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  • Barbarie Entenbrust Le Prince de Dombes
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Barbarie Entenbrust Le Prince de Dombes
Barbarie Entenbrust Le Prince de Dombes

Barbarie Entenbrust Le Prince de Dombes von Miéral

Filet de canette, weibl.

48 Kundenmeinungen
22,28 €
(49,50 € / 1 Kg)
Inkl. 5% MwSt.
zzgl. Versandkosten
2 x ca. 200 - 250 g Verpackung: Vakuum - nicht einzeln entnehmbar
perfekt gereift eingefroren
grammgenau verwogen

Barbarie Entenbrust Le Prince de Dombes von Miéral

Brust von der weiblichen Barbarie-Ente in perfekter Qualität. Super schmackhaft, mager, mit saftigem roten Fleisch.

Die ganze Entenbrust mit ihrer recht dicken, aufliegenden Fettschicht eignet sich gut zum Braten oder Grillen. Ritzen Sie das Fett vorher mit einem scharfen Messer rautenförmig ein. So vermeiden Sie, dass sich das Fett zusammenzieht und die Entenbrust verformt. Überstehendes Fett entfernen, da sonst ein bitterer Geschmack entsteht.

Artikel-Nr 5106
Rasse Barbarie-Ente
Lieferant Jean Claude Miéral
Ursprung Frankreich
Region Dombes
Schnitt Brust
Handelsklasse Handelsklasse A
Hinweis "Vor dem Verzehr durcherhitzen"
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Vakuum - nicht einzeln entnehmbar
Verfügbarkeit auf Lager
Zubereitung Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur, Sous Vide

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Bewertung Bewertung von Philipp
Gute Qualität
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Michael
Frisch und im besten Verhältnis von Körperfettanteil und Fleisch
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Thomas
ich habe die Entenbrust leicht mit Orangen/Senf Marinade eingelegt. Dann auf der Haut gebraten und bei niedrig Temperatur gegart
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Cordula
Bisher nur die Verpackung, wird erst zubereitet.
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Heiner
sehr zartes Fleisch, gutes Haut/Fett-Fleischverhältnis, jederzeit wieder
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
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