Rezept
Philly Cheese Steak Sandwich
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Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Autor: OTTO GOURMET Küchenteam
Zutaten für 4 Personen:
- ca. 400 g Fleisch, z. B. Art. 1797 Steak Stripe Patty - alternativ kann man auch z. B. Hüftsteak nehmen und zum Braten in dünne Scheiben schneiden
- 2 Gemüsezwiebeln
- 100 g Jalapeño (eingelegt)
- 50 g Wildkräutersalat
- 250 g Cheddar
- 200 ml Milch
- 10 g Parmesan
- Salz, Zucker, Butter
- 4 Sandwich Brötchen
Zubereitung
- Das Fleisch in der Pfanne kross anbraten.
- Beide Käsesorten fein reiben und mit der kochenden Milch übergießen.
- Die Masse mixen, mit Salz und Zucker abschmecken und anschließend warmhalten.
- Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Diese dann in Butter weich dünsten.
- Jalapeños hacken und das Brötchen auf den Schnittflächen rösten.
- Wildkräutersalat auf die Brötchen verteilen, Fleisch darauf geben, mit Zwiebeln und Jalapeños toppen und zum Schluss Käsesauce darüber geben.