LiVar Schweine Kotelettrippchen

Loin ( Baby ) Back Ribs - SKU: 6656

149 Kundenbewertungen
  • unsere Bestseller Ribs
  • intensiver und natürlicher Geschmack
  • perfekt zum Grillen und Smoken
  • aus der OTTO GOURMET Region

ca. 300 - 500 g

Sofort verfügbar

schockgefrostet schockgefrostet
grammgenau verwogen grammgenau verwogen
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Kotelettrippchen vom LiVar Schwein

Die LiVar Schweine Kotelettrippchen werden aus dem oberen Rückenbereich geschnitten. Sie liegen zwischen Wirbelsäule und Spareribs. Die in BBQ Kreisen als (Baby) Back Loin Ribs bekannten Rippchen sind weniger fleischig als Spareribs, kleiner und gebogen. Daher auch die Bezeichnung „Baby“, was nichts mit dem Alter der Schweine zu tun hat.

Das Fleisch des LiVar-Schweines ist fest und etwas dunkler als das von herkömmlichen Schweinen. Die Rippchen sind gut durchwachsen und haben einen intensiven, sehr angenehmen und natürlichen Geschmack.

Rasse: LiVar

LiVar steht als Abkürzung für das niederländische Schwein, das in der Region Limburg beheimatet ist. Die Klosterschweine von Züchter Frans de Rond leben in der Abtei Lilbosch in Echt und werden dort von den Mönchen seit über 180 Jahren liebevoll betreut. Dort haben die Schweine genügend Platz zum Herumtollen und können im Schlamm suhlen, bevor sie abends in ihre mit Stroh ausgelegten Ställe zurückkehren.

LiVar Schweine werden ausschließlich mit regionalem Getreide aus der niederländischen Region gefüttert und wachsen unter natürlichen Bedingungen heran. Diese natürliche Aufzucht verleiht dem Fleisch eine starke Marmorierung und einen unverwechselbaren, angenehmen Geschmack. Dank der feinen Marmorierung und des hohen intramuskulären Fettgehalts bleibt das Fleisch auch beim Braten und Grillen zart und saftig. Probieren Sie jetzt das köstliche Fleisch der LiVar Schweine und erleben Sie den natürlichen Geschmack aus artgerechter Haltung.

Back Ribs

Baby Back Ribs "low & slow"
Köstliche Schweinerippchen - ein Rezept für Grill oder Backofen.

zum Rezept

Rezept von Nils Jorra: Korean Pork Ribs

Nils Jorra: Korean Pork Ribs
Korean Pork Ribs - mit Limetten-Honig glasierte Togarashi Ribs vom LiVar Schwein mit smashed Gurkensalat und pikanter Kokossauce.

zum Rezept

Frans de Rond - LiVar Klosterschwein, Echt/Niederlande
LiVar Klosterschweine stammen aus artgerechter Haltung aus der OTTO GOURMET Region.

mehr über den Züchter erfahren ⟶

LiVar
Das LiVar Klosterschwein ist bekannt für sein aromatisches Fleisch, welches ein hohen Fettanteil hat.

mehr über die Rasse erfahren ⟶

SKU 6656
Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Rasse LiVar Klosterschwein
Züchter Frans de Rond - Livar B.V.
Region Limburg
Herkunft Niederlande
Struktur mit Knochen, reduzierter Fleischertrag
Cut Ribs
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Energie kj 711,0 kj
Energie kcal 170,0 kcal
Fett 9,80 g
gesättigte Fettsäuren 3,70 g
Kohlenhydrate 0,10 g
davon Zucker 0,10 g
Proteine 20,0 g
Salz 0,310 g
  • Kotelettrippchen vom LiVar Schwein

    Die LiVar Schweine Kotelettrippchen werden aus dem oberen Rückenbereich geschnitten. Sie liegen zwischen Wirbelsäule und Spareribs. Die in BBQ Kreisen als (Baby) Back Loin Ribs bekannten Rippchen sind weniger fleischig als Spareribs, kleiner und gebogen. Daher auch die Bezeichnung „Baby“, was nichts mit dem Alter der Schweine zu tun hat.

