Silver Hill Entenbrust
Entenbrustfilet mit Haut - SKU: 5184
ca. 200 - 300 g
schockgefrostet
grammgenau verwogen
Entenbrustfilet von der Silver Hill Pekingente – saftig aromatisch und traditionell aus Irland
Entdecken Sie mit der Silver Hill Entenbrust das Beste aus irischer Zuchttradition und moderner Genusskultur. Diese Entenbrust überzeugt durch ihre außergewöhnliche Saftigkeit intensive Aromatik und eine unvergleichlich knusprige Haut – ein echtes Highlight für Genießer und anspruchsvolle Gastgeber.
Silver Hill Entenbrust: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- exklusive Kreuzung aus Pekingente und Aylesbury ausschließlich auf der Silver Hill Farm gezüchtet
- besonders hoher Fettanteil – sorgt für saftigen intensiven Geschmack und zartes Fleisch
- unversehrte federkielfreie Haut – ideale Voraussetzung für eine perfekt knusprige Kruste
- Vorbild in Sachen Animal Welfare: großzügiges Gelände halbierte Besatzdichte vier natürliche Pools
- stetig frisches Wasser durch die wasserreiche Region im Herzen Irlands
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht die Silver Hill Pekingente so besonders?
Die Silver Hill Entenbrust stammt von der traditionsreichen Silver Hill Farm im Herzen Irlands und wird aus einer exklusiven Kreuzung aus Pekingente und Aylesbury gewonnen. Seit über 50 Jahren setzt Silver Hill neue Standards in der Zucht und Haltung – mit Fokus auf Herkunft Tierwohl und handwerklicher Perfektion. Charakteristisch für diese Entenbrust ist der bewusst höhere Fettgehalt der für ein besonders saftiges geschmackvolles Ergebnis sorgt. Die federkielfreie unversehrte Haut ermöglicht darüber hinaus ein Erlebnis das an klassischen Entengenuss auf höchstem Niveau erinnert.
Wie schmeckt Silver Hill Entenbrust?
Geschmack: Die Silver Hill Entenbrust begeistert mit einem intensiven aromatischen Bouquet und vollmundiger Tiefe. Typisch für diese exklusive Züchtung ist eine angenehme Balance zwischen kräftigem Fleischgeschmack und feiner natürlicher Süße.
Textur: Dank des höheren Fettanteils bleibt die Entenbrust außergewöhnlich saftig und zart. Die Haut wird bei korrekter Zubereitung goldbraun und herrlich knusprig – ein Kontrast der echte Genussmomente garantiert.
Wie bereite ich Silver Hill Entenbrust zu?
Wir empfehlen die Silver Hill Entenbrust auf klassische Weise anzubraten und im Backofen fertigzugaren.
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor.
- Ritzen Sie die Hautseite der Entenbrust vorsichtig in einem Kreuzmuster ein.
- Legen Sie die Filets mit der Haut nach unten in eine kalte Pfanne und braten Sie auf mittlerer Hitze bis die Haut goldbraun ist.
- Anschließend die Entenbrust in einen Bräter geben und für 10 bis 15 Minuten im Ofen fertig garen.
- Lassen Sie das Fleisch danach rund 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen – so erreicht es den optimalen Gargrad und bleibt herrlich saftig.
| SKU | 5184 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Verzehrhinweis | Vor dem Verzehr durcherhitzen |
| Rasse | Pekingente |
| Ursprung | Irland |
| Cut | Brust |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Handelsklasse | HKLA |
| Zutaten | Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen! |
-
Entenbrustfilet von der Silver Hill Pekingente – saftig aromatisch und traditionell aus Irland
Entdecken Sie mit der Silver Hill Entenbrust das Beste aus irischer Zuchttradition und moderner Genusskultur. Diese Entenbrust überzeugt durch ihre außergewöhnliche Saftigkeit intensive Aromatik und eine unvergleichlich knusprige Haut – ein echtes Highlight für Genießer und anspruchsvolle Gastgeber.
Silver Hill Entenbrust: die wichtigsten Vorteile auf einen Blick
- exklusive Kreuzung aus Pekingente und Aylesbury ausschließlich auf der Silver Hill Farm gezüchtet
- besonders hoher Fettanteil – sorgt für saftigen intensiven Geschmack und zartes Fleisch
- unversehrte federkielfreie Haut – ideale Voraussetzung für eine perfekt knusprige Kruste
- Vorbild in Sachen Animal Welfare: großzügiges Gelände halbierte Besatzdichte vier natürliche Pools
- stetig frisches Wasser durch die wasserreiche Region im Herzen Irlands
- Wunschlieferdatum im Checkout wählbar
Was macht die Silver Hill Pekingente so besonders?
Die Silver Hill Entenbrust stammt von der traditionsreichen Silver Hill Farm im Herzen Irlands und wird aus einer exklusiven Kreuzung aus Pekingente und Aylesbury gewonnen. Seit über 50 Jahren setzt Silver Hill neue Standards in der Zucht und Haltung – mit Fokus auf Herkunft Tierwohl und handwerklicher Perfektion. Charakteristisch für diese Entenbrust ist der bewusst höhere Fettgehalt der für ein besonders saftiges geschmackvolles Ergebnis sorgt. Die federkielfreie unversehrte Haut ermöglicht darüber hinaus ein Erlebnis das an klassischen Entengenuss auf höchstem Niveau erinnert.
Wie schmeckt Silver Hill Entenbrust?
Geschmack: Die Silver Hill Entenbrust begeistert mit einem intensiven aromatischen Bouquet und vollmundiger Tiefe. Typisch für diese exklusive Züchtung ist eine angenehme Balance zwischen kräftigem Fleischgeschmack und feiner natürlicher Süße.
Textur: Dank des höheren Fettanteils bleibt die Entenbrust außergewöhnlich saftig und zart. Die Haut wird bei korrekter Zubereitung goldbraun und herrlich knusprig – ein Kontrast der echte Genussmomente garantiert.
Wie bereite ich Silver Hill Entenbrust zu?
Wir empfehlen die Silver Hill Entenbrust auf klassische Weise anzubraten und im Backofen fertigzugaren.
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor.
- Ritzen Sie die Hautseite der Entenbrust vorsichtig in einem Kreuzmuster ein.
- Legen Sie die Filets mit der Haut nach unten in eine kalte Pfanne und braten Sie auf mittlerer Hitze bis die Haut goldbraun ist.
- Anschließend die Entenbrust in einen Bräter geben und für 10 bis 15 Minuten im Ofen fertig garen.
- Lassen Sie das Fleisch danach rund 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen – so erreicht es den optimalen Gargrad und bleibt herrlich saftig.
-
SKU 5184 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Verzehrhinweis Vor dem Verzehr durcherhitzen Rasse Pekingente Ursprung Irland Cut Brust Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland Handelsklasse HKLA Zutaten Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen!
Kundenbewertungen
Die Brüste wurden von beiden Seiten scharf angebraten und durften danach nochmals bei 55 Grad ruhen.
Das Fleisch war vom Geschmack sehr neutral. Die Konsistenz trotz perfektem rosa gar Grad eher zäh. Preis - Leistung leider in keinem Verhältnis . In Zukunft eher wieder französische Entenbrüste.