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  • Barbarie Entenkeulen Le Prince de Dombes angeschnitten
  • Barbarie Entenkeulen Le Prince de Dombes angeschnitten Seite
Barbarie Entenkeulen Le Prince de Dombes angeschnitten
Barbarie Entenkeulen Le Prince de Dombes angeschnitten Seite

Barbarie Entenkeulen Le Prince de Dombes von Miéral

Cuisses de canette, weibl.

23 Kundenmeinungen

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(15,90 € / 1 Kg)
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perfekt gereift eingefroren
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Barbarie Entenkeulen Le Prince de Dombes von Miéral

Keulen von Barbarie-Enten aus Frankreich in perfekter Qualität. Mit Haut für eine lecker geröstete Kruste.

Enten von Mieral werden auf Bauernhöfen gezüchtet. Sie leben frei und werden wie Hühnchen und Poularden ernährt. Im Alter von 16 bis 20 Wochen für die Weibchen und 18 bis 20 Wochen für die Männchen bieten sie dem Feinschmecker ein besonders rotes, mageres und schmackhaftes Fleisch. Die Tiere haben eine dünne Haut, deren Fett beim Kochen zerschmilzt. Unsere Tiere sind entsprechend abgehangen, um den besten Genuss zu garantieren. Die Barbarie-Ente ist die domestizierte Form der Moschusente, die ursprünglich aus Südamerika stammt. Sie wird auch als Warzenente bezeichnet. Der Name stammt von einem deutlich erkennbaren, warzenähnlichen Gebilde am Schnabel. Beachten Sie bitte, dass die Lieferzeit bis zu 10 Tagen betragen kann.

Artikel-Nr 5118
Rasse Barbarie-Ente
Lieferant Jean Claude Miéral
Ursprung Frankreich
Region Dombes
Schnitt Keule
Verpackung Vakuum - nicht einzeln entnehmbar
Verfügbarkeit auf Lager
Zubereitung Schmoren, Smoken

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Bewertung Bewertung von Philipp
Gute Qualität
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Michael
Frisch und im besten Verhältnis von Körperfettanteil und Fleisch
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Roland
kommt gesckmacklich nicht an die barberie-qualität heran
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Udo
Wunderbare Qualität mit hervorragendem Geschmack, allerdings musste ich aufgrund des geringen Gewichtes 8 Keulen für mein Entenragout ausbeinen zusätzlich wurden noch 2 Entenbrüste im ganzen gebraten der Hauptgang wae Bestandteil eines 5 Gangmenüs für 4 Personen.
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
Bewertung Bewertung von Michael
Produkt ganz gut, aber nicht überragend.
(Veröffentlicht am 27.05.2019)
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