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Hereford Filet
SKU: 319
- Das beliebteste Stück vom Rind
- Butterzart und schmackhaft
- Reine Gras- und Kräuterfütterung
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Das Hereford Rind gehört zu den wenigen Rinderrassen, die eine hohe Marmorierung bei reiner Grasfütterung erzeugen. Die idealen klimatischen Verhältnisse Irlands ermöglichen es, dass die Rinder von März bis Oktober im Freien gehalten werden können. Die hohe Luftfeuchtigkeit hält das Gras saftig und grün und bildet somit eine ideale Futtergrundlage.
Das Irish Hereford Prime Beef von OTTO GOURMET kommt von einer Züchtergemeinschaft, die sich vor mehr als zehn Jahren dazu verschrieben hat, ein Premiumprodukt zu erzeugen. Die Tiere und das Fleisch unterliegen strengen Qualitätskriterien hinsichtlich Stammbaum, Schlachtalter und Marmorierung des Fleisches. Diesen Anforderungen entsprechen nur ca. 250 der in Spitzenzeiten 7.000 geschlachteten Tiere pro Woche.
Das Rückenstück mit der amerikanischen Bezeichnung Tenderloin ist das zarteste und begehrteste Fleischstück schlechthin. Es ist allgemein als Filet bekannt und liegt unter dem Rückenmuskel – ein Bereich, der so gut wie nie beansprucht wird. Daher ist das Fleisch besonders feinfasrig.
Bitte beachten Sie! Bei Bestellung des Filets im Ganzen erhalten sie das Filet mit Silberhaut!
Das Filet im Ganzen oder weitere Zuschnitte aus dem Tenderloin, wie Medaillon und Mignon und Chateaustück, stehen für Sie zur Auswahl. Welcher Cut passt am besten in Ihre Zubereitung oder zu Ihrem Rezept?
Irish Beef Salat mit Rindfleisch
Ein Salat, der nicht nur sättigt, sondern auch die Sinne verwöhnt!
zum Rezept
Irish Beef Tournedos mit Pilzen
Ein Gericht, das Eleganz und rustikalen Charme in perfekter Harmonie vereint!
zum Rezept
Irish Hereford Prime Filet "Cavemen Style"
Intensives, rauchiges Aroma und herrlich zart - probieren Sie dieses köstliche Rezept.
zum Rezept
Züchtergemeinschaft aus Irland
Erfahren Sie mehr über die Züchtergemeinschaft aus Irland und das Premiumfleisch der Hereford Rinder.
mehr über den Züchter erfahren ⟶
Hereford
Irish Hereford Prime Beef hat eine feinfaserige Struktur, kräftigen Geschmack und ist besonders zart.
mehr über die Rasse erfahren ⟶
| SKU | 319 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Rasse | Hereford |
| Züchter | Züchtergemeinschaft aus Irland |
| Herkunft | Irland |
| Struktur | mit Kette |
| Reifung | wet-aged |
| Cut | Filet |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|
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Das Hereford Rind gehört zu den wenigen Rinderrassen, die eine hohe Marmorierung bei reiner Grasfütterung erzeugen. Die idealen klimatischen Verhältnisse Irlands ermöglichen es, dass die Rinder von März bis Oktober im Freien gehalten werden können. Die hohe Luftfeuchtigkeit hält das Gras saftig und grün und bildet somit eine ideale Futtergrundlage.
Das Irish Hereford Prime Beef von OTTO GOURMET kommt von einer Züchtergemeinschaft, die sich vor mehr als zehn Jahren dazu verschrieben hat, ein Premiumprodukt zu erzeugen. Die Tiere und das Fleisch unterliegen strengen Qualitätskriterien hinsichtlich Stammbaum, Schlachtalter und Marmorierung des Fleisches. Diesen Anforderungen entsprechen nur ca. 250 der in Spitzenzeiten 7.000 geschlachteten Tiere pro Woche.
Das Rückenstück mit der amerikanischen Bezeichnung Tenderloin ist das zarteste und begehrteste Fleischstück schlechthin. Es ist allgemein als Filet bekannt und liegt unter dem Rückenmuskel – ein Bereich, der so gut wie nie beansprucht wird. Daher ist das Fleisch besonders feinfasrig.
Bitte beachten Sie! Bei Bestellung des Filets im Ganzen erhalten sie das Filet mit Silberhaut!
Das Filet im Ganzen oder weitere Zuschnitte aus dem Tenderloin, wie Medaillon und Mignon und Chateaustück, stehen für Sie zur Auswahl. Welcher Cut passt am besten in Ihre Zubereitung oder zu Ihrem Rezept?
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Irish Beef Salat mit Rindfleisch
Ein Salat, der nicht nur sättigt, sondern auch die Sinne verwöhnt!
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Irish Beef Tournedos mit Pilzen
Ein Gericht, das Eleganz und rustikalen Charme in perfekter Harmonie vereint!
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Irish Hereford Prime Filet "Cavemen Style"
Intensives, rauchiges Aroma und herrlich zart - probieren Sie dieses köstliche Rezept.
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Züchtergemeinschaft aus Irland
Erfahren Sie mehr über die Züchtergemeinschaft aus Irland und das Premiumfleisch der Hereford Rinder.
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Hereford
Irish Hereford Prime Beef hat eine feinfaserige Struktur, kräftigen Geschmack und ist besonders zart.
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SKU 319 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Rasse Hereford Züchter Züchtergemeinschaft aus Irland Herkunft Irland Struktur mit Kette Reifung wet-aged Cut Filet Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Kundenbewertungen
Rating
5
spitze
Bewertung von
Dustin Schumann
preislich und geschmacklich spitze.medium gebraten und mit pink salt flakes von otto gewürzt mehr braucht es nicht.bestell ich wieder!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Heinz J.
Geschmackliches Highlight!!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Heinz J.
Geschmackliches Highlight!!
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Rating
5
spitze
Bewertung von
Dustin Schumann
preislich und geschmacklich spitze.medium gebraten und mit pink salt flakes von otto gewürzt mehr braucht es nicht.bestell ich wieder!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Heinz J.
Geschmackliches Highlight!!
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5
Bewertung
Bewertung von
Heinz J.
Geschmackliches Highlight!!
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5
Bewertung
Bewertung von
Torsten
Auf dem grill ungeschlagen
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5
Bewertung
Bewertung von
Torsten
Mein Lieblingsfleisch in immer herausragender Qualität!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Rüdiger
Ausgezeichnete Fleischqualität,
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
Bewertung
Bewertung von
Roy
Sehr gut
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.