Züchter
Familiengeführte Zuchtbetriebe aus Frankreich
✔ französisches Lamm ✔ zart und saftig ✔ hauptsächlich von Gras ernährt
Das französische Schaf, auch ursprünglich als Bergschaf bekannt, stammt aus den Departements Corrèze, Creuse und Haute-Vienne in Mittelfrankreich. Die traditionelle Schafhaltung in diesem Gebiet geht zurück auf die weitläufigen Grünflächen- und Heidelandschaften, die sich für Tierzucht ganz besonders eignen. Dort ernähren sich die Lämmer hauptsächlich von Gras. Die Schafproduktion dort genießt einen ausgezeichneten Ruf. Diese geographischen Gegebenheiten begünstigen einen besonders leckeren Geschmack, ausgesprochene Zartheit sowie Saftigkeit der Lämmer.
Geschmack
Französisches Lamm ist zart, saftig und hat einen unaufdringlichen, leckeren Lammgeschmack.