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  • Halbierte Ente mit Haut, gewürzt, Sous Vide gegart
  • Gegarte Ente mit knuspriger Haut
  • Zubereitungshinweis - vorgegarte, halbierte Ente
Halbierte Ente mit Haut, gewürzt, Sous Vide gegart
Gegarte Ente mit knuspriger Haut
Zubereitungshinweis - vorgegarte, halbierte Ente

Ente - vorgegart

Halbierte Ente mit Haut, gewürzt, Sous Vide gegart

3 Kundenmeinungen
  • Einfache Zubereitung
  • Knusprig, goldbraun & auf den Punkt gegart in nur ca. 20 Minuten
  • Aus der OTTO GOURMET Manufaktur
24,30 €
(27,00 € / 1 Kg)
inkl. MwSt.
 zzgl. Versandkosten
ca.900 g Verpackung: Folie
gefrostet
grammgenau verwogen

Ente - vorgegart

Ente gut, alles gut! Unsere vorgegarte Ente aus der hauseigenen Manufaktur überzeugt durch saftiges, zartschmelzendes Fleisch und einer goldbraunen, knusprigen Haut. Und das in nur ca. 20 Minuten!

Die vorgegarte Ente überzeugt durch ihr besonders saftiges und zartschmelzendes Fleisch und die unwiderstehlich knusprige Haut.

Zubereitung

  1. Auftauen
    Die Ente über Nacht schonend im Kühlschrank auftauen.
  2. Vorheizen:
    Am folgenden Tag den Backofen auf 240 °C Umluft vorheizen.
  3. Vorbereitung:
    Den Beutel mit der Ente für 10 Minuten in warmes Wasser legen. Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen und abtupfen.
  4. Braten:
    Mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen und bei 240°C auf der mittleren Schiene für 18-25 Minuten braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist.

Wie und wo leben Enten?

Das Leben von Enten spielt sich hauptsächlich am und im Wasser ab. Hier finden die Tiere alles was sie brauchen, können gründeln, schwimmen, sich putzen und zur Not schlafen, um Fuchs oder Marder zuvorzukommen. In die Luft gehen die mitteilsamen und sozialen Enten nur, um Schutz zu suchen oder wenn sie „auf dem Zug“ zu den Winterquartieren sind. Die Tiere, die am Boden bleiben, heißen Barbarie-Enten und haben mehr Fleisch am Körper, das aromatisch und zart ist.

Artikel-Nr 2645
Zutaten Ente 98%, Salz, Gewürze, Zucker.
Herkunft Frankreich
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Handelsklasse Handelsklasse A
Hinweis "Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen" "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"
Verpackung Folie

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Einfach nur gut Bewertung von Heinz Jürgen
Eine wunderbar zarte, auf den Punkt gegarte Ente. Die Haut schön rösch geworden im Backofen. Ich bin sehr zufrieden und kann sie nur weiter empfehlen.
(Veröffentlicht am 26.12.2022)
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft
perfekt Bewertung von Dustin Schumann
was will man erwarten bei otto :-) 5 von 5 sterne. die Anleitung zur zubereitung ist einfach und verhilft zum perfekten ergebnis . ich hatte 2 bestellt da ich mir von der menge an fleisch nix vorstellen konnte nach abzug der knochen. ich empfehle pro person eine halbe ente. geschmack 1a . die haut wir knusprig und lecker!
(Veröffentlicht am 07.11.2022)
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft
sehr saftig, gut gewürzt Bewertung von Kathrin
passt!
(Veröffentlicht am 12.08.2021)
Kundenbewertung auf Echtheit geprüft

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Brennwert986/236kJ/kcal
Fett17,50 g
davon gesättigte Fettsäuren4,70g
Kohlenhydrate0,10 g
davon Zucker0,10 g
Eiweiß19,50 g
Salz1,34 g

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