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  • Morgan Ranch Wagyu Maple Syrup Bacon, portioniert
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Morgan Ranch Wagyu Maple Syrup Bacon gebraten

Morgan Ranch Wagyu Maple Syrup Bacon, portioniert

Frühstücksspeck mit Ahornsirup in Scheiben

5 Kundenmeinungen
  • Eine wahre Geschmacksexplosion: Rauchig, salzig, süß
  • Intensiver Wagyu-Geschmack
  • Herrlich krosser Bacon zu jedem Anlass
7,90 €
(79,00 € / 1 Kg)
Inkl. 7% MwSt.
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ca. 100 g Verpackung: Vakuum
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Morgan Ranch Wagyu Maple Syrup Bacon, portioniert

Unser Wagyu Bacon mit Maple Syrup (Ahornsirup) wird in einem aufwändigen Verfahren nach allen Regeln der (Metzger-) Kunst hergestellt. Das Ergebnis ist ein krosser Speck, der mit seinem herzhaft-süßen Geschmack jedem Frühstück, Burger oder Sandwich ein Genusskrönchen aufsetzt. Bereits fertig portioniert.

Hier stimmt die Redewendung “was lange währt wird (endlich) gut”. Unsere Mitarbeiter aus der Metzger Manufaktur benötigen gut vier Wochen, um den Wagyu Bacon mit Ahornsirup Rub herzustellen: in Salzlake einlegen – trocken reifen lassen – Maple Syrup Rub auf den Bacon auftragen – im Vakuum weiter reifen lassen - Speck mit manuellen Rauchintervallen räuchern – abhängen. Fertig sind Wagyu Bacon Scheiben, die jedem Frühstück, Burger oder Sandwich ein Genusskrönchen aufsetzt. Die dezente Süße des Ahornsirup Rubs trifft auf kräftig marmorierte Rinderbrust vom Wagyu. Besonders Fans von herzhaft-süßem Geschmack werden von den Wagyu Bacon Scheiben mit Maple Syrup begeistert sein.

Wussten Sie schon?
Für einen Liter Ahornsirup werden etwa 30 bis 50 Liter Saft benötigt. Das produziert ein Baum in ca. zwei Wochen. Erst ab einem Alter von 40 Jahren eignen sich Ahorn Bäume zum Entsaften. Entdeckt wurde die Süße des Ahornsafts durch den nordamerikanischen Indianerstamm der Irokesen.

Artikel-Nr 2029
Zutaten

Rindfleisch, Ahornsirup, Nitritpökelsalz (Salz,Trennmittel E535, E500), Gewürze, Rauch.

Züchter Morgan Ranch
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft Vereinigte Staaten von Amerika (Rindfleisch)
Region Nebraska
Rasse Certified American Wagyu
Fütterung mind. 210 Tage Feedlot: Weidegras, Mais, Alfalfa, Heu, Maische, Mineralien
Schnitt Brust
Hinweis "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"
Verpackung Vakuum
Zubereitung Grillen, Kurzbraten, roh genießen

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Bewertung Bewertung von Diego
Sehr lecker, nur für meinen persönlichen Geschmack ein klein wenig zu süß.
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Christina
Perfekt für Hamburger
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Jens
- einfach lecker
- wer Bacon liebt, einfach ein muss
- die leichte Süße des Sirups ist der geschmackliche Kick dieses hervorragenden Bacons
- wir haben den Bacon zum Schluss aufgegessen obwohl wir was aufheben wollten
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Eva
Sehr feiner Geschmack . Kaufe ich wieder
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Norbert
Perfekt!!! Endlich ein Bacon Genuss ohne Angst im Nacken, da nitritpökelsalzfrei!!
(Veröffentlicht am 27.05.2019)

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Brennwert1683,00/402,00kJ/kcal
Fett36,00 g
davon gesättigte Fettsäuren16,00g
Kohlenhydrate1,00 g
davon Zucker1,00 g
Eiweiß16,00 g
Salz1,20 g

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