Kapaun Label Rouge Le Prince de Dombes von Miéral
Chapon ganz, teilweise ausgenommen (effilé) - SKU: 5103
- für einen köstlichen Weihnachtsbraten
- herrlich marmoriertes, saftiges Fleisch
- unschlagbare Miéral Qualität
ca. 3,5 - 4 kg
frisch
grammgenau verwogen
Erleben Sie mit dem Kapaun Label Rouge Le Prince de Dombes von Miéral einen Höhepunkt der französischen Geflügeltradition. Dieses edle Geflügelstück vereint zartes, saftiges Fleisch mit einem unvergleichlich aromatischen Geschmack und wird höchsten Qualitätsansprüchen gerecht.
Der Kapaun Label Rouge Le Prince de Dombes von Miéral stammt aus der Dombes-Region in Frankreich und wird aus speziell ausgewählten Hähnen gewonnen, die im Alter von 10 Wochen kastriert werden. Diese traditionelle Methode führt zu besonders zartem und saftigem Fleisch. Im Vergleich zu herkömmlichem Geflügel überzeugt der Kapaun durch seine feine Marmorierung und den intensiven Geschmack. Geschmacklich erwartet Sie ein aromatisches Profil mit einer zarten Textur, die auf der Zunge zergeht.
Geschmack: Aromatisch, intensiv und fein nuanciert.
Textur: Zart, saftig und angenehm marmoriert.
Zubereitungsempfehlung: Ideal für festliche Anlässe wie Weihnachten. Wir empfehlen, den Kapaun im Ofen zu braten, um das volle Aroma zu entfalten. Durch langsames Garen bei mittlerer Hitze bleibt das Fleisch besonders saftig und zart.
Wir empfehlen, den Kapaun im Ofen bei mittlerer Hitze zu braten. Durch langsames Garen entfaltet sich das volle Aroma besonders gut. Ideal geeignet für den Backofen.
Zubereitungsschritte:
Genießen Sie mit dem Kapaun Label Rouge Le Prince de Dombes von Miéral ein Stück französischer Kochkunst und machen Sie Ihr Festmahl zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Kapaun mit Croissant-Walnuss-Füllung und Madeira-Jus
Dieses Rezept von Nils Jorra konmbiniert den süßlich-nussigen Charakter der Croissant-Walnuss-Füllung mit der tiefen Madeira-Note der Sauce.
zum Rezept
Kapaun à la Bresse
Dieses besondere Gericht ist der Inbegriff von festlichem Genuss und bietet sich ideal für einen unvergesslichen Dinner mit Freunden oder der Familie an.
zum Rezept
Kapaun mit Maronen und Äpfeln
Genießen Sie Ihren Festtagsbraten mit unserem exklusiven Kapaun-Rezept, das speziell für Sie von der OTTO GOURMET Küche kreiert wurde.
zum Rezept
Kapaun mit Trüffel
Der ultimative Kapaun Genuss – nur zwei Zutaten, völliges Glück!
zum Rezept
| SKU | 5103 |
|---|---|
| Verzehrhinweis | Vor dem Verzehr durcherhitzen |
| Region | Dombes |
| Ursprung | Frankreich |
| Reifung | 25 Wochen Dry-Aged |
| Verantwortlicher Unternehmer | Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland |
| Handelsklasse | HKLA |
| Zutaten | Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen! |
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Erleben Sie mit dem Kapaun Label Rouge Le Prince de Dombes von Miéral einen Höhepunkt der französischen Geflügeltradition. Dieses edle Geflügelstück vereint zartes, saftiges Fleisch mit einem unvergleichlich aromatischen Geschmack und wird höchsten Qualitätsansprüchen gerecht.
Der Kapaun Label Rouge Le Prince de Dombes von Miéral stammt aus der Dombes-Region in Frankreich und wird aus speziell ausgewählten Hähnen gewonnen, die im Alter von 10 Wochen kastriert werden. Diese traditionelle Methode führt zu besonders zartem und saftigem Fleisch. Im Vergleich zu herkömmlichem Geflügel überzeugt der Kapaun durch seine feine Marmorierung und den intensiven Geschmack. Geschmacklich erwartet Sie ein aromatisches Profil mit einer zarten Textur, die auf der Zunge zergeht.
Geschmack: Aromatisch, intensiv und fein nuanciert.
Textur: Zart, saftig und angenehm marmoriert.
Zubereitungsempfehlung: Ideal für festliche Anlässe wie Weihnachten. Wir empfehlen, den Kapaun im Ofen zu braten, um das volle Aroma zu entfalten. Durch langsames Garen bei mittlerer Hitze bleibt das Fleisch besonders saftig und zart.
Wir empfehlen, den Kapaun im Ofen bei mittlerer Hitze zu braten. Durch langsames Garen entfaltet sich das volle Aroma besonders gut. Ideal geeignet für den Backofen.
Zubereitungsschritte:
Genießen Sie mit dem Kapaun Label Rouge Le Prince de Dombes von Miéral ein Stück französischer Kochkunst und machen Sie Ihr Festmahl zu einem unvergesslichen Erlebnis.
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Kapaun mit Croissant-Walnuss-Füllung und Madeira-Jus
Dieses Rezept von Nils Jorra konmbiniert den süßlich-nussigen Charakter der Croissant-Walnuss-Füllung mit der tiefen Madeira-Note der Sauce.
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Dieses besondere Gericht ist der Inbegriff von festlichem Genuss und bietet sich ideal für einen unvergesslichen Dinner mit Freunden oder der Familie an.
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Der ultimative Kapaun Genuss – nur zwei Zutaten, völliges Glück!
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SKU 5103 Verzehrhinweis Vor dem Verzehr durcherhitzen Region Dombes Ursprung Frankreich Reifung 25 Wochen Dry-Aged Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland Handelsklasse HKLA Zutaten Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen!