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  • Mehrere rohe Streifen Filet vom Lamm nebeneinander
  • Einzelner roher Streifen Filet vom Lamm
  • Wo liegt das Lammfilet?
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Einzelner roher Streifen Filet vom Lamm
Wo liegt das Lammfilet?

Französisches Lammfilet

Filet mignon d'agneau français

2 Kundenmeinungen
  • Das zarteste Stück am Lamm
  • Äußerst milder, feiner Geschmack
  • Aus traditioneller Schafhaltung
49,90 €
(99,90 € / 1 Kg)
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ca. 500 g (ca. 8 Stücke) Verpackung: Vakuum
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Französisches Lammfilet

Das Filet Lamm hat französische Spitzenqualität. Das zarteste Stück vom Lamm, ein Hochgenuss für jeden Gaumen. Das Lammfilet sitzt unterhalb des Lammrückens. Dieser Muskel wird bei allen Tieren äußerst selten beansprucht und ist daher sehr fein. Nimmt man das geringe Alter der Lämmer hinzu, ist ein Lammfilet das zarteste Fleischstück, das es gibt.


Die traditionelle Schafhaltung in diesem Gebiet geht zurück auf die weitläufigen Grünflächen- und Heidelandschaften, die sich für Tierzucht ganz besonders eignen. Die Schafproduktion aus den Departements genießt heute einen ausgezeichneten Ruf. Die Schlachtbetriebe, die auf Lämmer spezialisiert sind, haben in der Branche aufgrund ihres technischen Know-hows einen ebenfalls ausgezeichneten Ruf.

Artikel-Nr 6060
Züchter Familiengeführte Zuchtbetriebe aus Frankreich
Verantwortlicher Unternehmer Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg, Deutschland
Herkunft Frankreich
Region Departements Corrèze, Creuse & Haute-Vienne
Rasse Französisches Lamm
Fütterung Wildgras+Kräuter
Hinweis "Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren"
Verpackung Vakuum

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Das Beste aus Frankreich Bewertung von Fleur
Zubereitung ging sehr schnell und einfach. Angerichtet mit den Pink Salt Flakes oder dem Black Salt schmeckt das Lammfilet großartig. Werden wir uns auf jeden Fall öfter gönnen.
(Veröffentlicht am 12.03.2021)
Absolutes Top Produkt Bewertung von Sascha
Absolut geschmackliche Oberklasse. Toll zugeschnitten, nur sehr wenig Silberhaut dran. Selbst Leute die normalerweise keine Lammfreunde sind waren absolut begeistert. Einfach die Salt Flakes nach dem Braten drüber und genießen.
(Veröffentlicht am 10.03.2021)

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