Bison Steakhouse Burger 2 Patties
Der Bison Burger ist der "Wilde" in unserem Burger Sortiment. Saftig und mit würzigem Geschmack. Das Fleisch stammt von Bisons aus der kanadischen Prärie. Bei ihren Wanderungen ernähren sich die Bisons von bis zu 180 verschiedenen Kräutern und Mineralien – einmalig in der Welt!
Sie erhalten Bisonfleisch von den ursprünglichen Weidegründen – der kanadischen Prärie. Bisons ernähren sich bei ihren Wanderungen von bis zu 180 verschiedenen Kräutern und Mineralien. Einmalig in der Welt! Bisonfleisch schmeckt würzig und ursprünglich.
Auftauhinweis für die Burger Brötchen:
Die Brötchen sind bereits gebacken. Sie entfalten ihren vollen Geschmack, wenn sie ca. 2 Stunden ohne Verpackung bei Zimmertemperatur auftauen und dann z. B. auf dem Toaster mit Brötchenfunktion kurz erwärmt werden.
Tipp unseres Küchenteams: Rösten sie die Brötchenhälften kurz auf der aufgeschnittenen Seite in der Pfanne, in der sie zuvor die Bison Burger gebraten haben.
NEU
Verbesserte Rezeptur:
Wir wolfen den Bisonburger nun grober als vorher. Dadurch bleibt er beim Braten saftiger und hat einen kernigen Biss.
| Artikel-Nr | 22450 |
|---|---|
| Zutaten | Bisonfleisch (83,5%), Rindfleischfett (15%), Sylter Meersalz, brauner Rohrzucker, Gewürze (SENF). |
| Züchter | Kanadische Farmerfamilien |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Herkunft | Bisonfleisch (Kanada) |
| Rasse | Bison |
| Fütterung | Gras und bis zu 180 Kräuter |
| Schnitt | aus ganzen Muskelstücken |
| Hinweis | "Vor dem Verzehr durcherhitzen" "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren" |
| Verpackung | Vakuum |
| Zubereitung | Grillen, Kurzbraten |
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Nährwerttabelle
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml | |
|---|---|---|
| Brennwert | 1107,00/264,00 | kJ/kcal |
| Fett | 21,00 | g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,80 | g |
| Kohlenhydrate | 0,80 | g |
| davon Zucker | 0,70 | g |
| Eiweiß | 18,00 | g |
| Salz | 1,10 | g |
Hamburger
Als "Beefsteak zwischen Weißbrotscheiben" machte der Burger in der Neuen Welt Karriere, als ihn deutsche Auswanderer im 19. Jahrhundert via Hamburg nach New York brachten. Mittlerweile ist der Burger auf der ganzen Welt bekannt. Mehr noch: er steht als DAS Synonym für Fast Food schlechthin. Unsere Burger bewegen sich jedoch in anderen Bereichen. Steakhouse Burger vom Bison, Wagyu und American Beef adeln den klassischen Hamburger. Sie sind geschmacksintensiv, saftig und setzen allen Beefsteaks zwischen Weißbrotscheiben die Krone auf.
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Bison - Buffalo
Beim Bison handelt es sich trotz des englischen Namens Buffalo keineswegs um einen „Indianerbüffel“, sondern um ein mit dem europäischen Wisent verwandtes Wildrind. Allerdings unterscheidet sich der amerikanische Bison insofern von seinem europäischen Verwandten, als das er lieber in offenen Steppenlandschaften lebt, wie der ursprünglichen Prärie, statt im Wald. Auch optisch macht der Bison etwas her: Ein massiger Kopf mit verhältnismäßig kleinen seitlichen Hörnern, vor einem auffällig ausgeprägten Schulterbuckel mit langen Dornfortsätze der Brustwirbel, und darüber eine dunkelbraune, leicht verfilzte Decke, die sich beim letzten Fellwechsel nicht vollständig gelöst hat.
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Zubereitungstipps
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