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  • US Beef Bratwurst, roh
  • Urkunde Meisterstücke - Gold
US Beef Bratwurst, roh
Urkunde Meisterstücke - Gold

US Beef Bratwurst, roh

mittelgrob

36 Kundenmeinungen
  • Der Liebling auf jedem Grillfest
  • Saftig mit intensivem Fleischgeschmack
  • Perfekt gewürzt
  • Herrgestellt in der hauseigenen Metzgerei
14,70 €
(49,00 € / 1 Kg)
Inkl. 7% MwSt.
zzgl. Versandkosten
300 g (3 x 100 g) Verpackung: Vakuum - nicht einzeln entnehmbar
gefrostet

US Beef Bratwurst, roh

Rinder-Bratwurst vom US Beef aus eigener Herstellung. 93 % Fleischanteil und feine Gewürze, abgefüllt in einem Naturdarm – so gut kann Bratwurst schmecken.


Tauen Sie die Bratwurst über Nacht im Kühlschrank auf und bringen Sie sie beim Anbraten oder Grillen langsam auf Temperatur. So verhindern Sie, dass der Darm durch zu schnelle und starke Hitzezufuhr platzt.


Wie sieht der Speiseplan unseres US Beefs aus?

Auf dem Speiseplan stehen während der Fütterungsphase täglich ca. 15 Kilo Mais, Getreide, Alfalfa, Maische, Melasse und Heu. Perfekt für ein Rindfleisch weicher, gehaltvoller Konsistenz, das mit dem buttrig, nussigen Geschmack durch intramuskuläre Fetteinlagerungen fast auf der Zunge zergeht. Ein Konzept, das sich auszahlt.

US Beef von familiengeführten Zuchtbetrieben

Eine Erfolgsgeschichte die vor mehr als 100 Jahren begann. Rinderzüchter aus Cattle Country begannen, überschüssigen Mais an ihre Rinder zu verfüttern. Die familiengeführten Züchter stellen Qualität vor Quantität – dabei spielen eine ganzjährige artgerechte Freilandhaltung sowie eine spezielle Fütterung eine große Rolle. Zum Futter der Tiere zählen Weidegras, Mais, Alfalfa, Heu, Maische und Mineralien. Ein Ergebnis, das jeden Fleischfan begeistert!

Auf die richtige Zubereitung kommt es an

Unsere Bratwürste werden unmittelbar nach der Herstellung in unserer Metzgermanufaktur schockgefrostet. Lassen Sie die Wurst langsam über Nacht im Kühlschrank auftauen und nehmen Sie die Bratwurst kurz vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Nur so kann der angenehme, besonders natürliche Geschmack freigesetzt werden.

Artikel-Nr 1398
Zutaten US Rindfleisch (87%), Trinkwasser, Sylter Meersalz, Gewürze (SENF), Stabilisator: Natriumdiphosphat; Schafsdarm.
Züchter Familiengeführte Zuchtbetriebe USA
Hersteller OTTO GOURMET Metzgerkunst
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft Vereinigte Staaten von Amerika
Schnitt ganzes Tier ohne Innereien, Kopf und Füße
Hinweis "Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen" "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"
Verpackung Vakuum - nicht einzeln entnehmbar
Zubereitung Grillen, Kurzbraten

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Bis jetzt die Besten von Otto Bewertung von Marco
Habe bereits die Livar, Iberico und die Hereford Bratwurst gehabt. Bisher war der Geschmacksfavorit die Hereford. Die Morgan Bratwurst ist jetzt die Nummer eins. Super im Geschmack und unglaublich saftig. Top!
(Veröffentlicht am 13.06.2020)
Bewertung Bewertung von Hans
Werde ich bei Gelegenheit grillen
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Sascha
Top Qualität, intensiver Geschmack
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Markus
schoen wuerzig
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Peter
Die sind wirklich sehr schmackhaft, werde ich bestimmt wieder bestellen.
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
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Nährwerttabelle

Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Brennwert839,00/200,00kJ/kcal
Fett15,00 g
davon gesättigte Fettsäuren6,60g
Kohlenhydrate0,60 g
davon Zucker0,10 g
Eiweiß16,00 g
Salz1,90 g

Morgan Ranch

Die Morgans aus Burwell Nebraska züchten schon seit über 80 Jahren Rinder, vornehmlich der Rasse Hereford und Wagyu im Kobe Style. Beide Rassen können sich zwölf Monate lang völlig frei auf den 50 Quadratkilometer großen Weiden rund um die Ranch in den Nebraska Sandhills bewegen. Diese natürliche Prärieregion besteht zwar fast ausschließlich aus Sanddünen statt aus saftigen Weideflächen, wird jedoch durch niedrigen Pflanzenbewuchs stabilisiert. So finden die Rinder der Morgans hier Weidegras, Präriekräuter und wertvolle Mineralien.
Die Morgans kontrollieren alle Produktionsstufen selber: Aufzucht, Kalben, Auswahl und Klassifizierung, Mästen, Transport, Überwachung von Schlachtung und Fleischproduktion, Verpackung und Versand. So stellen die Morgans sicher, dass ihr Fleisch immer von höchster Qualität ist. Vor dem Export reift das Rindfleisch 30 Tage und wird erst dann schockgefrostet, um das Aroma zu schützen.

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US Beef

Unser US Beef stammt zum einen von der Morgan Ranch aus Burwell Nebraska und von familiengeführten Farmen aus dem amerikanischen Midwest. Die Morgans züchten seit mehr als achtzig Jahren Rinder und wissen, was Rindfleisch der Extraklasse ausmacht. Mit Leidenschaft und Expertise setzen sie auf Black Angus und Hereford Rinder, die beste genetische Voraussetzungen mitbringen. In Kombination mit einer artgerechten Aufzucht und bestem Futter, ist unser US Beef genau das Richtige für anspruchsvolle Gourmets.

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