US Beef Roulade

Leckere Hausmannskost: Rinderrouladen

Zu den Klassikern der deutschen Hausmannskost gehören auf alle Fälle die Rinderrouladen. Gerne werden die Fleischscheiben mit Senf, Salz und Pfeffer gewürzt und mit Speck, Zwiebeln und eingelegter Gurke gefüllt. In Deutschland und Österreich gibt es verschiedenste Varianten für die Füllung. Anschließend werden die Rouladen aufgerollt und mit einen Bindfaden, Klammern oder Zahnstochern in Form gehalten. Nach kurzem Anbraten, werden sie in einem Bräter fertig geschmort. Ergänzt mit Bratensauce, Rotkohl und Knödel, genießen Sie ein wunderbares Schmorgericht mit unseren Rouladen vom US Beef.

Unsere Rouladen werden aus der Oberschale des Rindes geschnitten und sind nach dem Auftauen direkt für die Zubereitung geeignet.

Beheimatet ist unser Black Angus in familiengeführten Zuchtbetrieben aus dem Cattle Country in den USA. Hier wurde die Not zur Tugend, denn vor über 100 Jahren begannen die Züchter überschüssigen Mais an ihre Rinder zu verfüttern. Dabei entstand eine Fleischqualität, die unzählige Fleisch-Fans begeistert.

Da das Black Angus rein pflanzlich mit Mais, Heu und Alfafa gefüttert wird, schmeckt das Angus Beef süßer als herkömmliches Rindfleisch.