Rezept
Happy Foie in Blätterteig mit Morcheln

Happy Foie in Blätterteig mit Morcheln

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Autor: Happy Foie

Zutaten:


Ein weihnachtliches Rezept zum Nachkochen: Happy Foie in Blätterteig mit Morcheln

 

Zubereitung

 

  • Blätterteig formen und backen.
  • Die Morcheln in Cognac und Kaffee rehydrieren und darin aufkochen. Jus erwärmen und die Morcheln hinzugeben.
  • Die Blätterteigtaschen aushöhlen. Happy Foie mit einem Aushöhllöffel entnehmen und in die ausgehöhlte Blätterteigtasche geben. Anschließend mit der Morchel-Sauce anrichten – Et voilà!