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US Beef Strip Loin
Roastbeef - Rumpsteak - SKU: 275
- DER Favorit unter Feinschmeckerinnen
- Hervorragend nussiger Geschmack
- Einzigartige Saftigkeit
- Artgerechte Haltung und ideale Fütterung
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Strip Loin Steak – oder auch bekannt als Roastbeef, Rumpsteak
Strip Loin stammt aus dem hinteren Rücken und ist auch als Roastbeef, Rumpsteak, Zwischenrippenstück, Lendenstück, Nierenstück, (New York) Strip Steak und in Österreich als Beiried (-Steak) bekannt. Egal, wie man es nennt, man erkennt das Stück am deutlich sichtbaren Fettrand. Dieser sollte zum Braten NICHT entfernt werden, da er maßgeblich für die Saftigkeit des Fleisches verantwortlich ist. Das Strip Loin gehört nach dem Filet zum begehrtesten Teil des Rindes und ist Favorit der weiblichen Feinschmecker.
Alexander Herrmann: Roastbeef im Ganzen gegrillt mit Limetten-Pfeffer-Crème Frâiche
Mit der 80 Grad Methode zubereitet zergeht das Fleisch regelrecht auf der Zunge.
zum Rezept
Irish Beef Bruschetta mit Roastbeef
Erleben Sie die perfekte Kombination aus irischer Fleischqualität und mediterranen Aromen mit dem Rezept für Irish Beef Bruschetta!
zum Rezept
Tatar
Dieses Tatar ist nicht nur eine Vorspeise, sondern ein wahres Fest für die Sinne – zart, würzig und unvergleichlich frisch!
zum Rezept
Nils Jorra: Roastbeef vom australischen Wagyu
Der buttrige Geschmack vom Wagyu-Roastbeef in Kombination mit dem süßen Zuckermais und der frischen Zitrusnote sorgen für eine wahre Geschmacksexplosion!
zum Rezept
Familiengeführte Zuchtbetriebe USA | Cattle Country
Familiengeführte Zuchtbetriebe in den USA liefern hochwertiges Rindfleisch mit nussigem Geschmack.
mehr über den Züchter erfahren ⟶
US Beef
Unser US Beef ist genau richtig für Gourmets: Saftiges, zartes und schmackhaftes Fleisch.
mehr über die Rasse erfahren ⟶
| SKU | 275 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Züchter | Familiengeführte Zuchtbetriebe USA |
| Region | Midwest |
| Herkunft | Vereinigte Staaten von Amerika |
| Struktur | mit Fettdeckel |
| Reifung | wet-aged |
| Cut | Strip Loin | Rumpsteak | Roastbeef |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|
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Strip Loin Steak – oder auch bekannt als Roastbeef, Rumpsteak
Strip Loin stammt aus dem hinteren Rücken und ist auch als Roastbeef, Rumpsteak, Zwischenrippenstück, Lendenstück, Nierenstück, (New York) Strip Steak und in Österreich als Beiried (-Steak) bekannt. Egal, wie man es nennt, man erkennt das Stück am deutlich sichtbaren Fettrand. Dieser sollte zum Braten NICHT entfernt werden, da er maßgeblich für die Saftigkeit des Fleisches verantwortlich ist. Das Strip Loin gehört nach dem Filet zum begehrtesten Teil des Rindes und ist Favorit der weiblichen Feinschmecker.
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Alexander Herrmann: Roastbeef im Ganzen gegrillt mit Limetten-Pfeffer-Crème Frâiche
Mit der 80 Grad Methode zubereitet zergeht das Fleisch regelrecht auf der Zunge.
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Irish Beef Bruschetta mit Roastbeef
Erleben Sie die perfekte Kombination aus irischer Fleischqualität und mediterranen Aromen mit dem Rezept für Irish Beef Bruschetta!
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Tatar
Dieses Tatar ist nicht nur eine Vorspeise, sondern ein wahres Fest für die Sinne – zart, würzig und unvergleichlich frisch!
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Nils Jorra: Roastbeef vom australischen Wagyu
Der buttrige Geschmack vom Wagyu-Roastbeef in Kombination mit dem süßen Zuckermais und der frischen Zitrusnote sorgen für eine wahre Geschmacksexplosion!
zum Rezept -
Familiengeführte Zuchtbetriebe USA | Cattle Country
Familiengeführte Zuchtbetriebe in den USA liefern hochwertiges Rindfleisch mit nussigem Geschmack.
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US Beef
Unser US Beef ist genau richtig für Gourmets: Saftiges, zartes und schmackhaftes Fleisch.
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SKU 275 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Züchter Familiengeführte Zuchtbetriebe USA Region Midwest Herkunft Vereinigte Staaten von Amerika Struktur mit Fettdeckel Reifung wet-aged Cut Strip Loin | Rumpsteak | Roastbeef Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Kundenbewertungen
Rating
2
Sonst gut!
Bewertung von
Stefan
Leider hatten wir diesmal etwas Pech. In der Bestellung zum Tag des guten Fleisches, hatten wir aufgrund des guten Angebots richtig zugeschlagen. Leider waren vier der Steaks unter dem Fettdeckel gespickt mit zähen Sehnen (?) und fast schon zu dick geschnitten. Geschmacklich dennoch gut, daher noch zwei Sterne. Werden zukünftig aber nur noch die Ribeyes von der Morgan Ranch bestellen, hier hatten wir noch nie Probleme.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
2
Unterschiedlich
Bewertung von
Lars
Zum 2. Mal bestellt. Die erste Lieferung war Top, die 2. leider ein Flop.Geschmacklich ok aber ziemlich zäh.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
uneingeschränkte Empfehlung
Bewertung von
Johannes
Extrem gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Haben die Strip Loins bei 55 Grad eine Stunde sous vide gegart und für je 45 Sekunden/Seite gebeefert. Absolut göttlich!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Sandra
Ein absoluter Hingucker auf dem Grill. Sehr zart und geschmacklich unübertroffen.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
4
Bewertung
Bewertung von
Stefan
Gute Qualität aber zu im Vergleich zu teuer.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Ralph
Sehr freundlicher Kontakt, perfekte Lieferung und TOP Qualität. Immer wieder gerne!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Stefano
klasse!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Hans A.
alles wie gewohnt gut
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
2
Sonst gut!
Bewertung von
Stefan
Leider hatten wir diesmal etwas Pech. In der Bestellung zum Tag des guten Fleisches, hatten wir aufgrund des guten Angebots richtig zugeschlagen. Leider waren vier der Steaks unter dem Fettdeckel gespickt mit zähen Sehnen (?) und fast schon zu dick geschnitten. Geschmacklich dennoch gut, daher noch zwei Sterne. Werden zukünftig aber nur noch die Ribeyes von der Morgan Ranch bestellen, hier hatten wir noch nie Probleme.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Helmut
Einfach nur lecker
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.