US Beef Tri Tip

Bürgermeisterstück

11 Kundenbewertungen
  • Nur das Feinste für den Bürgermeister
  • Besonders zart und schmackhaft
  • Grillen, braten, schmoren: Sie entscheiden!
Inkl. Mwst., zzgl. Versandkosten

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Das Tri Tip ist in Deutschland häufig als Bürgermeisterstück, Pastorenstück oder Frauenschuh bekannt, in Österreich hingegen kennt man das Tri Tip Steak vor allem unter dem Namen Hüfer- oder Hieferschwanzel.

Das Bürgermeisterstück wird aus der Nische zwischen Hüfte und Kugel geschnitten. Seine besondere Zartheit verdankt es der Tatsache, dass es fast ausschließlich aus Muskelfleisch besteht. Unser US Beef Tri Tip eignet sich hervorragend zum Schmoren oder zum Grillen, ist aber auch Kurzgebraten oder als Geschnetzeltes ein echter Gaumenschmaus. Wichtig ist, dass man das Fleisch nach der Zubereitung unbedingt ruhen lässt, damit sich die Fleischsäfte verteilen können.

Markant ist beim Bürgermeisterstück aber auch die Form: Im Ganzen ausgelöst erinnert das Bürgermeisterstück nämlich sehr an eine Haiflosse.
Beim Tri Tip wurde der Fettdeckel bereits entfernt, beim US Beef Tri Tip ist dieser noch vorhanden.

Wie kommt das Bürgermeisterstück zu seinem Namen?

Der Name des Tri Tips ist durch seinen feinen Geschmack und seine besondere Zartheit bedingt. Früher war es nämlich so, dass das zarteste und saftigste Stück für die städtischen und kirchlichen Würdenträger, also den Bürgermeister oder den Pastor, einer Dorfgemeinschaft reserviert war.

SKU 231
Züchter Familiengeführte Zuchtbetriebe USA
Region Midwest
Herkunft Vereinigte Staaten von Amerika
Struktur weich
Reifung wet-aged
Teilstück Hüfte
Cut Tri Tip | Bürgermeisterstück
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland

Keine Rezepte vorhanden

  • Das Tri Tip ist in Deutschland häufig als Bürgermeisterstück, Pastorenstück oder Frauenschuh bekannt, in Österreich hingegen kennt man das Tri Tip Steak vor allem unter dem Namen Hüfer- oder Hieferschwanzel.

    Das Bürgermeisterstück wird aus der Nische zwischen Hüfte und Kugel geschnitten. Seine besondere Zartheit verdankt es der Tatsache, dass es fast ausschließlich aus Muskelfleisch besteht. Unser US Beef Tri Tip eignet sich hervorragend zum Schmoren oder zum Grillen, ist aber auch Kurzgebraten oder als Geschnetzeltes ein echter Gaumenschmaus. Wichtig ist, dass man das Fleisch nach der Zubereitung unbedingt ruhen lässt, damit sich die Fleischsäfte verteilen können.

    Markant ist beim Bürgermeisterstück aber auch die Form: Im Ganzen ausgelöst erinnert das Bürgermeisterstück nämlich sehr an eine Haiflosse.
    Beim Tri Tip wurde der Fettdeckel bereits entfernt, beim US Beef Tri Tip ist dieser noch vorhanden.

    Wie kommt das Bürgermeisterstück zu seinem Namen?

    Der Name des Tri Tips ist durch seinen feinen Geschmack und seine besondere Zartheit bedingt. Früher war es nämlich so, dass das zarteste und saftigste Stück für die städtischen und kirchlichen Würdenträger, also den Bürgermeister oder den Pastor, einer Dorfgemeinschaft reserviert war.

    SKU 231
    Züchter Familiengeführte Zuchtbetriebe USA
    Region Midwest
    Herkunft Vereinigte Staaten von Amerika
    Struktur weich
    Reifung wet-aged
    Teilstück Hüfte
    Cut Tri Tip | Bürgermeisterstück
    Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland

    Keine Rezepte vorhanden

Kundenbewertungen

So lecker !!
Bewertung von
Geschnetzeltes mit Champignonrahmsoße und Buchholzer Nudeln . Perfekt nach einem Tag am Amrumer Strand ????
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von
Gegrillt, Empfehlung an jeden Fleischleibhaber, m. E. TOP-Qualität
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von
Sehr gute Qualität,sehr empfehlenswert!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
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Bestens!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von
Perfekt
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von
"Rückwärts" gegrillt - ein Genuss!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von
Super Grill Stuck.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von
Top
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von
Dieses Stück habe ich zum ersten Mal gegrillt. Wow. Nicht zum letzten Mal!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von
Toll
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.

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