Burger Brötchen Sesam, handgemacht

Der Mann, der für Brot brennt

Mike Franken hat sich vorgenommen, regional für Otto Gourmet zu produzieren.

In der Backstube von Mike Franken gilt ein einfacher Grundsatz: Guten Brötchen muss man Zeit lassen. Das Ergebnis: Brot mit Charakter.

Auftauhinweis für die Burger Brötchen

Die Brötchen sind bereits gebacken. Sie entfalten ihren vollen Geschmack, wenn sie etwa 2 Stunden ohne Verpackung bei Zimmertemperatur auftauen und dann z. B. auf dem Toaster mit Brötchenfunktion kurz erwärmt werden. Tipp unseres Küchenteams: Rösten sie die Brötchenhälften kurz auf der aufgeschnittenen Seite in der Pfanne, in der sie zuvor die Burger Patties gebraten haben.