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Gutes Fleisch

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Marie Hot Maishähnchenbrust Supreme Label Rouge

Marie Hot Maishähnchenbrust Supreme Label Rouge

mit Haut und Knochen

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  • Besonders zart und fettarm
  • Intensiver, leicht süßlicher Geschmack
  • Saftiges Fleisch mit knuspriger Haut
12,45 €
(24,90 € / 1 Kg)
Inkl. 7% MwSt.
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2 x ca. 250 g
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Marie Hot Maishähnchenbrust Supreme Label Rouge

Vollmundige Maishähnchenbrust aus Frankreich mit dem Qualitätsversprechen des Label Rouge. Dank der feinen Haut, die beim Braten schön knusprig wird sind sie ein einzigartiges Genusserlebnis.

Durch die überwiegende Fütterung mit Mais färbt sich die Haut des Hähnchens gelblich. Somit ist nicht nur die Fütterung, sondern auch die Hautfarbe ausschlaggebend für deren Bezeichnung als Maishähnchen.

Woher kommt unsere Maishähnchenbrust?

Die Züchter von Marie Hot halten ihre Tiere in den Landes im Südwesten Frankreichs an der Atlantikküste. Das Département Landes ist bekannt für die Millionen Hektar große Waldfläche, die überwiegend aus Kiefernbäumen besteht. Diese Fläche wird für die Aufzucht des Geflügels von Marie Hot verwendet.

Wie ernähren sich die Maishähnchen?

Auf der großen Waldfläche, in der die Hühner sich frei bewegen können, finden sie Insekten, Würmer, Gräser und Kerne, die sich im Unterholz befinden. So leben die Tiere im Einklang mit der Natur. Zudem werden die Tiere mit lokalem Getreide gefüttert, welches zu 100 % frei von GVO ist.

Wie schmeckt die Maishähnchenbrust?

Durch den freien Auslauf in der Natur bekommen die Maishähnchen ein fein marmoriertes Fleisch. Dieses ist fein, vollmundig und süßlich im Geschmack. Die saftigen Hähnchenteile lassen sich sehr gut in ihrem eigenen Saft und ohne Zugabe von Fett braten. Dabei wird die feine Haut äußerst knusprig.

Artikel-Nr 5405
Rasse Maishähnchen
Lieferant Les Fermiers Landais
Ursprung Frankreich
Region Département Landes
Fütterung Das Hauptfutter besteht zu 80 % aus Mais, dazu kommen 15 % Soja, 3 % Mineralien und Vitamine und 2 % Luzerne. Zusammen mit Kräutern, Gräsern und Insekten des Unterholzes nehmen die Hühner beste natürliche und artgerechte Nahrung zu sich.
Schnitt Brust
Haltbarkeit siehe Etikett
Verpackung Vakuum - nicht einzeln entnehmbar
Verfügbarkeit auf Lager
Zubereitung Backofen, Grillen, Kurzbraten

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Brust

Die Brust ist das zarteste Teil beim Geflügel. Sie ist besonders fettarm und ist deshalb sehr beliebt beim deutschen Fleischesser. Um zu verhindern, dass Sie beim Garvorgang austrocknet, kann man sie mit der Haut oder einem Speckmantel zubereiten. Wasser- oder Wildvögel haben unter der Haut eine dickere Fettschicht, die die Tiere vor Kälte schützt. Ohne Haut lässt sich Geflügelbrust hervorragend pochieren, dünsten oder schnetzeln.

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Marie Hot

Marie Hot ist eine Marke von „Les Fermiers Landais", dem Spezialisten für Freiland-Geflügel aus Frankreich. Das Sortiment von Marie Hot erstreckt sich von Mais- über Weißhähnchen bis hin zu Schwarzfußhähnchen. Das Geflügel von Marie Hot war 1965 das erste, das mit dem Label Rouge ausgezeichnet wurde. Das bekannte Siegel steht seit jeher für ein erstklassiges Geschmackserlebnis und beste Zuchtbedingungen. Ganz kurz gesagt, besteht der Lebensraum des Geflügels von Marie Hot zu 100% aus Freiheit. Die Tiere leben in einem riesigen „Hühnerstall“, dem Wald der Landes mit Millionen Hektar Kiefern und Farn. Dass diese einzigartigen Bedingungen seit 50 Jahren nicht verändert wurden zeigt, dass Marie Hot alles richtig macht.

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