Blonda Espanola Ribeye bone in dry-aged, 30 Tage gereift
Rindfleisch Hochrippe mit Knochen, 30 Tage gereift - SKU: 8680
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ca. 1 kg (Txogitxu)
schockgefrostet
grammgenau verwogen
Premium Steak – Ribeye bone in, dry-aged, aus Blonda Espanola Rind
Tauchen Sie ein in die Welt außergewöhnlicher Fleischgenüsse: Das Blonda Espanola Ribeye bone in dry-aged, 30 Tage gereift, überzeugt erfahrene Genießer mit aromatischer Tiefe, exklusiver Herkunft und einem unverwechselbaren Geschmacksprofil. Jeder Biss offenbart die perfekte Balance zwischen intensiver Reifung, buttrig-nussigen Noten und einer beeindruckenden Saftigkeit.
Blonda Espanola Ribeye bone in dry-aged, 30 Tage gereift: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- aus alter spanischer Blonda Espanola Kuh, bis zu 18 Jahre alt
- intensive Marmorierung dank langjähriger Aufzucht mit natürlicher Einlagerung von intramuskulärem Fett
- 30 Tage dry-aged – traditionell am Knochen gereift für besonders aromatische Tiefe
- ausgesprochen buttrig-nussiges Geschmackserlebnis mit kräftigen Röstaromen
- Ribeye bone in: Der Cut am Knochen sorgt für einen rundum vollmundigen Geschmack
- ideal zum Kurzbraten oder Grillen – gelingt unkompliziert, überzeugt mit perfektem Gargrad
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht die Blonda Espanola so besonders?
Das Blonda Espanola Ribeye bone in dry-aged stammt von spanischen Milchrindern, die über viele Jahre hinweg sorgfältig gehalten und zugleich für Milch wie Fleisch geschätzt werden. Charakteristisch für diese Rinder ist die deutliche intramuskuläre Marmorierung, die durch die lange Lebensdauer entsteht und dem Fleisch außergewöhnliche Zartheit sowie volle Saftigkeit verleiht. Während der Trockenreifung am Knochen entwickelt das Steak sein einzigartiges buttrig-nussiges Aroma – ein Geschmack, der sich deutlich von anderen Rindfleischsorten abhebt und Kenner begeistert. Die Verbindung aus Auswahl, langer Reifung und klassischem Zuschnitt am Knochen zeichnet dieses Produkt aus.
Wie schmeckt Blonda Espanola Ribeye bone in dry-aged, 30 Tage gereift?
Erleben Sie eine aromatische Komplexität, in der sich nussige und buttrige Noten harmonisch mit einer kräftigen Fleischigkeit verbinden. Die ausgeprägte Marmorierung sorgt für einen besonders saftigen Biss und intensive Röstaromen – jeder Gabelbiss überzeugt mit einer angenehmen Zartheit und vollmundigen Struktur. Beim Grillen oder Kurzbraten am Knochen hebt sich das Aroma nochmals an und bietet ein Steak-Erlebnis auf höchstem Niveau.
Wie bereite ich „Blonda Espanola Ribeye bone in dry-aged, 30 Tage gereift“ zu?
Für ein optimales Ergebnis empfiehlt sich die Zubereitung bei sehr starker Hitze – ob auf dem Grill oder in der Pfanne. Braten oder grillen Sie das Steak etwa 1,5 bis 2 Minuten pro Seite scharf an, damit sich eine schöne Kruste bildet und das Fleisch zart sowie saftig bleibt. Anschließend lassen Sie das Ribeye bone in rund 3 bis 4 Minuten ruhen, so dass sich die Säfte verteilen und der Geschmack sich voll entfalten kann. Die perfekte Kerntemperatur liegt bei 54°C – so genießen Sie den Cut auf seinem aromatischen Höhepunkt.
