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Soja Sauce Morita Shoyu

Soja Sauce Morita Shoyu

Sojasauce dunkel aus schwarzen Sojabohnen

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  • Gebraut aus schwarzen Sojabohnen
  • Die perfekt Geschmacksunterstützung
  • 2 Jahre im Holzfass gereift
23,90 €
(95,60 € / 1 Liter (l))
inkl. MwSt.
 zzgl. Versandkosten
250 ml Verpackung: Glas

Soja Sauce Morita Shoyu

Eine ganz besonderer Sojasauce aus schwarzen Sojabohnen gebraut. Ein Allrounder um Gerichte zu verfeineren.

Aus schwarzen Sojabohnen gebraut, einer Sorte, die weniger ertragreich ist. Sowohl die Bohnen, als auch der Weizen stammen direkt aus der Shimane-Präfektur, der Heimatprovinz Moritas. Farbe, Duft und Geschmack sind sehr elegant und schmiegen sich, wie ein gutes Olivenöl, um die Zutaten und heben den Eigengeschmack dieser hervor. Sehr starkes Umami (Aminosäure). Brau-/Reifezeit: 2 Jahre im Holzfass Verwendung: Allroundsauce für alle Gerichte. Die unaufdringliche Feinheit ist auch z.B. ideal, um eine deutsche Flädlesuppe abzurunden, ohne diese nach Sojasauce schmecken zu lassen. Morita ist ein Shoyubrauer aus der Shimane Provinz im Südwesten von Japans Hauptinsel Honshu. Gegründet 1903 braut Morita auch heute nur mit regionalen bzw. japanischen Grundzutaten und legt dabei größten Wert auf Qualität und Natürlichkeit. So werden auch für Ponzu und Dashiprodukte nur die Grundprodukte wie Katsuobushi und Konbu verwendet und keine Extrakte o.ä. Für Herrn Morita ist das‚ selbstverständlich!

Artikel-Nr 61350
Zutaten Schwarze Sojabohnen, Weizen, Salz. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Verantwortlicher Unternehmer BOS FOOD GmbH, Grünstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland
Herkunft Japan
Lieferzustand trocken
Verpackung Glas

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Nährwerttabelle

Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Brennwert289/69kJ/kcal
Fett0.1 g
davon gesättigte Fettsäuren<0.01g
Kohlenhydrate7.6 g
davon Zucker7.6 g
Eiweiß9.3 g
Salz14.2 g

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