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Entenbrust - Label Rouge

Französische Maisentenbrust - Label Rouge

Filet de canette - Maisentenbrust

1 Kundenmeinungen
  • Besonders zarte und saftige Entenbrust
  • Mit aromatischer Fettschicht
  • Erstklassige Label Rouge Qualität
  • Gelbliche Fettschicht dank Maisfütterung
16,50 €
(42,50 € / 1 Kg)
Inkl. 7% MwSt.
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2 x ca. 160 - 220 g Verpackung: Vakuum
gefrostet
grammgenau verwogen

Französische Maisentenbrust - Label Rouge

Entenbrust von der weiblichen Barbarie-Ente in perfekter Qualität. Super schmackhaft, mit gelblicher Fettschicht durch Maisfütterung und mit saftigem roten Fleisch.

Die ganze Entenbrust mit ihrer recht dicken, aufliegenden Fettschicht eignet sich gut zum Braten oder Grillen. Ritzen Sie das Fett vorher mit einem scharfen Messer rautenförmig ein. So vermeiden Sie, dass sich das Fett zusammenzieht und die Entenbrust verformt. Überstehendes Fett entfernen, da sonst ein bitterer Geschmack entsteht.

Gut zu wissen: Die auf der Entenbrust sanft gebliche Fettschicht entsteht durch die Maisfütterung, die die Ente erhält.

Artikel-Nr 5111
Lieferant Les Fermiers Landais
Herkunft Frankreich
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Schnitt Brust
Handelsklasse Handelsklasse A
Hinweis "Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen" "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"
Verpackung Vakuum
Zubereitung Grillen

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Zart & knusprig Bewertung von Laura
Selten so eine zarte und dennoch knusprige Entenbrust gegessen.
Hat super zu meinem asiatischen Gericht gepasst.
(Veröffentlicht am 11.08.2021)

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