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Morgan Ranch US Beef Teres Major
Metzgerstück - Petite Tender - SKU: 216
- geschmacksintensiv
- Metzgerliebling
- zart wie ein Filet
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Teres Major vom US Beef
Unser Teres Major vom US Beef ist Fleischgenuss vom Feinsten. Herzhaft im Geschmack und zart wie ein Filet sorgt das Fleisch für ein intensives Geschmackserlebnis.
Teres Major, auch Metzgerstück, Petite Tender oder flaches Filet genannt, ist ein Teil vom dicken Bugstück, dem hinteren Teil der Schulter. Achtung - nicht mit dem falschen Filet verwechseln, welches auch aus der Schulter geschnitten wird.
Ob kurzgebraten als Steak oder als Filet Medaillons - unser US Beef Teres Major lässt die Herzen von Fleischfans höher schlagen.
Nils Jorra: Flake Steak vom Teres Major mit Pfefferrahm-Sauce
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Feines Steak mit Senf-Zwiebelkruste überbacken und raffiniert mit Bohnenroulade und Kartoffelbalken serviert, machen diese Teller besonderen Eindruck!
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Morgan Ranch
GUTES FLEISCH aus Burwell, Nebraska - die Morgan Ranch steht für höchste Qualität und besonderen Fleischgenuss.
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Certifed American Wagyu Beef
Die außergewöhnliche Fettmarmorierung des Certifed American Wagyu sorgt für einen zarten, saftigen und buttrig-nussigen Geschmack.
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| SKU | 216 |
|---|---|
| Rasse | Certified American Wagyu |
| Züchter | Morgan Ranch |
| Region | Nebraska |
| Herkunft | Vereinigte Staaten von Amerika |
| Struktur | ohne Knochen |
| Reifung | wet-aged |
| Teilstück | Brust |
| Cut | Brisket | Brustspitz |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|
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SKU 216 Rasse Certified American Wagyu Züchter Morgan Ranch Region Nebraska Herkunft Vereinigte Staaten von Amerika Struktur ohne Knochen Reifung wet-aged Teilstück Brust Cut Brisket | Brustspitz Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml