Rind

Probieren Sie sich durch die Weiten des Rindfleischs – abhängig von Rasse, Fütterung und Reifung erzielen unsere Züchter Geschmacks- und Qualitätsunterschiede. So schmeckt das Irish Hereford Prime Rind, das ausschließlich grünes, saftiges Gras auf dem Speiseplan stehen hat, anders als das riesige Chianina Rind aus der Toskana.

Black Angus Beef aus den USA und aus Deutschland

Wussten Sie schon, dass die Angus Rinder ursprünglich aus den Weiten der Küstenregionen Ostschottlands stammen?
Die Rinderzucht im mittleren Westen der USA begann erst vor über 100 Jahren, als amerikanische Farmer ihren überschüssigen Mais an ihre Rinder verfütterten. Bis heute erhalten die US Black Angus Rinder eine zu 100 % pflanzliche Fütterung.
Auch unser Deutsches Angus Beef stammt von regionalen Züchtern, die großen Wert auf das Wohl der Tiere legen. Das Rindfleisch ist mit feinen Fettäderchen durchzogen, feinfaserig und zart. Veredeln können wir den qualitativ hochwertigen Geschmack nur noch durch das Dry-Aging Verfahren.

Chianina Rindfleisch auf Italien

Mit 1,80 m und 1.500 kg ist das Chianina Rind die größte Rinderrasse weltweit. Ihr Fleisch ist zart und intensiv im Geschmack und mit feinen Fettäderchen durchzogen. Diese machen das Fleisch extra saftig.

Agentinisches Rindfleisch

Das Klima in Agentinien macht es möglich, dass Züchter Dieter Meier seine Rinder das ganze Jahr über in absoluter Freilandhaltung aufziehen kann. Durch die natürliche Haltung bei reiner Grasfütterung erlangt das Fleisch eine Spitzenqualität, die ihresgleichen sucht.

Afrikanisches Botswana Beef

Aus dem südlichen Afrika stammt unser Botswana Beef. Eine Kreuzung aus afrikanischen und europäischen Rinderrassen. Durch das tolle Preis-Qualitäts-Verhältnis ein super Produkt für Einsteiger.