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  • Irish Green Genuss Set mit Gratis Mini Sylter & Kräuterbutter
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Irish Green Genuss Set mit Gratis Mini Sylter & Kräuterbutter
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Rezeptheft Irish Green Genussset

Irish Green Genuss Set

Hereford Roastbeef, alternativ Ribeye, Flat Iron & Teres Major

1 Kundenmeinungen
  • Unglaublich intensive Geschmacksentfaltung
  • Reine Gras- und Kräuterfütterung
  • Das perfekte grüne Steakpaket
  • Nur für kurze Zeit dazu: Kräuterbutter und Mini Sylter gratis

Preis wie konfiguriert: 45,79 € (44,55 € / 1 Kg)

inkl. MwSt.
 zzgl. Versandkosten
Verpackung: Vakuum
1x Rezeptheft Irish Beef Club 4 Seiten   
1x Hereford BBQ Steak ca. 200 g   
1x Hereford Teres Major, schwer ca. 250 - 450 g   
1x Hereford Western Steak Dry-Aged ca. 300 g   
1x Butter Boyz: Bio Kräuterbutter; biozertifiziert DE-ÖKO-006 100 g   
1x Sylter Ciabatta Tomate 500 g   

* Pflichtfelder

Preis wie konfiguriert: 45,79 € (44,55 € / 1 Kg)

gefrostet

Irish Green Genuss Set

Das Genuss Set mit 3 Special-Steak-Cuts von der grünen Insel.

Unsere Mai Aktion: Irish Beef Paket jetzt mit gratis Kräuterbutter und Mini Sylter


Woher kommt's?

Wir beziehen unser Irish Hereford Prime Beef von einer Züchtergemeinschaft, die sich vor mehr als zehn Jahren dazu verschrieben hat, ein Premiumprodukt zu erzeugen. Die Tiere und das Fleisch unterliegen strengen Qualitätskriterien hinsichtlich Stammbaum, Schlachtalter und Marmorierung des Fleisches.

Cut: Teres Major

Der Teres Major Muskel ist ein Teil vom dicken Bugstück, dem hinteren Teil der Schulter und wird auch als Metzgerstück, Petite Tender oder flaches Filet bezeichnet. Achtung, nicht mit dem falschen Filet verwechseln, dass ebenfalls aus der Schulter geschnitten wird. Das Teres Major kann entweder kurz gebraten als Steak oder als Filet Medaillons serviert werden.

Cut: Hereford Prime Western Steak

Das Hereford Prime Beef Western Steak wird aus dem Rindernacken geschnitten und zeichnet sich durch seine starke Fettmarmorierung aus. Bei richtiger Zubereitung wird es unvergleichlich saftig und behält einen angenehmen Biss. Aufgrund seiner Struktur eignet sich das auch als Nackensteak bekannte Stück wunderbar für die Zubereitung auf dem Grill. In diesem Paket erhalten Sie ein Western Steak wet-aged oder dry-aged. (Je nach Verfügbarkeit)

Cut: Flat Iron - BBQ-Steak

Seinen Namen trägt das Flat Iron Steak deshalb, weil das Steak nach Entfernen der Sehne an ein altmodisches Bügeleisen, ein „ Flat Iron“, erinnert. Der deutsche Name für diesen Cut ist Schulterscherzel. Aber andere Länder, andere Namen: Wer diesen Cut in Großbritannien genießen möchte, muss ein Butlers‘ Steak ordern, in Australien ist das Flat Iron unter Oyster Blade Steak bekannt.

Sollte ein Cut vergriffen sein, liefern wir Ihr Paket mit einem Roastbeef oder Ribeye als Alternative

Optional zum Sylter Ciabatta liefern wir bei Engpässen das Sylter Tomaten Ciabatta.

Artikel-Nr 7175
Zutaten

Mini Sylter Gaues Kleingebäck Zutaten: Zutaten: WEIZENmehl, Wasser, WEIZENVOLLKORNMEHL, WEIZENVORTEIG (Wasser, WEIZENMEHL, Hefe), ROGGENMEHL, WEIZENKLEBER, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Zucker, Hefe, WEIZENMALZMEHL, Dextrose.
BUTTER (82% Fett) 92%, Salz 2,3%, Kräuter* 2% (Petersilie*, Frühlingszwiebel*, Kubebenpfeffer*, Schnittlauch*, Zitronenthymian*, Knoblauch*, Bärlauch*, Zitronengras*).

* aus ökologischer Landwirtschaft



Züchter Züchtergemeinschaft aus Irland
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft Diverse (siehe Einzelartikel)
Rasse Hereford
Fütterung Grasfütterung
Hinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Struktur ohne Knochen
Verpackung Vakuum

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3 tolle Steaks und super Rezept-Inspirationen Bewertung von Philipp
Spitzenpreis für drei klasse Steaks! Wir haben alle drei Steaks zusammen gegrillt und probiert, wie unterschiedlich die Steaks doch schmecken, je nachdem wo sie herkommen. Tolle Erfahrung. Und die Rezepte aus dem Heft werden wir auch noch mit der nächsten Lieferung ausprobieren ;-)
(Veröffentlicht am 21.10.2021)
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft

Nährwerttabelle Butter Boyz: Bio Kräuterbutter; biozertifiziert DE-ÖKO-006 100 g

NährwerttabellePro 100g/100ml
Brennwert2948 / 717kJ / kcal
Fett78,0 g
davon gesättigte Fettsäuren53,0g
Kohlenhydrate1,5 g
davon Zucker0,9 g
Eiweiß1,0 g
Salz2,3 g

Nährwerttabelle Sylter Ciabatta Tomate 500 g

NährwerttabellePro 100g/100ml
Brennwert1114 / 263kJ / kcal
Fett1,62 g
davon gesättigte Fettsäuren0,37g
Kohlenhydrate53,00 g
davon Zucker3,89 g
Eiweiß8,99 g
Salz3,40 g

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