Fleisch
Gutes Fleisch - gute Steaks
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US Beef Spieße
5,36 €(59,50 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Nordsee Lammkarree
50,40 €(84,00 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Nordsee Lammlachs
35,20 €(88,00 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Nordsee Lammkeule mit Knochen
99,00 €(33,00 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Nordsee Lammschulter mit Haxe, gerollt
54,40 €(32,00 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Nordsee Lammschulter mit Knochen
56,81 €(29,90 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Nordsee Lamm Saratoga Rack
17,00 €(34,00 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Nordsee Lammfilet
18,20 €(52,00 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Nordsee Lammrücken
220,50 €(49,00 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Mangalitza BBQ Steak
9,98 €(57,00 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Wildbratwurst Classic
8,50 €(32,69 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Wildbratwurst Kräuter
9,90 €(38,08 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Wildbratwurst Bergkäse
9,90 €(38,08 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Wildbratwurst Paprika
9,90 €(38,08 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Mangalitza Spine Cut
8,11 €(64,90 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Mangalitza Lomo
8,11 €(64,90 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Galicisches Jungrind Kotelett
21,85 €(46,00 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Urban Beef Brisket - 28 Tage Ethic Aged - medium - gefrostet
105,87 €(27,50 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Makoto Fullblood Wagyu Filet
Ab: 37,00 €
An: 862,50 €
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Westholme F1 Wagyu Tafelspitz
210,40 €(131,50 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Urban Beef Ribeye - 28 Tage Ethic Aged
27,30 €(91,00 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Urban Beef Filet Medaillon 28 Tage Ethic Aged
22,80 €(142,50 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Urban Beef Chateaustück 28 Tage Ethic Aged
48,38 €(107,50 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Hereford Teres Major, leicht
8,90 €(41,90 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Joselito Ibérico Cubes
11,04 €(92,00 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Unsere Empfehlung
Kobe Cubes BMS 8/9
85,68 €(952,00 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
US Beef Butt Tender
234,96 €(97,90 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Urban Beef Tafelspitz - 28 Tage Ethic Aged
106,25 €(42,50 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Urban Beef Flank Steak - 28 Tage Ethic Aged, gefrostet
22,03 €(33,90 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Japanese Wagyu Filet BMS 10
Ab: 38,30 €
An: 2.949,75 €
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US Beef Teppanyaki Steakbricks
12,25 €(122,50 € / 1 Kg)inkl. MwSt. -
Bison Gulasch
34,00 €(68,00 € / 1 Kg)inkl. MwSt.
Erleben Sie mit OTTO GOURMET eine fleischige Geschmacksexplosion – neben Rind, Kalb und Schwein finden sie bei uns GUTES FLEISCH vom Bison, Lamm, Kaninchen, Geflügel und Wild. In unserer hauseigenen Metzger Manufaktur wird täglich feinste Metzgerkunst gelebt. Auch Fisch kommt bei uns auf den Tisch, denn GUTES FLEISCH kommt nicht nur von Land, sondern auch aus dem Wasser.
GUTES FLEISCH mit gutem Gewissen genießen
Unsere Züchter setzten auf die weltweit besten Fleischrassen, denn die Gene der Tiere machen den Geschmack des Fleischs aus. Die Tiere unserer Züchter werden ausschließlich mit natürlichem Futter gefüttert. Sie leben in einer tiergerechten Haltung, in der sie reichlich Weidengang bekommen und meist ganzjährig in Freilandhaltung leben. Unsere Tiere werden bei optimalen Schlachtalter geschlachtet, denn nur wenn ihre Körperentwicklung abgeschlossen ist liefern die Tiere optimale Fleischqualität. Mit Stolz und gutem Gewissen können wir von OTTO GOURMET sagen, dass wir mit all unseren Züchtern, Lieferanten und Erzeugern in engem Kontakt stehen und unsere Freundschaft zu ihnen stetig pflegen.
Dry Aged – GUTES FLEISCH veredelt
Unser Dry-Aged Fleisch wird durch das Verfahren der Trockenreifung am Knochen veredelt. Die Reifung intensiviert den Geschmack und macht das Fleisch noch aromatischer.
Schwarzfederhuhn – Dry Aged
Dreizehn Tage trocken gereift – so können wir den exzellenten Geschmack des Schwarzfederhuhns weiter verfeinern. In Frankreich von Miéral gezüchtet und von uns in der hauseigenen Metzger Manufaktur veredelt.
Die Hühner werden im Ganzen in speziellen Reifekammern trocken gereift. Erst nach dem Reifeverfahren entnehmen wir die restlichen Innereien und bereiten das Schwarzfederhuhn grillfertig zu. Probieren Sie unser legendäres Dry-Aged Schwarzfederhuhn für den Grill oder Backofen.
Probierpakete – Probieren Sie unser Sortiment
Sie testen sich gerade durch die Rassen, Cuts und Reifeverfahren unserer Fleischwelt? Dann sind Sie bei unseren Probierpaketen genau richtig! Kommen Sie auf Ihren Geschmack – ob Burger , Steak oder Bratwurst – für jeden Fleischfan ist das Richtige dabei. Mit unseren Probierpaketen erleben Sie nicht nur fleischige Geschmacksexplosionen, sondern zudem sparen Sie gegenüber dem Einzelkauf.