Szegediner Gulasch vom Rind
Rezept von OTTO GOURMET

Teller mit zubereitetem Szegediner Gulasch in einem rustikalen Setting
weitere Infos Autor: OTTO GOURMET Küchenteam
Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 2 Personen

Zutaten für 2 Personen


Zubereitung Szegediner Gulasch


  1. Das Gulaschfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter in ausgelassenem Butterschmalz anbraten und wieder entnehmen.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, Fleisch danach wieder dazugeben.
  3. Gewürze und Tomatenmark einrühren.
  4. Mit Brühe auffüllen und abgedeckt ca. 1 - 1,5 Stunden simmern lassen.
  5. Sauerkraut beigeben und nochmals 15 Minuten köcheln lassen.

Dazu passen:


Brot, Kartoffeln oder Knödel, frischer Schmand


Guten Appetit.

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