Marie Hot Maishähnchenbrust Supreme Label Rouge

Durch die überwiegende Fütterung mit Mais färbt sich die Haut des Hähnchens gelblich. Somit ist nicht nur die Fütterung, sondern auch die Hautfarbe ausschlaggebend für deren Bezeichnung als Maishähnchen.

Woher kommt unsere Maishähnchenbrust?

Die Züchter von Marie Hot halten ihre Tiere in den Landes im Südwesten Frankreichs an der Atlantikküste. Das Département Landes ist bekannt für die Millionen Hektar große Waldfläche, die überwiegend aus Kiefernbäumen besteht. Diese Fläche wird für die Aufzucht des Geflügels von Marie Hot verwendet.

Wie ernähren sich die Maishähnchen?

Auf der großen Waldfläche, in der die Hühner sich frei bewegen können, finden sie Insekten, Würmer, Gräser und Kerne, die sich im Unterholz befinden. So leben die Tiere im Einklang mit der Natur. Zudem werden die Tiere mit lokalem Getreide gefüttert, welches zu 100 % frei von GVO ist.

Wie schmeckt die Maishähnchenbrust?

Durch den freien Auslauf in der Natur bekommen die Maishähnchen ein fein marmoriertes Fleisch. Dieses ist fein, vollmundig und süßlich im Geschmack. Die saftigen Hähnchenteile lassen sich sehr gut in ihrem eigenen Saft und ohne Zugabe von Fett braten. Dabei wird die feine Haut äußerst knusprig.