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Irish Grill Set
Hereford Strip Loin Dry-Aged, BBQ Steak, Teres Major, Irish Butter, 360°LAIB (Weizenkleingebäck) - SKU: 7175
- Unglaublich intensive Geschmacksentfaltung
- Reine Gras- und Kräuterfütterung
- Das perfekte grüne Steakpaket
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Ein Paket für alle Fälle. 3 wunderbare Steaks von der grünen Insel.
Irish Hereford Prime Beef: Woher kommt's?
Wir beziehen unser Irish Hereford Prime Beef von einer Züchtergemeinschaft, die sich vor mehr als zehn Jahren dazu verschrieben hat, ein Premiumprodukt zu erzeugen. Die Tiere und das Fleisch unterliegen strengen Qualitätskriterien hinsichtlich Stammbaum, Schlachtalter und Marmorierung des Fleisches.
Teres Major - der Cut
Der Teres Major Muskel ist ein Teil vom dicken Bugstück, dem hinteren Teil der Schulter und wird auch als Metzgerstück, Petite Tender oder flaches Filet bezeichnet. Achtung, nicht mit dem falschen Filet verwechseln, dass ebenfalls aus der Schulter geschnitten wird. Das Teres Major kann entweder kurz gebraten als Steak oder als Filet Medaillons serviert werden.
Hereford Strip Loin Dry-Aged
Dieses Steak ist gerade wegen seiner zarten Fleischstruktur besonders beliebt. Um den Eigengeschmack zu intensivieren, wird dieses Hereford Strip Loin im Dry Aged Verfahren gereift - eine kulinarische Offenbarung für alle Feinschmecker!
Flat Iron - BBQ-Steak - der Cut
Seinen Namen trägt das Flat Iron Steak deshalb, weil das Steak nach Entfernen der Sehne an ein altmodisches Bügeleisen, ein „ Flat Iron“, erinnert. Der deutsche Name für diesen Cut ist Schulterscherzel. Aber andere Länder, andere Namen: Wer diesen Cut in Großbritannien genießen möchte, muss ein Butlers‘ Steak ordern, in Australien ist das Flat Iron unter Oyster Blade Steak bekannt.
| SKU | 7175 |
|---|---|
| Maße | Schneidebrett: 38 x 28 x 1,5 cm |
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Rasse | Hereford |
| Züchter | Züchtergemeinschaft aus Irland |
| Herkunft Pakete | Hereford Steaks, Butter: Irland; 360°LAIB Natur: Deutschland |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Materialien | Schneidebrett: Akazienholz |
| Allergene | Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch und Lactose, Nüsse, Lupine, Weichtiere, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite |
| Zutaten |
360° LAIB Natur: WEIZENMEHL, Wasser, Sauerteig (ROGGENvollkornmehl, WEIZENmehl, Wasser), Meersalz, DINKELvollkornmehl, Flohsamenschalen, Zucker, Hefe. Butter Boyz: Bio Kräuterbutter: BUTTER* 96% (82% Fett), Salz 2%, Kräuter* 2% (Petersilie*, Frühlingszwiebel*, Kubebenpfeffer*, Schnittlauch*, Zitronenthymian*, Knoblauch*, Bärlauch*, Zitronengras*). *aus ökologischer Landwirtschaft |
| Hereford BBQ Steak | |
|---|---|
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
| Energie kj | 0,0 kj |
| Energie kcal | 0,0 kcal |
| Fett | 0,0 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Proteine | 0,0 g |
| Salz | 0,0 g |
| Hereford Teres Major, schwer | |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
| Energie kj | 0,0 kj |
| Energie kcal | 0,0 kcal |
| Fett | 0,0 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Proteine | 0,0 g |
| Salz | 0,0 g |
| 360° LAIB Natur | |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
| Energie kj | 202,0 kj |
| Energie kcal | 845,0 kcal |
| Fett | 0,80 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,10 g |
| Kohlenhydrate | 40,50 g |
| davon Zucker | 0,30 g |
| Proteine | 5,90 g |
| Salz | 1,30 g |
| Rezeptheft Irish Beef | |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
| Butter Boyz: Bio Kräuterbutter | |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
| Energie kj | 2963,0 kj |
| Energie kcal | 720,0 kcal |
| Fett | 79,0 g |
| gesättigte Fettsäuren | 51,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,20 g |
| davon Zucker | 1,0 g |
| Proteine | 1,30 g |
| Salz | 2,20 g |
| Hereford Strip Loin Dry-Aged | |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
| Energie kj | 0,0 kj |
| Energie kcal | 0,0 kcal |
| Fett | 0,0 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Proteine | 0,0 g |
| Salz | 0,0 g |
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Ein Paket für alle Fälle. 3 wunderbare Steaks von der grünen Insel.
