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Langustenschwanz

Langustenschwanz

roh, mit Schale, ganz, ohne Kopf, lat. Panulirus argus

1 Kundenmeinungen
  • Exquisiter Genuss aus Wildfang
  • Angenehm süßliches Aroma
  • Eher mager und äußerst zart
46,00 €
(132,00 € / 1 Kg)
Inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten
ca. 300 - 400 g, 10 - 14 oz Verpackung: Beutel
gefrostet
grammgenau verwogen

Langustenschwanz

Große, schmackhafte und saftige Langustenschwänze aus Wildfang im Westatlantik. Gefangen wird vor den Küsten von Cuba, Mexiko und den Bahamas.

Die zu den Zehnfußkrebsen zählenden Langusten besitzen keine Scheren, haben dafür jedoch sehr lange Antennen (Fühler). Sie sind durchschnittlich 20 bis 50 Zentimeter groß, wiegen bis zu 5 kg und sind oft von auffälliger Farbe. Die auch „Ritterkrebse“ genannten Langusten bewohnen felsige Küstenzonen in Tiefen von 5 - 50 Metern, manchmal auch 100 Metern.

Beim Kochen verfärbt sich der leicht grünliche Chitinpanzer der Languste durch Freisetzung des natürlichen Farbstoffs Astaxanthinaus rot.

Nur im durchgegarten Zustand verzehren!

Artikel-Nr 8547
Rasse Languste
Zutaten Langustenschwänze (KREBSTIERE), Stabilisatoren: Pentanatriumtriphosphat, Dinatriumdiphosphat; Antioxidationsmittel: NatriummetabiSULFIT.
wissenschaftl. Name Panulirus argus
Fanggebiet FAO 31 - Mittlerer Westatlantik (Bahamas)
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Produktionsmethode gefangen (Reusen und Fallen)
Hinweis "Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen" "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"
Lieferzustand fresh frozen
Verpackung Beutel

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Nie wieder ein anderes Produkt Bewertung von Sascha
Ich hab wirklich schon viele verschiedene Marken getestet, aber dieser Langustenschwanz ist echt der beste!
(Veröffentlicht am 25.11.2020)

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle Pro 100g/100ml
Brennwert355/85kJ/kcal
Fett1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren0,1g
Kohlenhydrate0,0 g
davon Zucker0,0 g
Eiweiß17,2 g
Salz0,5 g

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