Benötigen Sie Hilfe?
Service-Hotline +49 2452 9 76 26 - 0
ab 169€ Gratisversand 100% Rückverfolgbarkeit individuelle Beratung Artgerechte Tierhaltung

DIE Marke für

GUTES FLEISCH

Trustedshops zertifizierter Shop
  • Warenkorb ( 0 )

Hackfleisch

Rinderhack und Schweinehack

Fleisch
  1. Dry-Aged
  2. Rind
  3. Wagyu Beef
  4. Schwein
  5. Geflügel
  6. Kalb
  7. Lamm
  8. Würstchen
  9. Burger
  10. Hackfleisch
  11. Aufschnitt & Schinken
  12. Bison
  13. Kaninchen
  14. Wild
Newsletter

Premium Qualität von Otto Gourmet

Genuss mit gutem Gewissen

Einfach zu wissen, wo es herkommt das Fleisch, lässt einen gut schlafen. Optimal, wenn die jeweilige Rasse die besten Voraussetzungen mitbringt, das Tier natürlich artgerecht gehalten und gefüttert wurde. Der gewählte Schlachtzeitpunkt sich als optimal bewiesen hat, also dann, wenn das jeweilige Tier ausgewachsen ist. Hing sein Fleisch im Anschluss noch lange genug ab, ist die Sache rund.

Hackfleisch ist eine beliebte Zutat in zahlreichen Rezepten: es gibt Aufläufe mit Hack, zahlreiche Pastagerichte, Frikadellen oder Gehacktes als Füllung. Entweder rein als Rinderhack oder Schweinehack oder gemischt als Gehacktes Halb/Halb. Früher wurden die Fleischstücke mit einem Messer gehackt. Daher auch der Name. Heute wird Hackfleisch durch den Fleischwolf gedreht. Für unsere Hackfleisch Produkte verwenden wir nur ganze Muskelstücke von besten Fleischrassen. So erhält das Hack seinen intensiven und individuellen Geschmack. Eine tolle Grundlage zum Beispiel für selbstgemachte Burger.
Bitte beachten Sie, dass unsere Hackfleisch Produkte nicht immer verfügbar sind.

18 Artikel

  • 32

In absteigender Reihenfolge

18 Artikel

  • 32

In absteigender Reihenfolge

Kulinarisches Hackfleisch

Erleben Sie saftiges Hackfleisch in OTTO GOURMET Steakhouse Qualität. Das Hack stammt von unseren familiengeführten Züchtern, wo die Tiere ganzjährig in artgerechter Haltung leben. Unser hauseigenes Metzgerteam stellt in Handarbeit das größte Gourmet Hackfleisch Sortiment her. Ausschließlich werden ganze Muskelstücke verwendet - da diese als 1a Geschmacksträger dienen.

Wie bereite ich schockgefrostetes Hackfleisch zu?

Unsere Hackfleisch Produkte werden unmittelbar nach der Herstellung schockgefrostet. Lassen Sie das Hack langsam über Nacht im Kühlschrank auftauen und nehmen Sie es kurz vor der Zubereitung aus der Kühlung. Nur so beginnt das Fett zu schmelzen und das Hackfleisch kann den angenehmen, besonders natürlichen Geschmack freisetzen. Würzen ist kaum notwendig.

Mal etwas Anderes mit Hackfleisch

Geben Sie mit unserem Hackfleisch Ihrem normalen Hackgericht den aromatischen und kulinarischen Geschmack von Beef und LiVar Schwein. Unser Männer Metzger Team empfiehlt den Morgan Ranch Wagyu Beef Burger. Unsere Köche verwenden hierfür 170g gewolftes OTTO GOURMET Wagyufleisch, Heinsberger Brötchen und US Beef Brisket (12 Std im Rauch). Ein Boskop- Zwiebel- Chutney rundet den kulinarischen Beef Burger durch eine fruchtige Note ab.