    Das Fleisch des LiVar-Schweines ist fest und etwas dunkler als das von herkömmlichen Schweinen. Die Rippchen sind gut durchwachsen und haben einen intensiven, sehr angenehmen und natürlichen Geschmack.

    Rasse: LiVar

    LiVar steht als Abkürzung für das niederländische Schwein, das in der Region Limburg beheimatet ist. Die Klosterschweine von Züchter Frans de Rond leben in der Abtei Lilbosch in Echt und werden dort von den Mönchen seit über 180 Jahren liebevoll betreut. Dort haben die Schweine genügend Platz zum Herumtollen und können im Schlamm suhlen, bevor sie abends in ihre mit Stroh ausgelegten Ställe zurückkehren.

    LiVar Schweine werden ausschließlich mit regionalem Getreide aus der niederländischen Region gefüttert und wachsen unter natürlichen Bedingungen heran. Diese natürliche Aufzucht verleiht dem Fleisch eine starke Marmorierung und einen unverwechselbaren, angenehmen Geschmack. Dank der feinen Marmorierung und des hohen intramuskulären Fettgehalts bleibt das Fleisch auch beim Braten und Grillen zart und saftig. Probieren Sie jetzt das köstliche Fleisch der LiVar Schweine und erleben Sie den natürlichen Geschmack aus artgerechter Haltung.

  • Back Ribs

    Baby Back Ribs "low & slow"
    Köstliche Schweinerippchen - ein Rezept für Grill oder Backofen.

    zum Rezept

    Rezept von Nils Jorra: Korean Pork Ribs

    Nils Jorra: Korean Pork Ribs
    Korean Pork Ribs - mit Limetten-Honig glasierte Togarashi Ribs vom LiVar Schwein mit smashed Gurkensalat und pikanter Kokossauce.

    zum Rezept

  • Frans de Rond - LiVar Klosterschwein, Echt/Niederlande
    LiVar Klosterschweine stammen aus artgerechter Haltung aus der OTTO GOURMET Region.

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  • LiVar
    Das LiVar Klosterschwein ist bekannt für sein aromatisches Fleisch, welches ein hohen Fettanteil hat.

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  • SKU 6656
    Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
    Rasse LiVar Klosterschwein
    Züchter Frans de Rond - Livar B.V.
    Region Limburg
    Herkunft Niederlande
    Struktur mit Knochen, reduzierter Fleischertrag
    Cut Ribs
    Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
  • Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
    Energie kj 711,0 kj
    Energie kcal 170,0 kcal
    Fett 9,80 g
    gesättigte Fettsäuren 3,70 g
    Kohlenhydrate 0,10 g
    davon Zucker 0,10 g
    Proteine 20,0 g
    Salz 0,310 g

Kundenbewertungen

so gut ...
Bewertung von
Leider waren sie viel zu schnell verputzt - beim nächsten Mal bestellen wir definitiv mehr!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Die besten Ribs schlechthin!
Bewertung von
Super saftig & geschmacksvoll! Wir haben die Baby Back Ribs in der 3-2-1 Methode zubereitet. Das Fleisch fiel so vom Knochen ab! Kann ich nur empfehlen!!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
am Besten geschmeckt
Bewertung von
Habe mehrere Schweinerippchen-Sorten bestellt, diese hier wurden nach der 3-2-1 Methode gemacht und schmeckte allen am Besten!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Na ja...
Bewertung von
Sehr unterschiedlicher Fleischbesatz. 3-2-1 Methode damit nicht möglich.
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
super zart
Bewertung von
zeigt sich an den negativbewertungen wieder mal wer keine ahnung vom grillen hat... natürlich ist nicht jede rippe grammgenau mit fleisch behaftet. die rippen sind top. hab sie 3-2-1 zubereitet. super im geschmack und mega saftig. sogar mein youtube grillkanal nachbar war begeistert. mit die besten rippen, die ich bisher zubereitet habe. top!!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von
wir können nicht bewerten , haben die ware noch nicht zubereitet
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von
Super!
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von
Saftig und lecker
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von
zuviel Abfall (Folien)
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.
Bewertung
Bewertung von
herrlich weiches Fleisch saftig und das Fett perfekt
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft.

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