- Kerntemperatur: 54°C
- Ruhezeit nach dem Braten: 3–4 Minuten
| SKU | 8680 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Herkunft | Spanien |
| Struktur | mit Knochen |
| Reifung | 30 Tage Dry-Aged |
| Cut | Entrecôte | Ribeye |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|---|
| Energie kj | 0,0 kj |
| Energie kcal | 0,0 kcal |
| Fett | 0,0 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Proteine | 0,0 g |
| Salz | 0,0 g |
-
Premium Steak – Ribeye bone in, dry-aged, aus Blonda Espanola Rind
Tauchen Sie ein in die Welt außergewöhnlicher Fleischgenüsse: Das Blonda Espanola Ribeye bone in dry-aged, 30 Tage gereift, überzeugt erfahrene Genießer mit aromatischer Tiefe, exklusiver Herkunft und einem unverwechselbaren Geschmacksprofil. Jeder Biss offenbart die perfekte Balance zwischen intensiver Reifung, buttrig-nussigen Noten und einer beeindruckenden Saftigkeit.
Blonda Espanola Ribeye bone in dry-aged, 30 Tage gereift: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- aus alter spanischer Blonda Espanola Kuh, bis zu 18 Jahre alt
- intensive Marmorierung dank langjähriger Aufzucht mit natürlicher Einlagerung von intramuskulärem Fett
- 30 Tage dry-aged – traditionell am Knochen gereift für besonders aromatische Tiefe
- ausgesprochen buttrig-nussiges Geschmackserlebnis mit kräftigen Röstaromen
- Ribeye bone in: Der Cut am Knochen sorgt für einen rundum vollmundigen Geschmack
- ideal zum Kurzbraten oder Grillen – gelingt unkompliziert, überzeugt mit perfektem Gargrad
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht die Blonda Espanola so besonders?
Das Blonda Espanola Ribeye bone in dry-aged stammt von spanischen Milchrindern, die über viele Jahre hinweg sorgfältig gehalten und zugleich für Milch wie Fleisch geschätzt werden. Charakteristisch für diese Rinder ist die deutliche intramuskuläre Marmorierung, die durch die lange Lebensdauer entsteht und dem Fleisch außergewöhnliche Zartheit sowie volle Saftigkeit verleiht. Während der Trockenreifung am Knochen entwickelt das Steak sein einzigartiges buttrig-nussiges Aroma – ein Geschmack, der sich deutlich von anderen Rindfleischsorten abhebt und Kenner begeistert. Die Verbindung aus Auswahl, langer Reifung und klassischem Zuschnitt am Knochen zeichnet dieses Produkt aus.
Wie schmeckt Blonda Espanola Ribeye bone in dry-aged, 30 Tage gereift?
Erleben Sie eine aromatische Komplexität, in der sich nussige und buttrige Noten harmonisch mit einer kräftigen Fleischigkeit verbinden. Die ausgeprägte Marmorierung sorgt für einen besonders saftigen Biss und intensive Röstaromen – jeder Gabelbiss überzeugt mit einer angenehmen Zartheit und vollmundigen Struktur. Beim Grillen oder Kurzbraten am Knochen hebt sich das Aroma nochmals an und bietet ein Steak-Erlebnis auf höchstem Niveau.
Wie bereite ich „Blonda Espanola Ribeye bone in dry-aged, 30 Tage gereift“ zu?
Für ein optimales Ergebnis empfiehlt sich die Zubereitung bei sehr starker Hitze – ob auf dem Grill oder in der Pfanne. Braten oder grillen Sie das Steak etwa 1,5 bis 2 Minuten pro Seite scharf an, damit sich eine schöne Kruste bildet und das Fleisch zart sowie saftig bleibt. Anschließend lassen Sie das Ribeye bone in rund 3 bis 4 Minuten ruhen, so dass sich die Säfte verteilen und der Geschmack sich voll entfalten kann. Die perfekte Kerntemperatur liegt bei 54°C – so genießen Sie den Cut auf seinem aromatischen Höhepunkt.
- Kerntemperatur: 54°C
- Ruhezeit nach dem Braten: 3–4 Minuten
-
SKU 8680 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Herkunft Spanien Struktur mit Knochen Reifung 30 Tage Dry-Aged Cut Entrecôte | Ribeye Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Energie kj 0,0 kj Energie kcal 0,0 kcal Fett 0,0 g gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Proteine 0,0 g Salz 0,0 g