Langustenschwanz aus Wildfang
ganz, ohne Kopf, roh mit Schale (Panulirus argus)
- Exquisiter Genuss
- Angenehm süßliches Aroma
- Äußerst zart
ca. 300 - 400 g, 10 - 14 oz
Sofort verfügbar
schockgefrostet
grammgenau verwogen
Die zu den Zehnfußkrebsen zählenden Langusten besitzen keine Scheren, haben dafür jedoch sehr lange Antennen (Fühler). Sie sind durchschnittlich 20 bis 50 Zentimeter groß, wiegen bis zu 5 kg und sind oft von auffälliger Farbe. Die auch „Ritterkrebse“ genannten Langusten bewohnen felsige Küstenzonen in Tiefen von 5 - 50 Metern, manchmal auch 100 Metern.
Beim Kochen verfärbt sich der leicht grünliche Chitinpanzer der Languste durch Freisetzung des natürlichen Farbstoffs Astaxanthinaus rot.
| SKU | 8547 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Rasse | Rasse |
| Produktionsmethode | gefangen (Wildfang) im FAO 31 |
| Fanggerätkategorie | Reusen und Fallen |
| wissenschaftlicher Name | Panulirus argus |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Zutaten | LANGUSTENSCHWÄNZE, Stabilisatoren: Pentanatriumtriphosphat, Dinatriumdiphosphat; Antioxidationsmittel: NatriummetabiSULFIT. Vor dem Verzehr durcherhitzen! |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|---|
| Energie kj | 302,0 kj |
| Energie kcal | 73,0 kcal |
| Fett | 1,20 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,20 g |
| Kohlenhydrate | 0,30 g |
| davon Zucker | 0,30 g |
| Proteine | 15,20 g |
| Salz | 0,130 g |
Keine Rezepte vorhanden
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Die zu den Zehnfußkrebsen zählenden Langusten besitzen keine Scheren, haben dafür jedoch sehr lange Antennen (Fühler). Sie sind durchschnittlich 20 bis 50 Zentimeter groß, wiegen bis zu 5 kg und sind oft von auffälliger Farbe. Die auch „Ritterkrebse“ genannten Langusten bewohnen felsige Küstenzonen in Tiefen von 5 - 50 Metern, manchmal auch 100 Metern.
Beim Kochen verfärbt sich der leicht grünliche Chitinpanzer der Languste durch Freisetzung des natürlichen Farbstoffs Astaxanthinaus rot.
SKU 8547 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Rasse Rasse Produktionsmethode gefangen (Wildfang) im FAO 31 Fanggerätkategorie Reusen und Fallen wissenschaftlicher Name Panulirus argus Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland Zutaten LANGUSTENSCHWÄNZE, Stabilisatoren: Pentanatriumtriphosphat, Dinatriumdiphosphat; Antioxidationsmittel: NatriummetabiSULFIT. Vor dem Verzehr durcherhitzen! Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Energie kj 302,0 kj Energie kcal 73,0 kcal Fett 1,20 g gesättigte Fettsäuren 0,20 g Kohlenhydrate 0,30 g davon Zucker 0,30 g Proteine 15,20 g Salz 0,130 g Keine Rezepte vorhanden