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Vogelsberger Lammrippchen

Denver Style Ribs

Mal was anderes – Rippchen vom Lamm. Lammrippchen (auch Denver Style Ribs) beinhalten sieben oder acht Rippen aus der Brust. Diese können entweder geschmort oder mariniert und anschließend gegrillt werden.
Vogelsberger Lammrippchen
Vogelsberger Lammrippchen von vorne
Vogelsberger Lammrippchen von hinten
Wo liegen die Lammrippchen?
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Details

Die „natürlichen Rasenmäher“ aus dem hessischen Vogelsberg nehmen bei ihren Wanderungen zahlreiche Wildkräuter auf. Das verleiht dem Lammfleisch ein angenehmes milchig-kräutriges Aroma.

Zusatzinformation

Artikel-Nr 6879
Hersteller Hans Schmidt vom Jägerhof
Ursprung Deutschland
Region Vogelsberg
Rasse Vogelsberger Lamm
Fütterung Muttermilch, Kraftfutter, Winter: Heu, Sommer: ca. 200 Wildkräuter
Reifung 6 Wochen luftgereift
Schnitt Rippe
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Vakuum
Zubereitung Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur, Smoken, Sous Vide

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