Irish Hereford Prime Beef: Woher kommt's?
Wir beziehen unser Irish Hereford Prime Beef von einer Züchtergemeinschaft, die sich vor mehr als zehn Jahren dazu verschrieben hat, ein Premiumprodukt zu erzeugen. Die Tiere und das Fleisch unterliegen strengen Qualitätskriterien hinsichtlich Stammbaum, Schlachtalter und Marmorierung des Fleisches.
Teres Major - der Cut
Der Teres Major Muskel ist ein Teil vom dicken Bugstück, dem hinteren Teil der Schulter und wird auch als Metzgerstück, Petite Tender oder flaches Filet bezeichnet. Achtung, nicht mit dem falschen Filet verwechseln, dass ebenfalls aus der Schulter geschnitten wird. Das Teres Major kann entweder kurz gebraten als Steak oder als Filet Medaillons serviert werden.
Hereford Strip Loin Dry-Aged
Dieses Steak ist gerade wegen seiner zarten Fleischstruktur besonders beliebt. Um den Eigengeschmack zu intensivieren, wird dieses Hereford Strip Loin im Dry Aged Verfahren gereift - eine kulinarische Offenbarung für alle Feinschmecker!
Flat Iron - BBQ-Steak - der Cut
Seinen Namen trägt das Flat Iron Steak deshalb, weil das Steak nach Entfernen der Sehne an ein altmodisches Bügeleisen, ein „ Flat Iron“, erinnert. Der deutsche Name für diesen Cut ist Schulterscherzel. Aber andere Länder, andere Namen: Wer diesen Cut in Großbritannien genießen möchte, muss ein Butlers‘ Steak ordern, in Australien ist das Flat Iron unter Oyster Blade Steak bekannt.
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SKU 7175 Maße Schneidebrett: 38 x 28 x 1,5 cm Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Rasse Hereford Züchter Züchtergemeinschaft aus Irland Herkunft Pakete Hereford Steaks, Butter: Irland; 360°LAIB Natur: Deutschland Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland Materialien Schneidebrett: Akazienholz Allergene Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch und Lactose, Nüsse, Lupine, Weichtiere, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite Zutaten 360° LAIB Natur: WEIZENMEHL, Wasser, Sauerteig (ROGGENvollkornmehl, WEIZENmehl, Wasser), Meersalz, DINKELvollkornmehl, Flohsamenschalen, Zucker, Hefe.
Butter Boyz: Bio Kräuterbutter: BUTTER* 96% (82% Fett), Salz 2%, Kräuter* 2% (Petersilie*, Frühlingszwiebel*, Kubebenpfeffer*, Schnittlauch*, Zitronenthymian*, Knoblauch*, Bärlauch*, Zitronengras*). *aus ökologischer Landwirtschaft
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Hereford BBQ Steak Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Energie kj 0,0 kj Energie kcal 0,0 kcal Fett 0,0 g gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Proteine 0,0 g Salz 0,0 g Hereford Teres Major, schwer Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Energie kj 0,0 kj Energie kcal 0,0 kcal Fett 0,0 g gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Proteine 0,0 g Salz 0,0 g 360° LAIB Natur Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Energie kj 202,0 kj Energie kcal 845,0 kcal Fett 0,80 g gesättigte Fettsäuren 0,10 g Kohlenhydrate 40,50 g davon Zucker 0,30 g Proteine 5,90 g Salz 1,30 g Rezeptheft Irish Beef Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Butter Boyz: Bio Kräuterbutter Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Energie kj 2963,0 kj Energie kcal 720,0 kcal Fett 79,0 g gesättigte Fettsäuren 51,0 g Kohlenhydrate 1,20 g davon Zucker 1,0 g Proteine 1,30 g Salz 2,20 g Hereford Strip Loin Dry-Aged Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Energie kj 0,0 kj Energie kcal 0,0 kcal Fett 0,0 g gesättigte Fettsäuren 0,0 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Proteine 0,0 g Salz 0,0 g
Kundenbewertungen
Rating
5
Gute Mischung
Bewertung von
Jörg
Interessant, wie unterschiedlich Steaks doch schmecken können, auch wenn sie alle vom Hereford Rind kommen. Ist super, wenn man mal was anderes ausprobieren möchte.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Rating
5
3 tolle Steaks und super Rezept-Inspirationen
Bewertung von
Philipp
Spitzenpreis für drei klasse Steaks! Wir haben alle drei Steaks zusammen gegrillt und probiert, wie unterschiedlich die Steaks doch schmecken, je nachdem wo sie herkommen. Tolle Erfahrung. Und die Rezepte aus dem Heft werden wir auch noch mit der nächsten Lieferung ausprobieren ,-)
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.