Langustenschwanz aus Wildfang
ganz, ohne Kopf, roh mit Schale (Panulirus argus)
- Exquisiter Genuss
- Angenehm süßliches Aroma
- Äußerst zart
ca. 300 - 400 g, 10 - 14 oz
schockgefrostet
grammgenau verwogen
Die zu den Zehnfußkrebsen zählenden Langusten besitzen keine Scheren, haben dafür jedoch sehr lange Antennen (Fühler). Sie sind durchschnittlich 20 bis 50 Zentimeter groß, wiegen bis zu 5 kg und sind oft von auffälliger Farbe. Die auch „Ritterkrebse“ genannten Langusten bewohnen felsige Küstenzonen in Tiefen von 5 - 50 Metern, manchmal auch 100 Metern.
Beim Kochen verfärbt sich der leicht grünliche Chitinpanzer der Languste durch Freisetzung des natürlichen Farbstoffs Astaxanthinaus rot.
| SKU | 8547 |
|---|---|
| Auftauhinweis | Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren |
| Produktionsmethode | gefangen (Wildfang) im FAO 31 |
| Fanggerätkategorie | Reusen und Fallen |
| wissenschaftlicher Name | Panulirus argus |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Zutaten | LANGUSTENSCHWÄNZE (Panulirus argus), Antioxidationsmittel: NatriummetabiSULFIT. Vor dem Verzehr durcherhitzen! |
| Nährwerttabelle | Pro 100g/100ml |
|---|---|
| Energie kj | 302,0 kj |
| Energie kcal | 73,0 kcal |
| Fett | 1,20 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0,20 g |
| Kohlenhydrate | 0,30 g |
| davon Zucker | 0,30 g |
| Proteine | 15,20 g |
| Salz | 0,130 g |
Keine Rezepte vorhanden
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Die zu den Zehnfußkrebsen zählenden Langusten besitzen keine Scheren, haben dafür jedoch sehr lange Antennen (Fühler). Sie sind durchschnittlich 20 bis 50 Zentimeter groß, wiegen bis zu 5 kg und sind oft von auffälliger Farbe. Die auch „Ritterkrebse“ genannten Langusten bewohnen felsige Küstenzonen in Tiefen von 5 - 50 Metern, manchmal auch 100 Metern.
Beim Kochen verfärbt sich der leicht grünliche Chitinpanzer der Languste durch Freisetzung des natürlichen Farbstoffs Astaxanthinaus rot.
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SKU 8547 Auftauhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren Produktionsmethode gefangen (Wildfang) im FAO 31 Fanggerätkategorie Reusen und Fallen wissenschaftlicher Name Panulirus argus Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland Zutaten LANGUSTENSCHWÄNZE (Panulirus argus), Antioxidationsmittel: NatriummetabiSULFIT. Vor dem Verzehr durcherhitzen! -
Nährwerttabelle Pro 100g/100ml Energie kj 302,0 kj Energie kcal 73,0 kcal Fett 1,20 g gesättigte Fettsäuren 0,20 g Kohlenhydrate 0,30 g davon Zucker 0,30 g Proteine 15,20 g Salz 0,130 g -
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