Hereford Entrecôte Steak Dry-Aged
Der Steakklassiker, Dry-Aged. Saftig, geschmackvoll und mit kernigem „Biss“. Im Dry-Aging Verfahren am Knochen gereift für ursprünglichen Fleischgeschmack
Sambonet T-BONE Steakmesser, 25,6 cm
Ob Ribeye, T-Bone oder Porterhouse: Das T-Bone Steakmesser von Sambonet ist das perfekte Messer für GUTES FLEISCH. Der Griff aus schwarzem POM-Kunststoff macht das Messer nicht nur unfassbar robust, sondern auch zu einem echten Hingucker.
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Sambonet T-BONE Steakmesser, 25,6 cm
Ob Ribeye, T-Bone oder Porterhouse: Das T-Bone Steakmesser von Sambonet ist das perfekte Messer für GUTES FLEISCH. Der Griff aus schwarzem POM-Kunststoff macht das Messer nicht nur unfassbar robust, sondern auch zu einem echten Hingucker.
OTTO GOURMET Grillhandschuhe
Mit unseren OTTO GOURMET Grillhandschuhen haben Sie beim Grillen alles im Griff! Robustes Material, eine hervorragende Haptik und das exklusive OTTO GOURMET Design machen die OTTO GOURMET Grillhandschuhe zu einem absoluten Must-Have für jeden Grillmeister!
Bei Bestellung erhalten Sie ein Paar Grillhandschuhe.
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Perfect Meat Academy goes Asia - Yunico Bonn - 07.06.2018
Einmal zusammen mit Sternekoch Christian Sturm-Willms und Fleischexperte Wolfgang Otto in toller Location GUTES FLEISCH genießen und dabei die Vielfalt Asiens erleben? Genau das erwartet am 7. Juni ab 18 Uhr im Yunico in Bonn!
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Morgan Ranch US Beef Steak Paket
Purer Genuss amerikanischer Steakvielfalt in original US-Schnitten.
Sparen Sie 25,- € gegenüber dem Einzelkauf.
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| Artikel-Nr | 6068 |
|---|---|
| Züchter | Familiengeführte Zuchtbetriebe aus Frankreich |
| Herkunft | Frankreich |
| Ursprung | Frankreich |
| Region | Limousin |
| Rasse | Limousin Lamm |
| Fütterung | Wildgras+Kräuter |
| Reifung | 7 Tage luftgereift |
| Schnitt | Rücken |
| Zubereitung | Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur, Sous Vide |
Über die Boucherie de la Sablière aus Paris erhalten wir feinstes Limousin Lammfleisch aus der gleichnamigen Region im Département Haute-Vienne in Zentralfrankreich. Hier kennt man das mit dem Ursprungshinweis IGP (Indication Géographique Protégée) geschützte Limousin Lamm (Agneau du Limousin) schon seit dem 17. Jahrhundert. Denn das feine Aroma seines Fleisches stammt von Kräutern und Gewürzen, die die widerstands- und anpassungsfähigen Tiere in den weitläufigen Heide- und Moorlandschaften des regionalen Naturparks Millevaches finden, wo an 150 Tagen im Jahr ein raues Klima herrscht.
Das Limousin Schaf ist eine typisch französische Fleischschafrasse aus Zentralfrankreich. Ob die Rasse durch Einkreuzung mit anderen Landrassen entstand, ist nicht bekannt. Nur soviel, dass die Tiere schon seit Anfang des 17. Jahrhunderts im zum Limousin gehörenden Naturpark Millevaches an den nordwestlichen Ausläufern des Massif Central Gebirges leben. Daher kennt man das Limousin auch nur als ursprüngliches Bergschaf der gleichnamigen Region. Aufgrund ihrer Robustheit werden die hornlosen Limousins gerne mit anderen Fleischrassen gekreuzt. Ein offizielles (Herd-) Zuchtbuch existiert seit 1943. Das Lamm ist als Agneau du Limousin seit dem Jahre 2000 mit dem Ursprungshinweis IGP (Indication géographique protégée) geschützt.
Unsere Lieferung erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden. Vor jeder Auslieferung kontaktieren wir Sie persönlich um den Wunschliefertermin abzusprechen. Unsere möglichen Liefertage sind dienstags bis freitags. Mögliche Liefergebiete außerhalb Deutschlands finden Sie unter Versand und Lieferung.
Samstagszustellung ist gegen einen Aufschlag ebenfalls möglich.
Otto Gourmet
Die aktuellsten Bewertungen unserer Kunden:
Super zart, würzig. Einfach nur ein Genuss