von allen Seiten goldbraun an. Lassen Sie Ihre Brioche-Taler anschließend abkühlen, bis sie nur noch lauwarm sind.
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Während Ihr Brioche abkühlt, präparieren Sie Ihre Happy Foie und schneiden sie in ca. 1 bis 2 cm dicke Scheiben.
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Sobald Ihr Brioche abgekühlt ist, legen Sie die Happy-Foie-Scheibe auf das Brioche und verfeinern das Ganze mit einer fruchtigen Marmelade oder Konfitüre. Wir haben uns in diesem Rezept für eine fruchtige Waldbeermarmelade entschieden.