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Hereford Filet
SKU: 319
- Das beliebteste Stück vom Rind
- Butterzart und schmackhaft
- Reine Gras- und Kräuterfütterung
Wissenshunger? Werden Sie zum Fleischprofi und erfahren Sie hier alles rund um den Cut Fil...
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Das Hereford Rind gehört zu den wenigen Rinderrassen, die eine hohe Marmorierung bei reiner Grasfütterung erzeugen. Die idealen klimatischen Verhältnisse Irlands ermöglichen es, dass die Rinder von März bis Oktober im Freien gehalten werden können. Die hohe Luftfeuchtigkeit hält das Gras saftig und grün und bildet somit eine ideale Futtergrundlage.
Das Irish Hereford Prime Beef von OTTO GOURMET kommt von einer Züchtergemeinschaft, die sich vor mehr als zehn Jahren dazu verschrieben hat, ein Premiumprodukt zu erzeugen. Die Tiere und das Fleisch unterliegen strengen Qualitätskriterien hinsichtlich Stammbaum, Schlachtalter und Marmorierung des Fleisches. Diesen Anforderungen entsprechen nur ca. 250 der in Spitzenzeiten 7.000 geschlachteten Tiere pro Woche.
Das Rückenstück mit der amerikanischen Bezeichnung Tenderloin ist das zarteste und begehrteste Fleischstück schlechthin. Es ist allgemein als Filet bekannt und liegt unter dem Rückenmuskel – ein Bereich, der so gut wie nie beansprucht wird. Daher ist das Fleisch besonders feinfasrig.
Bitte beachten Sie! Bei Bestellung des Filets im Ganzen erhalten sie das Filet mit Silberhaut!
Das Filet im Ganzen oder weitere Zuschnitte aus dem Tenderloin, wie Medaillon und Mignon und Chateaustück, stehen für Sie zur Auswahl. Welcher Cut passt am besten in Ihre Zubereitung oder zu Ihrem Rezept?
Churrasco vom Grill
Dieses Meisterwerk ist der Inbegriff von Genuss und Geselligkeit.
zum Rezept
Filet Wellington
Dieses außergwöhnliche Gericht führt zu einem unvergesslichen Geschmackerlebnis.
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Ein Salat, der nicht nur sättigt, sondern auch die Sinne verwöhnt!
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Ein Gericht, das Eleganz und rustikalen Charme in perfekter Harmonie vereint!
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Tatar
Dieses Tatar ist nicht nur eine Vorspeise, sondern ein wahres Fest für die Sinne – zart, würzig und unvergleichlich frisch!
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Steak Rossini mit Happy Foie
Steak Rossini mit Happy Foie - ganz besonderer Genuss mit gutem Gewissen!
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Irish Hereford Prime Filet "Cavemen Style"
Intensives, rauchiges Aroma und herrlich zart - probieren Sie dieses köstliche Rezept.
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Züchtergemeinschaft aus Irland
Erfahren Sie mehr über die Züchtergemeinschaft aus Irland und das Premiumfleisch der Hereford Rinder.
mehr über den Züchter erfahren ⟶
Hereford
Irish Hereford Prime Beef hat eine feinfaserige Struktur, kräftigen Geschmack und ist besonders zart.
mehr über die Rasse erfahren ⟶
| SKU | 319 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Rasse | Hereford |
| Züchter | Züchtergemeinschaft aus Irland |
| Herkunft | Irland |
| Struktur | mit Kette |
| Reifung | wet-aged |
| Cut | Filet |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|
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Das Hereford Rind gehört zu den wenigen Rinderrassen, die eine hohe Marmorierung bei reiner Grasfütterung erzeugen. Die idealen klimatischen Verhältnisse Irlands ermöglichen es, dass die Rinder von März bis Oktober im Freien gehalten werden können. Die hohe Luftfeuchtigkeit hält das Gras saftig und grün und bildet somit eine ideale Futtergrundlage.
Das Irish Hereford Prime Beef von OTTO GOURMET kommt von einer Züchtergemeinschaft, die sich vor mehr als zehn Jahren dazu verschrieben hat, ein Premiumprodukt zu erzeugen. Die Tiere und das Fleisch unterliegen strengen Qualitätskriterien hinsichtlich Stammbaum, Schlachtalter und Marmorierung des Fleisches. Diesen Anforderungen entsprechen nur ca. 250 der in Spitzenzeiten 7.000 geschlachteten Tiere pro Woche.
Das Rückenstück mit der amerikanischen Bezeichnung Tenderloin ist das zarteste und begehrteste Fleischstück schlechthin. Es ist allgemein als Filet bekannt und liegt unter dem Rückenmuskel – ein Bereich, der so gut wie nie beansprucht wird. Daher ist das Fleisch besonders feinfasrig.
Bitte beachten Sie! Bei Bestellung des Filets im Ganzen erhalten sie das Filet mit Silberhaut!
Das Filet im Ganzen oder weitere Zuschnitte aus dem Tenderloin, wie Medaillon und Mignon und Chateaustück, stehen für Sie zur Auswahl. Welcher Cut passt am besten in Ihre Zubereitung oder zu Ihrem Rezept?
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Churrasco vom Grill
Dieses Meisterwerk ist der Inbegriff von Genuss und Geselligkeit.
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Filet Wellington
Dieses außergwöhnliche Gericht führt zu einem unvergesslichen Geschmackerlebnis.
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Irish Beef Salat mit Rindfleisch
Ein Salat, der nicht nur sättigt, sondern auch die Sinne verwöhnt!
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Tatar
Dieses Tatar ist nicht nur eine Vorspeise, sondern ein wahres Fest für die Sinne – zart, würzig und unvergleichlich frisch!
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Erfahren Sie mehr über die Züchtergemeinschaft aus Irland und das Premiumfleisch der Hereford Rinder.
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Hereford
Irish Hereford Prime Beef hat eine feinfaserige Struktur, kräftigen Geschmack und ist besonders zart.
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SKU 319 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Rasse Hereford Züchter Züchtergemeinschaft aus Irland Herkunft Irland Struktur mit Kette Reifung wet-aged Cut Filet Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Kundenbewertungen
Rating
5
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Bewertung von
Jean-Michel
Superb Quality
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
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5
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Bewertung von
Christopher
Rinderfilets mit Cashew KrusteEinzigartig zart!
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5
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Bewertung von
Christopher
Superzartes Fleisch!
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5
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Bewertung von
Herbert
Super Qualität,ein leckeres Stück Fleisch auf dem Smoker zubereitet, sehr empfehlenswert
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5
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Bewertung von
Hans-Peter
War eine tolle Bereicherung eines schönen Abendessens mit Freunden, gegart mit niedrig Temperatur im Ofen, dann kurz gebraten, ein Genuss !
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5
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Bewertung von
Hermann
Perfekt, erstklassiges Stück, ein Gaumenschmaus mit Niedertemperatur als Braten einfach sensationell.
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5
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Gilbert
Super lecker auf Weber Grill zubereitet
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5
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Heinz-J.
Geschmackliches Highlight!!
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5
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Bewertung von
Eike
Qualität sehr gut, sehr schmackhaft, nehme ich wieder
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5
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Bewertung von
Eckart
Gegrillt, Innentemperatur 55 Grad - herrlich!
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