Hereford Ribeye Tomahawk Steak

Tomahawk Steak vom Hereford Ribeye – intensiver Genuss aus Irland

Erleben Sie Steakgenuss auf höchstem Niveau: Das Hereford Ribeye Tomahawk Steak verbindet kraftvolle Aromen mit beeindruckender Optik und steht für ein authentisches Grillerlebnis. Dieser handverlesene Cut beeindruckt nicht nur geschmacklich sondern macht jede Grillrunde zum kulinarischen Ereignis.

Hereford Ribeye Tomahawk Steak: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick

• ausgewählte Irish Hereford Prime Rinder aus nachhaltiger Freilandhaltung
• charakteristischer kräftiger Fleischgeschmack durch Weidehaltung auf saftigen irischen Wiesen
• außergewöhnliche Zartheit und feinfaserige Maserung
• Tomahawk Cut: imposantes Ribeye am vollständigen Rippenbogen intensives Aroma durch Knochenreifung
• ideal zum Kurzbraten und als spektakulärer Hingucker auf dem Grill
• gelingsichere Zubereitung mit Sous-Vide und anschließendem Grillen perfekter Gargrad erreichbar
• Wunschlieferdatum im Checkout wählbar

Was macht den Cut des Tomahawk Steaks so besonders?

Das Hereford Ribeye Tomahawk Steak stammt aus Irland und wird exklusiv aus reinrassigen Irish Hereford Prime Rindern gewonnen. Charakteristisch für diesen Cut ist der lange Rippenknochen der nicht nur für die typische Tomahawk-Optik sorgt sondern dem Fleisch auch zusätzliche Saftigkeit und ein besonders intensives Aroma verleiht. Dank der fachkundigen Auslösung direkt am Rippenbogen bleibt der markante Fettdeckel erhalten der während der Zubereitung sein volles Aroma entfaltet.

Das Ergebnis: ein imposantes Steak das auf jedem Grill eine beeindruckende Figur macht. Geschmacklich erwartet Sie ein aromatisches kräftiges Profil mit feiner Struktur und der unverkennbaren Zartheit für die Irish Beef international geschätzt wird.

Wie schmeckt das Hereford Ribeye Tomahawk Steak?

Freuen Sie sich auf einen charakteristischen kräftigen Geschmack mit würzigen grasigen Noten und nuancierten Röstaromen. Das Fleisch zeigt eine feinfaserige zarte Textur mit angenehmem Biss – dank der Marmorierung bleibt es beim Garen besonders saftig.

Die Zubereitung gelingt optimal beim Grillen oder Sous-Vide – so erzielen Sie das authentische Grillaroma gepaart mit perfekter Zartheit. Nach dem Grillen das Steak vom Knochen lösen gegen die Fasern in dünne Tranchen schneiden und nach Wunsch mit Salzflocken veredeln.

Wie bereite ich „Hereford Ribeye Tomahawk Steak“ zu?

Unsere Service-Empfehlung: Lassen Sie das Steak vor der Zubereitung für 30–60 Minuten Raumtemperatur annehmen. Für ein optimales Ergebnis empfiehlt sich eine Kombination aus Sous-Vide-Garen (20 Minuten bei 49 °C) und anschließendem scharfem Grillen (je Seite ca. 1 Minute bei 300 °C). Nach 10 Minuten Ruhephase das Steak vom Knochen lösen gegen die Fasern aufschneiden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• kerntemperatur medium rare: 50–54 °C
• ideale Zubereitung: Sous-Vide & Grill oder Rückwärtsgaren im Ofen
• würzen: nach dem Grillen mit Salzflocken und optional Pfeffer