Sansibar BBQ Steak

Sansibar BBQ Steak – Flat Iron vom US Beef mit außergewöhnlicher Zartheit

Das Sansibar BBQ Steak ist ein Special Cut, der bislang vor allem eingefleischten Gourmets vorbehalten war. Es stammt direkt aus dem Mutterland des BBQ und überzeugt mit einer Zartheit, die dem Filet in nichts nachsteht. Dank der hohen Marmorierung bleibt das Fleisch auch nach dem Braten herrlich saftig.

Sansibar BBQ Steak: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick

• Flat Iron Cut aus dem US Beef
• in Zartheit dem Filet ebenbürtig
• hohe Marmorierung für saftigen Genuss
• Special Cut aus der Schulter
• ideal für die Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne
• Wunschlieferdatum im Checkout wählbar

Was macht den Flat Iron Cut so besonders?

Der Flat Iron stammt aus der Schulter des US Beef und gehört zu den Special Cuts, die erst nach sorgfältiger Entfernung der Sehne ihre volle Qualität zeigen. Genau daher rührt auch sein Name: Ohne die Sehne erinnert das Steak an ein altmodisches Bügeleisen, ein „Flat Iron". Der deutsche Name für diesen Cut lautet Schulterscherzel. Andere Länder, andere Namen: In Großbritannien wird er als Butlers' Steak angeboten, in Australien als Oyster Blade Steak. In puncto Zartheit steht der Flat Iron dem Filet in nichts nach – ein Umstand, der ihn bei Kennern zunehmend beliebt macht.

Wie schmeckt das Sansibar BBQ Steak?

Die hohe Marmorierung sorgt dafür, dass das Sansibar BBQ Steak auch nach dem Braten saftig und aromatisch bleibt. Serviert mit rosa Salzflakes, entfaltet es ein rundes, vollmundiges Geschmacksbild, das die feine Fleischqualität des US Beef unterstreicht.

Wie bereite ich das Sansibar BBQ Steak zu?

Bei diesem Cut gilt: Keep it simple. Tauen Sie das Steak auf und würzen Sie es von beiden Seiten mit Salz. Braten Sie es anschließend bis zum gewünschten Gargrad. Danach mit Pfeffer bestreuen und je nach Geschmack mit Olivenöl beträufeln – so gelingt das perfekte Flat Iron Steak.