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Sansibar BBQ Steak Paket

US Black Angus Flat Iron

Mit dem BBQ Steak tauchen Sie in die Steakkultur der wohl schönsten Strandbude der Welt ein und holen sich den Sansibar Genuss nach Hause.
Sansibar BBQ Steak Set 1
Sansibar BBQ Steak Set 2
Sansibar BBQ Steak gebraten
Wo liegt das Schulterscherzel?
  • Sansibar BBQ Steak Set 1
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  • Sansibar BBQ Steak gebraten
  • Wo liegt das Schulterscherzel?
schockgefrosteter Artikel
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700 g (2 x 350 g ), Wagyu Fett 5 g, Salz 3 g

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Details

Das ultimative Sansibar BBQ Steak ist ein Flat Iron und bisher hauptsächlich nur eingefleischten Gourmets bekannt. Es kommt direkt aus dem Mutterland des BBQ. Genauer gesagt von den bekannten Black Angus Rindern aus dem mittleren Westen der USA.

In Punkto Zartheit steht dieser Special Cut aus der Schulter dem Filet in nichts nach. Dank der hohen Marmorierung bleibt das Sansibar BBQ Steak auch nach dem Braten herrlich saftig. Genuss und Zubereitung werden durch ein Produktmuster vom Wagyu Fett und Murray River Salt vervollständigt.

Seinen Namen trägt das Flat Iron Steak deshalb, weil das Steak nach Entfernen der Sehne an ein altmodisches Bügeleisen, ein „ Flat Iron“, erinnert. Der deutsche Name für diesen Cut ist Schulterscherzel. Aber andere Länder, andere Namen: Wer diesen Cut in Großbritannien genießen möchte, muss ein Butlers‘ Steak ordern, in Australien ist das Flat Iron unter Oyster Blade Steak bekannt.

Für die Zubereitung haben wir den Tipp „Keep it simple!“. Nachdem man das Steak aufgetaut hat, von beiden Seiten mit Salz würzen und bis zum gewünschten Garpunkt braten. Anschließend mit Pfeffer bestreuen und je nach Gusto mit Olivenöl beträufeln – fertig ist das perfekte Flat Iron Steak!

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