Pekingente
Kreuzung zwischen Pekingente und Aylesbury
Die Pekingente von Silver Hill ist eine Kreuzung zwischen der Pekingente und der Aylesbury.
Die Rasse ist nur auf der Silver Hill Farm erhältlich. Sie wurde dort sehr gezielt über die letzten 50 Jahre hinweg gezüchtet, um die wünschenswertesten Eigenschaften zu erhalten.
Die Pekingente verfügt über ein sehr saftiges und zartes Fleisch. Dies ist zwar eine natürliche Eigenschaft von Enten, aber es gibt auch schlankere Rassen mit festem Fleisch.
FAQ // Fragen zur Pekingente
Wie wird die Pekingente gefüttert?
Die artgerecht aufgezogene Ente wird mit 100 % natürlichen Futtermitteln ernährt, wie mit Weizen und anderen Getreidearten ohne Zusätze. Die Enten haben jederzeit Zugang zum Futter und können sich so viel Futtermittel und Wasser nehmen, wie sie wollen. Die Pekingente stammt ursprünglich aus Asien und ist namensgebend für das chinesische Gericht. Entdecken Sie die herausragende Qualität und den unverwechselbaren Geschmack der Silver Hill Pekingente!
Welches Rezept eignet sich für die Pekingente?
Das Pekingente Rezept von Philipp Vogel (Orania.Berlin) eignet sich prima und ist einfach köstlich. Sie finden in dem Rezept eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung der Silver Hill Ente und eine Servier-Empfehlung. Viel Spaß beim Nachkochen.