Benötigen Sie Hilfe?

Gutes Fleisch

Genuss aus artgerechter Haltung

  • Gratisversand ab 150€ Warenkorb
  • Gratis Selbstabholung (Düsseldorf/Heinsberg)
  • 100% Rückverfolgbarkeit
  • Individuelle Beratung

Kaninchen

Lapinchen - Das Eifel Kaninchen

Lapinchen sind zarte, fettarme Jungkaninchen mit fast rosafarbenem Kaninchenfleisch – bestens geeignet für einen saftigen Festtagsbraten. Zwar gehört Kaninchen traditionell auf die Ostertafel, aber durch einen hohen Anteil an Eiweiß und Aminosäuren und wenig Fett, Cholesterin und Purin ist Kaninchenfleisch ein ganzjähriger gesunder Fleischgenuss. Die Haltungsbedingungen des regionalen Familienbetriebs aus der Eifel und der ausgewogene Geschmack haben uns vom Lapinchen Kaninchenfleisch überzeugt. Lapinchen Kaninchenfleisch ist und schmeckt gesund und leicht!

4 Artikel

  • 32

In absteigender Reihenfolge

4 Artikel

  • 32

In absteigender Reihenfolge

Warum heißt das Lapinchen Lapinchen?

Für die Namensgebung „Lapinchen“ standen der französische Ausdruck für Kaninchen „lapin“ und “Kaninchen” Pate. Aber auch die erste Namenssilbe der Züchterfamilie Lammers steckt in der Bezeichnung der eigenen Kreuzung auf Basis der “weißen Neuseeländer”-Rasse..

Wie wachsen Lapinchen auf?

Familie Lammers hält Schafe, Kaninchen und Legehennen in ihrem Eifeler Familienbetrieb. Das Lapinchen wächst tiergerecht und unter streng kontrollierten Bedingungen in den Stallungen auf. Die Kaninchen leben in Bodenhaltung, bekommen Knabberhölzer und Raufutter für die Beschäftigung, haben ausreichend Liegeflächen sowie eine erhöhte Ebene zum Liegen. Für die sehr aktiven und geselligen Tiere wird viel Auslauf zur Verfügung gestellt. All das sorgt für höchsten Komfort und für ein stressfreies Wachstum bis zum definierten Schlachtalter von rund 13 Wochen. Beim Eifel-Kaninchen der Familie Lammers liegen Zucht, Haltung, Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung in einer Hand. Die im Lammerschen Betrieb angewandte trockene Schlachtung sowie die optimale Reifeentwicklung beim Abhängen fördern die Zartheit und den besonderen Geschmack der Lapinchen-Kaninchenfleisch Produkte.

Welches Futter erhalten die Lapinchen?

Die Lapinchen erhalten eine spezielle Fütterung auf Getreidebasis mit Mühlennachprodukten und getrocknetem Gras als Rohfaserkomponente. Die Mühlennachprodukte stammen von einer regionalen Mühle in der Eifel. Sie bestehen aus Kleie und anderen Produkten mit einem hohen Rohfasergehalt, die sich positiv auf die Darmtätigkeit der Tiere auswirken.