Gutes Fleisch
Genuss aus artgerechter Haltung
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Morgan Ranch US Beef Hackfleisch
Rinderhack aus bestem Morgan Ranch US Beef – erleben Sie saftiges Gehacktes in Steakhouse-Qualität. Unser Morgan Ranch US Hackfleisch hat einen kernig-kräftigen Geschmack und einen ähnlich hohen Schmelz wie unsere Morgan Ranch US Beef Produkte. Diese bilden nämlich die Grundlage für das gewolfte American Hackfleisch.
Vielseitig einsetzbar
Sie können das Gehackte aus Morgan Ranch US Beef wie eine übliche Hackzubereitung einsetzen. Zum Beispiel für selbstgemachte Burger oder eine Bolognesesauce “to die for”. Das Rinderhack zu würzen ist aufgrund des intensiven Fleischgeschmacks kaum noch nötig. Durch einen hohen Eisenanteil, ist Rindfleisch außerdem sehr bekömmlich. Für eine Bolognese oder Chili mit American Hackfleisch empfehlen wir den Einsatz von Gehacktem Halb/Halb, wie zum Beispiel mit Schweinehack vom LiVar-Schwein.
Wo kommt das Morgan Ranch US Beef her?
Das Morgan Ranch US Beef stammt von der Morgan Ranch in Nebraska. Züchter Dan Morgan steht seit vielen Jahren mit seinen Black Angus und Hereford Rindern für erstklassige Fleischqualität und einen unverkennbaren Geschmack.
Hausgemacht
Unser hauseigenes Metzgerteam stellt das Rinderhack in Handarbeit her und verwendet dazu nur ganze Muskelstücke, um so das beste Mischungsverhältnis von Fleisch und Fett – und damit den optimalen Geschmack – zu erhalten.
Durch die traditionelle Herstellungsweise können sich ohne Qualitätseinbußen dunkle Flecken auf dem Hackfleisch vom American Beef bilden.
Burger kreieren leichtgemacht
Man nehme ➤Fleisch: Rinderhack vom Morgan Ranch US Beef
Burgerbrötchen: locker, luftig, handgeformt (Art. 12000)
Hilfsmittel: Burgerpresse (Art. 100417)
Füllung und Belag: was Ihnen schmeckt
Inspiration für den perfekten Burger? Schauen Sie unser Burger Video!
➤ und schon kann es losgehen!
| Artikel-Nr | 1679 |
|---|---|
| Züchter | Morgan Ranch |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Herkunft | USA |
| Region | Nebraska |
| Rasse | Black Angus + Hereford |
| Fütterung | mind. 210 Tage Feedlot: Weidegras, Mais, Alfalfa, Heu, Maische, Mineralien |
| Schnitt | aus ganzen Muskelstücken |
| Struktur | gewolft |
| Hinweis | "Vor dem Verzehr durcherhitzen" |
| Haltbarkeit | siehe Etikett |
| Verpackung | "Kunststoffdarm nicht essbar. Vor dem Verzehr bitte entfernen" |
| Zubereitung | Grillen, Kurzbraten |
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Morgan Ranch
Die Morgans aus Burwell Nebraska züchten schon seit über 80 Jahren Rinder, vornehmlich der Rasse Hereford und Wagyu im Kobe Style. Beide Rassen können sich zwölf Monate lang völlig frei auf den 50 Quadratkilometer großen Weiden rund um die Ranch in den Nebraska Sandhills bewegen. Diese natürliche Prärieregion besteht zwar fast ausschließlich aus Sanddünen statt aus saftigen Weideflächen, wird jedoch durch niedrigen Pflanzenbewuchs stabilisiert. So finden die Rinder der Morgans hier Weidegras, Präriekräuter und wertvolle Mineralien.
Die Morgans kontrollieren alle Produktionsstufen selber: Aufzucht, Kalben, Auswahl und Klassifizierung, Mästen, Transport, Überwachung von Schlachtung und Fleischproduktion, Verpackung und Versand. So stellen die Morgans sicher, dass ihr Fleisch immer von höchster Qualität ist. Vor dem Export reift das Rindfleisch 30 Tage und wird erst dann schockgefrostet, um das Aroma zu schützen.
US Beef
Unser US Beef stammt von der Morgan Ranch aus Burwell, Nebraska und ist eine Kreuzung aus Black Angus und Hereford Rindern. Die Rinder leben auf 50 km² großen Weideflächen. Dort können sich die Tiere ganzjährig völlig frei in den Sandhills bewegen und finden ihre Nahrung in Form von Weidegras, Präriekräutern und wertvollen Mineralien. In der Mast werden die Rinder mindestens 210 Tage lang zusätzlich mit Mais, Getreide, Heu, Maische und Luzerne gefüttert. Mit 21 - 23 Monaten findet die Schlachtung statt. Die dunkle Rotfärbung und die gleichmäßige Fettverteilung machen unser US Beef unvergleichlich saftig. Der kernig-kräftige Fleischgeschmack und die zarte Konsistenz überzeugen auf ganzer Linie.
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Zubereitungstipps
Versand
Unsere Lieferung erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden. Unsere möglichen Liefertage sind dienstags bis freitags. Mögliche Liefergebiete außerhalb Deutschlands finden Sie unter Versand und Lieferung.
Samstagszustellung ist gegen einen Aufschlag ebenfalls möglich.
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