Rezepte für Genießer
für Grill & BBQ

Alexander Herrmann:
Chicken Butterfly Style

Alexander Herrmann:
gegrilltes Wagyu Filet

Alexander Herrmann:
Roastbeef im Ganzen gegrillt

Baby Back Ribs 'low & slow'

BBQ Pit:
Curry-Hähnchenspieße mit Paprika und Zwiebeln

BBQ Pit:
BBQ Pit: Dill Pickle Chicken Skewers

BBQ Pit:
gefüllte Hähnchenbrust im Speckmantel

BBQ Pit:
gratinierte Jakobsmuscheln

BBQ Pit:
Flying Dutchman Burger

BBQ Pit:
Hähnchen Döner

BBQ Pit:
Käsekrainer-Spieße mit Kartoffeln

BBQ Pit:
Key West Flank Steak

BBQ Pit:
Knoblauch-Parmesan Flank Steak Pinwheels

BBQ Pit:
Knoblauch-Parmesan-Garnelen mit Zitrone und Chili

BBQ Pit:
Marry Me Chicken

BBQ Pit:
Orangen-Rosmarin-Hähnchen vom Drehspieß

BBQ Pit:
Santa Maria Tri Tip

BBQ Pit:
Steakstreifen mit karamellisierten Zwiebeln

BBQ Pit:
Tri Tip Burnt Ends

BBQ Pit:
US Ribeye Steak mit Champignon-Rahmsauce

BBQ Sauce mit Senf

BBQ Steak Schaschlik

Boston Butt - Pulled Pork von der Schweineschulter

Brisket

Brisket smoked mit Apfel-Sellerie-Remoulade, Petersilien-Pesto und Knusper Asche

Chimichurri

Churrasco vom Grill

Gans vom Grill

gefüllte Bratwurst

gegrillte Ananas

gegrillte Aubergine

gegrillte Jakobsmuschel auf Wassermelone mit Kokosschaum

gratiniere Beeren Sabayone / Vanilleeis

Irish Hereford Prime Filet "Cavemen Style"

Kartoffelsalat

Krustenbraten vom Grill

LiVar Schweinenacken low&slow

Loin Baby Back Ribs

Matahambre vom Wagyu

Marco Müller:
gegrillter Tafelspitz vom Wagyurind oder American Beef

mariniertes Flank Steak

marinierte Schweinenackensteaks

Nils Jorra:
Chianina-Kotelett vom Grill mit Bohnen-Artischocken-Salat und Feta

Nils Jorra:
F1 Wagyu Ribeye Steak vom Grill mit Sugo di Sobrasada & Salsa Verde

Nils Jorra:
Filets vom Reh mit frischen Pfifferlingen

Nils Jorra:
gegrilltes BBQ Steak vom deutschen Wagyu mit Rahmpfifferlingen

Nils Jorra:
gegrilltes Kotelett vom LiVar Schwein mit Pilzen à la Crème

Nils Jorra:
gegrillte Ibérico Spieße mit Kaffee-Pfeffer-Rub & Spargel „Cacio e Pepe“

Nils Jorra:
gegrillte Ibérico Spieße mit Limetten-Sherry-Glasur & rustikaler Grill-Salsa mit geräucherten Mandeln

Nils Jorra:
gegrillter Presa Center Cut mit cremigem Chili-Wassermelonen-Kompott

Nils Jorra:
Korean BBQ Beef

Nils Jorra: Korean Pork Ribs

Nils Jorra:
Roastbeef vom Australischen Wagyu

Nils Jorra:
Spieße vom Denver Cut mit Sauerkirsch-Chorizo-Salsa

Nils Jorra:
Stubenküken mit Trüffel & Pfifferling-Shakshuka

OTTOs BBQ Masterclass: Lachs vom Zedernholz

Ofenschlupfer Vanillieeis

Papada Spieß

Philipp Vogel:
HOT DUCK mit gepickelten Gurken, Hoisin Mayonnaise und Crispy Chili Öl

Pizza Salame di LiVarano

Reuben Sandwich

Secreto "Lanzarote"

Skirt Steak vom Grill

Surf & Turf mit selbstgemachten Pommes Frites & gegrillter Wassermelone

US Beef Ribeye und Sommerrolle

WACA München:
Chimichurri

WACA München:
Japanischer Coleslaw