Deutsches Angus Beef Strip Loin
Rumpsteak - Roastbeef
- DER Favorit unter Feinschmeckerinnen
- Unglaublich zart und saftig
- In deutschen Familienbetrieben artgerecht gehalten
ca. 300 g
Sofort verfügbar
schockgefrostet
grammgenau verwogen
Deutsche Angus Rinder
Unser Deutsches Angus Beef stammt von deutschen Züchtern unseres Vertrauens. Diese legen großen Wert auf eine verantwortungsvolle Aufzucht – mit Respekt vor Tier und Natur.
Strip Loin – Rumpsteak, Roastbeef
Das Steak der vielen Namen stammt aus dem hinteren Rücken des Deutschen Angus Rinds und gehört nach dem Filet zum begehrtesten Teil eines Rindes. Es ist DER Favorit der weiblichen Fleischliebhaber. Das Strip Loin gibt es auch am Knochen – in diesem Fall heißt es Strip Loin bone in oder Club Steak.
Die perfekte Zubereitung
Tauen Sie das Strip Loin langsam über Nacht im Kühlschrank auf. Bevor es ans Garen geht, sollte das Steak noch ein bis zwei Stunden aus der Kühlung genommen werden – so kann es Raumtemperatur annehmen. Wichtig: Der deutlich sichtbare Fettrand sollte zum Braten oder Grillen nicht abgeschnitten – aber mehrfach – eingeschnitten werden. Denn der Fettrand ist der Geschmacksträger No. 1 und verleiht dem Fleisch besonders viel Geschmack und Saftigkeit.
Bringen Sie das Steak auf Temperatur – Rapsöl und Sonnenblumenöl eignen sich hierbei besonders gut. Stück für Stück gewinnt Ihr Steak nun an Bräunung. Behalten Sie das Strip Loin während des Bratens oder Grillens im Blick – ein Steak gart in der Ruhephase noch rund 5 - 10 Grad nach.
| SKU | 4952 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Züchter | Züchter aus Deutschland |
| Herkunft | Deutschland |
| Struktur | ohne Knochen |
| Teilstück | Strip Loin |
| Cut | Strip Loin | Rumpsteak | Roastbeef |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
Keine Rezepte vorhanden
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Deutsche Angus Rinder
Unser Deutsches Angus Beef stammt von deutschen Züchtern unseres Vertrauens. Diese legen großen Wert auf eine verantwortungsvolle Aufzucht – mit Respekt vor Tier und Natur.
Strip Loin – Rumpsteak, Roastbeef
Das Steak der vielen Namen stammt aus dem hinteren Rücken des Deutschen Angus Rinds und gehört nach dem Filet zum begehrtesten Teil eines Rindes. Es ist DER Favorit der weiblichen Fleischliebhaber. Das Strip Loin gibt es auch am Knochen – in diesem Fall heißt es Strip Loin bone in oder Club Steak.
Die perfekte Zubereitung
Tauen Sie das Strip Loin langsam über Nacht im Kühlschrank auf. Bevor es ans Garen geht, sollte das Steak noch ein bis zwei Stunden aus der Kühlung genommen werden – so kann es Raumtemperatur annehmen. Wichtig: Der deutlich sichtbare Fettrand sollte zum Braten oder Grillen nicht abgeschnitten – aber mehrfach – eingeschnitten werden. Denn der Fettrand ist der Geschmacksträger No. 1 und verleiht dem Fleisch besonders viel Geschmack und Saftigkeit.
Bringen Sie das Steak auf Temperatur – Rapsöl und Sonnenblumenöl eignen sich hierbei besonders gut. Stück für Stück gewinnt Ihr Steak nun an Bräunung. Behalten Sie das Strip Loin während des Bratens oder Grillens im Blick – ein Steak gart in der Ruhephase noch rund 5 - 10 Grad nach.
SKU 4952 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Züchter Züchter aus Deutschland Herkunft Deutschland Struktur ohne Knochen Teilstück Strip Loin Cut Strip Loin | Rumpsteak | Roastbeef Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland Keine Rezepte vorhanden