Hereford BBQ Steak

Hereford BBQ Steak – Flat Iron aus irischer Freilandhaltung, kräftig im Geschmack

Entdecken Sie mit dem Hereford BBQ Steak ein Stück irischer Genusskultur: Herrlich zart, intensiv im Aroma und mit feinfaseriger Struktur überzeugt dieses Flat Iron Steak anspruchsvolle Fleischliebhaber. Gewonnen aus der renommierten Hereford-Rinderrasse, garantiert Ihnen dieser Cut unvergessliche Genussmomente – egal ob auf dem Grill oder in der Pfanne.

Hereford BBQ Steak: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick

• aus reiner Freilandhaltung – ausschließlich irische Grasfütterung
• Charakter-Cut: Flat Iron (auch Schulterscherzel), besonders zart dank feiner Marmorierung
• kräftiger, ursprünglicher Rindfleischgeschmack mit leicht nussiger Note
• ausgezeichnete Textur: kurzfaserig, saftig, herrlich aromatisch
• stammt ausschließlich von ausgewählten Irish Hereford Prime Betrieben
• unkomplizierte Zubereitung, ideal für Grill und Pfanne
• Wunschlieferdatum im Checkout wählbar

Was macht den Flat Iron Cut so besonders?

Das Hereford BBQ Steak stammt aus der Schulter des renommierten Irish Hereford Prime Rindes und wird als Flat Iron Cut – auf Deutsch auch Schulterscherzel – geschnitten. Dieser spezielle Zuschnitt erhält seinen Namen durch die charakteristische Optik, die nach Entfernen der zentralen Sehne an ein altmodisches Bügeleisen erinnert. Die Kombination aus feiner Marmorierung und dem speziellen Muskelverlauf sorgt für eine außergewöhnliche Saftigkeit und Zartheit. Durch die Freilandhaltung auf irischen Wiesen und die reine Grasfütterung entsteht ein Steak, das mit intensivem Fleischgeschmack begeistert und durch seine unkomplizierte Zubereitung überzeugt.

Wie schmeckt das Hereford BBQ Steak?

Sie erwartet ein charaktervoll kräftiges Aroma mit feinen, nussigen Anklängen. Die Textur ist zart, saftig und gleichmäßig marmoriert – ein echtes Erlebnis für Liebhaber authentischer Fleischqualität.

Wie bereite ich „Hereford BBQ Steak“ zu?

Das Flat Iron Steak lässt sich besonders unkompliziert zubereiten. Tauen Sie das vakuumierte Steak über Nacht im Kühlschrank auf. Entfernen Sie anschließend die Folie und lassen Sie das Fleisch etwa zwei Stunden bei Raumtemperatur ruhen. Braten Sie das Steak bei hoher Hitze von beiden Seiten jeweils eine Minute scharf an. Danach reduzieren Sie die Temperatur um etwa ein Drittel und garen das Steak weitere zwei Minuten. Lassen Sie es auf einem Teller ruhen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist. Zum Abschluss einfach mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben etwas Olivenöl darüber geben – fertig ist das perfekte Hereford BBQ Steak.