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Urban Beef Filet Mignon 28 Tage Ethic Aged

Urban Beef Filet Mignon 28 Tage Ethic Aged

Filet Mignon

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Zart & saftig
Milder Geschmack

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(119,50 € / 1 Kg)

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ca. 100 g Verpackung: Vakuum

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Urban Beef Filet Mignon 28 Tage Ethic Aged

Das Filet Mignon wird aus dem flacheren Teil des Mittelstücks geschnitten, welches tendenziell in Richtung der Filetspitze liegt.

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#respect

urban beef achtet von der Aufzucht bis zur Reifung auf einen respektvollen Umgang mit den Tieren und dem Fleisch. Dies geschieht aus der festen Überzeugung heraus, dass der Respekt vor der Natur auch den besten Geschmack liefert. Natürlich gehört zu diesem Respekt auch die Verwertung des ganzen Tieres.

Cut: Filet Mignons

Das Filet Mignon wird aus dem flacheren Teil des Mittelstücks geschnitten, welches tendenziell in Richtung der Filetspitze liegt. In der Regel werden Filet-Mignons in 100 Gramm Portionen serviert, meist zu zweit.

Artikel-Nr	2567
Züchter	Familiengeführte Zuchtbetriebe Deutschland
Verantwortlicher Unternehmer	Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft	Deutschland
Reifung	14 Tage Dry-Aged + 14 Tage Wet-Aged
Hinweis	Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren
Verpackung	Vakuum

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