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US Black Angus Beef

Super saftig und geschmackvoll durch spezielle Maisfütterung

Black Angus Beef – kurz Angus – kommt aus den USA. Die ursprüngliche Heimat der Angus Rinder liegt allerdings in Großbritannien; genau genommen aus den fruchtbaren Küstenregionen Ostschottlands. Durch Kreuzung der hornlosen „Doddies“ aus der Provinz Angus und der ebenfalls hornlosen „Humlies“ aus Aberdeen, ist Ende des 18. Jahrhunderts das Aberdeen Angus Rind entstanden. Aufgrund seiner überwiegenden Schwarzfärbung ist es jedoch besser bekannt als Black Angus. Die Bezeichnung Angus stammt von den Kelten und heißt auf Gälisch Aonghas, was wiederum so viel wie „Erste Wahl“ bedeutet.

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