Hereford Bürgermeisterstück, schwer, frisch
Tri Tip
- Besonders zart
- Vollmundiger Geschmack
- Grillen, Braten, Schmoren: Sie entscheiden!
ca. 1 - 1,5 kg
frisch
grammgenau verwogen
Superzart und saftig - das saftige Gras Irlands und die besten genetischen Voraussetzungen der Hereford Rinder spiegeln sich im Fleisch des Bürgermeisterstückes vom irischen Rind wider.
Bürgermeisterstück - Tri Tip
Tri Tip gehört zu den Special Cuts und ist etwas ganz Besonderes. Früher war dieses Steak, auch Bürgermeisterstück genannt, nur für den höchsten staatlichen und kirchlichen Würdenträger in der Gemeinde reserviert.
Was macht das Bürgermeisterstück aus?
Das Bürgermeisterstück ist ein stark marmorierter Cut der ausschließlich aus Muskelfleisch besteht. Unglaublich zart wird dieses Stück, richtig zubereitet, dank des intramuskulären Fetts.
Wie bereite ich das Bürgermeisterstück am besten zu?
Tri Tip ist ein sehr vielseitiger Cut, welcher kurzgebraten werden kann, sich für Geschnetzeltes eignet und auch geschmort oder Sous Vide ganz hervorragend schmeckt. Unser persönlicher Favorit ist die Zubereitung auf dem Grill - dazu das Bürgermeisterstück kurz angrillen und ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte im Steak verteilen können.
BBQ Pit: Santa Maria Style Tri Tip
Das Santa Maria Style Tri Tip überzeugt mit saftigem Fleisch und kräftigen Röstaromen.
zum Rezept
Züchtergemeinschaft aus Irland
Erfahren Sie mehr über die Züchtergemeinschaft aus Irland und das Premiumfleisch der Hereford Rinder.
mehr über den Züchter erfahren ⟶
Hereford
Irish Hereford Prime Beef hat eine feinfaserige Struktur, kräftigen Geschmack und ist besonders zart.
mehr über die Rasse erfahren ⟶
| SKU | 3038 |
|---|---|
| Rasse | Hereford |
| Züchter | Züchtergemeinschaft aus Irland |
| Herkunft | Irland |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
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Superzart und saftig - das saftige Gras Irlands und die besten genetischen Voraussetzungen der Hereford Rinder spiegeln sich im Fleisch des Bürgermeisterstückes vom irischen Rind wider.
Bürgermeisterstück - Tri Tip
Tri Tip gehört zu den Special Cuts und ist etwas ganz Besonderes. Früher war dieses Steak, auch Bürgermeisterstück genannt, nur für den höchsten staatlichen und kirchlichen Würdenträger in der Gemeinde reserviert.
Was macht das Bürgermeisterstück aus?
Das Bürgermeisterstück ist ein stark marmorierter Cut der ausschließlich aus Muskelfleisch besteht. Unglaublich zart wird dieses Stück, richtig zubereitet, dank des intramuskulären Fetts.
Wie bereite ich das Bürgermeisterstück am besten zu?
Tri Tip ist ein sehr vielseitiger Cut, welcher kurzgebraten werden kann, sich für Geschnetzeltes eignet und auch geschmort oder Sous Vide ganz hervorragend schmeckt. Unser persönlicher Favorit ist die Zubereitung auf dem Grill - dazu das Bürgermeisterstück kurz angrillen und ruhen lassen, damit sich die Fleischsäfte im Steak verteilen können.
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BBQ Pit: Santa Maria Style Tri Tip
Das Santa Maria Style Tri Tip überzeugt mit saftigem Fleisch und kräftigen Röstaromen.
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Züchtergemeinschaft aus Irland
Erfahren Sie mehr über die Züchtergemeinschaft aus Irland und das Premiumfleisch der Hereford Rinder.
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Hereford
Irish Hereford Prime Beef hat eine feinfaserige Struktur, kräftigen Geschmack und ist besonders zart.
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SKU 3038 Rasse Hereford Züchter Züchtergemeinschaft aus Irland Herkunft Irland Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland -