Argentina Beef Filet
- Das beliebteste Stück vom Rind
- Butterzart und schmackhaft
- 100% natürliche Haltung
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Wenn man sich etwas Besonderes gönnen möchte, ist ein Filet vom argentinischen Rind die perfekte Wahl!
Für das Filet können nur etwa 2% des Rindes verwendet werden. Da dieser Cut unter dem Rückenmuskel liegt, dieser Bereich aber so gut wie nie beansprucht wird, ist die Zartheit vom Tenderloin unvergleichlich.
Das Filet besteht aus unterschiedlichen Teilstücken: Beim Filet Mignon, was auf Französisch so viel bedeutet wie „niedlich oder „klein, haben die etwas kleineren Filetspitzen ihren großen Auftritt. Sie eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Bœuf Stroganoff. Aus dem gleichmäßig dicken Mittelstück, das auch Centercut genannt wird, erhält man die Filet-Medaillons. Der Filetkopf eignet sich hervorragend für Carpaccio. Aus diesem Cut wird auch das Chateaustück geschnitten, das in der Zubereitung als Chateaubriand bekannt ist. Es ist mit Metzgergarn umwickelt, damit beim Braten seine Form erhalten bleibt.
Man sieht: Ob Filetspitzen, Centercut oder Filetkopf – das Filet bietet vielseitigen Genuss und hat geschmacklich einiges zu bieten!
Das Argentina Beef Filet zeichnet sich neben seiner Zartheit aber besonders durch seine Natürlichkeit aus.
| SKU | 344 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Rasse | Rasse |
| Herkunft | Argentinien |
| Struktur | Struktur |
| Teilstück | Rücken |
| Cut | Filet |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|
Keine Rezepte vorhanden
-
Wenn man sich etwas Besonderes gönnen möchte, ist ein Filet vom argentinischen Rind die perfekte Wahl!
Für das Filet können nur etwa 2% des Rindes verwendet werden. Da dieser Cut unter dem Rückenmuskel liegt, dieser Bereich aber so gut wie nie beansprucht wird, ist die Zartheit vom Tenderloin unvergleichlich.
Das Filet besteht aus unterschiedlichen Teilstücken: Beim Filet Mignon, was auf Französisch so viel bedeutet wie „niedlich oder „klein, haben die etwas kleineren Filetspitzen ihren großen Auftritt. Sie eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Bœuf Stroganoff. Aus dem gleichmäßig dicken Mittelstück, das auch Centercut genannt wird, erhält man die Filet-Medaillons. Der Filetkopf eignet sich hervorragend für Carpaccio. Aus diesem Cut wird auch das Chateaustück geschnitten, das in der Zubereitung als Chateaubriand bekannt ist. Es ist mit Metzgergarn umwickelt, damit beim Braten seine Form erhalten bleibt.
Man sieht: Ob Filetspitzen, Centercut oder Filetkopf – das Filet bietet vielseitigen Genuss und hat geschmacklich einiges zu bieten!
Das Argentina Beef Filet zeichnet sich neben seiner Zartheit aber besonders durch seine Natürlichkeit aus.SKU 344 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Rasse Rasse Herkunft Argentinien Struktur Struktur Teilstück Rücken Cut Filet Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Keine Rezepte vorhanden
Kundenbewertungen
Rating
3
Leider nicht wirklich reif und daher zäh
Bewertung von
Mario
Da das nun schon mehrfach vorgekommen ist, war das dann wohl meine letzte Bestellung bei Otto GourmetPremium-Preise für mittelmässige Qualität funktioniert nur begrenzt lange, bei mir jetzt nicht mehr
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
4
Super verpackt, sehr zart, jedoch etwas klein
Bewertung von
Michelle
Das Fleisch wurde super für die Lieferung verpackt und kam sicher und tiefgefroren bei mir an. Geschmeckt hat es allen super. Etwas enttäuschend war, dass von den 4 Stücken, die ich bestellt habe, 3 gewichtstechnisch unter den angegebenen 100 Gramm lagen, eins sogar nur bei 88 Gramm. Insgesamt hätte ich mir eben 400 Gramm gewünscht, habe jedoch nur ca 370 Gramm bekommen. Leider einen Stern Abzug. Dennoch spitzen Qualität.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
5 STERNE FILET
Bewertung von
Patrick
Wunderbar zart und schmackhaft!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.